2007年11月の記事
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ビールにシロップ？？
テレビで放送していました。ビールにシロップグラスにお好みのシロップを入れ、ビールを注ぐ。というものでした。甘味で飲みやすくなるそうです。 に 調べてみると、”ビール界のピンクシャンパン”という商品がありました！！濃厚なチェリーの香りが広がります♪ ベルヴュー・クリーク・ランビック375mlビールは、そのままで。という固定観念が横行している感のあるビールですが、ちょっと目先を買えて、味を変えて、楽しむのもいいのかも・・・。私は、あの苦い味が好きではないのです。シロップと混ざるとどんな味になるのでしょう？また、どんなシロップが相性がいいのでしょう？研究してみると面白いのかも・・・。「ビールカタログ」というページがありました。 【送料無料・ケース販売】ベルギービールカラコル サクソー330ml(24本入)
2007.11.30
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ジャム、食べてますか？
ジャム、食べてますか？新聞で紹介されていました。ジャムの楽しみ方が広がっている、とのことです。私は、パンに塗って食べることしか知らないのですが・・・。ヨーグルトやアイスに添えて紅茶に混ぜてロシアンティにして料理の風味付けに使う人もいるそうです。確かに、ただのバニラアイスに果物の風味が加わると、また違った美味しさがありそうですよね。料理にしても、隠し味に甘味とか酸味とかをつけたい時に、使ってみようかな。先日、八戸に住む、祖母からりんごを１箱頂きました。去年、りんごジャムを作って結構旨くいったので、また作ろうと思います。「ジャム」で検索してみました！信州フルーツ酢＆ジャムセット【2007お歳暮ギフト】心が伝わる御歳暮「ジャム」ランキングです。
2007.11.30
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青森おでん
雑誌で紹介されていました。青森おでん青森とおでん？？イメージないな～、なんて思いながら記事を読んでみました。その特徴として、カツオや昆布のシンプルな味付けなのですが、甘辛い生姜味噌タレをかけて食べるのだそうです。特徴的な具材としては、角天（四角のさつま揚げ）・ねまがり竹・つぶ貝体を温める効果のある生姜と味噌を使ったタレを使うのが北国の工夫だそうです。ちょっと検索してみると、青森おでんの会というのもあるそうです。 → 青森おでんの会ＨＰ青森のカネセ高橋蒲鉾店のほたて十万石という商品が、美味しいと評判なのだそうです。ほたてマヨネーズ味・明太子味・ワサビ味と食べてみたいな～、という味が並んでいます。青森に行って、食べてみたいですね。「青森 おでん」で検索してみました！老舗かまぼこ店が作る本格【玉子入りおでん1箱10袋】セット☆「おでん」ランキングです。
2007.11.30
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羊のお乳
新聞で紹介されていたのですが、羊乳って知ってます？羊一頭から一日一リットルくらいしか搾乳できないそうなのですが・・・。脂肪分は牛乳の倍くらいあり、たんぱく質やミネラルも豊富である、とのこと。北海道の美瑛にある”松山農場”という所で生産されています。羊というと、”ジンギスカン”なまら！ジンギスカン 最上級生マトン（肩ロース）1kgのイメージしかなかった私でしたが、お乳も生産していたんですね。調べてみると、ヨーグルト・アイス・チーズなども作っているそうです。松山農場のメリーさんのひつじヨーグルト松山農場のメリーさんのひつじアイス松山農場のメリーさんのひつじチーズ「羊乳」で検索してみました！
2007.11.30
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サン・スフル白
新聞で紹介されていました。サン・スフル（タケダワイナリー）このワインは、通常は、搾った後に樽で熟成され、瓶詰め前に濾過をし、瓶貯蔵されますが、このワインは濾過をせずに瓶詰めされた生詰ワインです。また、酸化して色や味が変わるのを防ぐ目的で入れられる酸化防止剤が未使用です。結果として、凝縮された葡萄の味と香りが活きているワインにもかかわらず、フレッシュな印象もあり、大変飲みやすいワインに仕上がっています。味は、自然発生のきめ細かな泡と、デラウェアのフレッシュな香り、やや辛口に仕上がったスッキリとした味わいが、とても飲みやすい綺麗なワインに仕上がっています。とのこと。「サン・スフル」で検索してみました！「タケダワイナリー」で検索してみました！ドメイヌ・タケダ アッサンブラージュ750ml[山形県] 白ワイン「ワイン市場」で探してください。
2007.11.29
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河豚刺しを、
テレビで放送していました。河豚刺しを太白ごま油・岩塩・唐辛子を混ぜたタレで食べる。という様子でした。このタレは、レバ刺しのタレ、ですよね。意外と応用できるタレなのかもしれませんね・・・。ネギのみじん切りを加えて、鶏肉のソテーに乗っけたりしても美味しそうだし、赤身の多い牛肉のタレとしてもいい感じだと思うのですが・・・。今度作ってみよっかな。「河豚」で検索してみました！【送料無料】◆とらふく刺身セット（2～3人前）「フグ」ランキングです。
2007.11.29
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ミルクシーフード
スーパーに行ったら、日清食品の新商品カップヌードル・ミルクシーフードどんな味なんだろう？ドキドキしながら食べてみました。一口目は、ミルクというかチーズというか、乳製品の味が口一杯に広がり、濃いな～。という印象でした。食べ進めていくと、”あり”じゃない？という味になってきました。以前、加藤茶が低脂肪乳でインスタントラーメンを作って食べていたのをテレビで見て、どうかな～。と思っていたのですが、意外と、合うのかも・・・。「ミルクシーフード」で検索してみました！日清食品 カップヌードル ミルクシーフードヌードル X20食入「インスタントラーメン」ランキングです。
2007.11.28
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ホワイトなソース
最近、テレビなどでベシャメルソースとかホワイトソースとか紛らわしくありませんか？違いはあるのかな～、と思って調べてみました。同じもので、フランス語と英語の読み方の違いという見解もあれば、ホワイトソースというのは、白いソースの総称でベシャメルソースというのは、バターと小麦粉を焦げないように炒めて作ったルーに、牛乳を加えて煮、こして仕上げたソースのことを言う。ということも書いてありました。個人的には、缶入りの”ハインツのホワイトソース”を良く使っているので、ホワイトソースの方が馴染みがあるのですが・・・。「ホワイトソース」で検索してみました！「ベシャメルソース」で検索してみました！パスタソースレシピ
2007.11.17
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牡蠣のハンバーガー？？
テレビで放送していました。牡蠣バーガーというもの。どんな食べ物を想像しますか？牡蠣フライをサンドしたもの？”牡蠣バーガー”の正体は、荒くみじん切りにした牡蠣とホワイトソースを合わせたクリームコロッケのハンバーガーだそうです。牡蠣と乳製品の相性がいいことからこの商品が開発された、とのことです。そういえば、牡蠣のグラタンとか牡蠣のチーズ焼きとか美味しいですもんね。牡蠣は、亜鉛・グリコーゲン・タウリンが豊富に含まれていて、健康にもいいそうです。「牡蠣」で検索してみました。赤崎産最高級のカキ20個入「牡蠣」ランキングです。
2007.11.17
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東京の地ソース
雑誌で紹介されていました。東京地ソース焼きそばの特集で、”東京焼きそば”というものがあり、その味の決め手は東京の地ソースという感じのことが書かれていました。その雑誌には、白鷹ソース特級ウスターソース 300mlトキハソース特選素材ソース（澱タイプ）ユニオンソース特級ウスターソース 300ml ・・・化学調味料やコーンスターチ等の糊料を一切使用しない本物の...ポパイソースそしてお勧めは、東京都ソース工業協同組合のメンバーがレシピを共同開発した生ウスターソース【送料無料】農林水産大臣賞受賞 生ソースお買い得！10本セット 非加熱製法（特許）で野菜と...というのがあるそうです。地サイダーということについて書いたことはあるのですが、→ 地サイダー地ソースもあるのですね。「ソース」ランキングです。
2007.11.17
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星の果物？？
テレビで放送していました。スターフルーツという果物。何で”スター”なのだろう？と思ってみていたら・・・。切った形が”星形”からきているみたいです。全体では、と、こんな形です。面白い形の食材があるんですね。「スターフルーツ」で検索してみました！沖縄県産スターフルーツ(約2kg)「フルーツ」ランキングです。
2007.11.17
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こんな飲み物、３
雑誌で絵紹介されていました。暴君ハバネロの旨スープ激辛トウガラシ「ハバネロ」の刺激的な辛さと、トマトやオニオン、チキンなどをじっくり煮込んだジューシーな旨みたっぷりの味わいです。お食事と一緒にも楽しめる“旨辛くてやみつきになる”中味に仕上げています。とのこと。 詳しくは、→ サントリーＨＰあの”暴君ハバネロ”が飲み物に・・・？考えもしませんでした！！「暴君ハバネロの旨スープ」で検索してみました！【送料無料】サントリー 暴君ハバネロの旨スープ 190g缶 30本
2007.11.11
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こんな飲み物、２
雑誌に紹介されていました。チロルチョコドリンク「チロルチョコドリンク」は、人気の一口チョコ“チロルチョコ”の定番アイテムである『コーヒーヌガー』の味わいをドリンクとして実現した、弊社とチロルチョコ株式会社のコラボレーション飲料です。たっぷりのミルクとココアをミックスし、チョコレートの甘みとコーヒーエキスのほろ苦い風味をエッセンスにした懐かしい味に仕上げています。多くのチロルチョコファンはもちろん、子どもから大人まで幅広いユーザー層に楽しんでいただけます。とのこと。 詳しくは、→ ダイドードリンコＨＰ根強い人気の”チロルチョコ”美味しいですよね。ドリンクになったら、どんな味になるんでしょう？「チロルチョコドリンク」で検索してみました！ダイドーとチロルチョコとのコラボ商品【送料無料】ダイドー チロルチョコドリンク 缶 155ml...「チロルチョコ」で検索してみました！10円 チロルチョコ 100入
2007.11.11
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こんな飲み物、１
雑誌で紹介されていました。桃恋茶品川女子学院の生徒と商品から販促まで共同開発したそうです。ももこいちゃ？いやとうれんちゃだそうです。桃のお茶？桃の香りがほのかな甘味を感じさせる無糖の”ウーロン茶”とのこと。 詳しくは、→ ポッカＨＰ女子高生の”こんな商品が欲しい！！”という声を基に作った商品だそうです。なんか、飲んでみたくなりますよね・・・。「桃恋茶」で検索してみました。女子高生とのコラボレーション企画♪期間限定 今なら約10％OFF2ケース毎送料半額対象品♪ポッ...「ウーロン茶」のランキングです。
2007.11.11
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ホットワインに・・・、
新聞に書いてありました。ホットワインにビターなチョコが美味しい季節になりました。という下りが・・・。オシャレじゃ～ん。俺もそんな言葉発したい！！そんなこと思ったのですが、わが生活を振り返り、渋いお茶にお煎餅で十分！！しかも私、そんなにお酒強くないし。「ホットワイン」で検索してみました！今マスコミで美容と健康に良いと評判のホットワイン！！グリューワイン 1000ml
2007.11.08
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解禁！！
テレビで放送していました。日本海でズワイガニが解禁した、とのこと。冬の味覚の王様登場、といったところでしょうか。ズワイガニって美味しいですよね。身が口の中でホロッと崩れ、甘味が広がる感じと身の繊維をもっと味わいたいのに～、という感じがいいですよね。身のたっぷり感が楽しめるタラバガニもいいですけれども、ズワイガニの繊細な感じもおいしいですよね。繊細で上品な味わい♪BIGサイズのズワイ蟹足たっぷり4kgを業務用卸価格で新鮮直送！友達呼んで...「ズワイガニ」ランキングです。【送料無料】大満足の食べ応え！カニの王様訳あり「ボイルタラバガ二足」（2L) 8kg「タラバガニ」ランキングです。
2007.11.08
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すき焼きの肉は？
テレビで放送していました。すき焼きを豚肉で！！というものでした。今日、近くのスーパーに行ってみたら、豚肉が安かった。おっ！！、この前テレビで放送していた、豚肉のすき焼き、作ってみよっかな？そう思って隣の牛肉を見たら、オーストラリア産の牛肉が同じ価格で販売されていました。豚肉は、また今度にしよっと！！今日は、すき焼き、牛肉の。特選 お歳暮 全国宅配送料無料！信州安曇野 すき焼きセット
2007.11.07
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ステーキに・・・、
テレビで放送していました。ステーキにワサビを付けて食べる、というもの。えっ？？ワサビのツーンとくるあの辛さが、牛肉の味を邪魔しないのかな～。と思ったのですが・・・。タレントさんたちは、”美味しい”といって食べていました・・・。今度食べてみようと思いました。テレビで見たのは、霜降りの宮崎牛だったのですが、私のいつも買う赤身の多いオージービーフでも美味しいのかな？A-5黒毛和牛サーロインステーキ250g「牛サーロイン」ランキングです。「牛ヒレ」ランキングです。
2007.11.06
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特大なめこ
”ばんどう太郎”というお店の”のぼり”に特大なめこの文字が・・・。なめこが大きくなったのか・・・。調べてみると、ぬめりが非常に強く、歯ごたえしゃきしゃきで食べ応えも抜群です。とのこと。「特大なめこ」で検索してみました！なめこ山に雪が降ったら受付終了！もう少しだけ追加です！！！【原木なめこ 500g】でか！うま...”なめこの味噌汁”食べるかな・・。
2007.11.06
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京都三大漬物
テレビで放送していました。京都三大漬物って知ってます？千枚漬け聖護院蕪を薄く切って昆布、唐辛子とともに酢漬けにした京都の伝統的な漬物です。京の逸品「京漬物」秋冬のお漬物 千枚漬け樽入（大）しば漬け茄子を刻んだ赤紫蘇の葉で塩漬けにした、京都の伝統的な漬物です。【送料無料】京都亀岡｢京漬｣ 京のしば漬け詰合せすぐき漬けカブの変種である酸茎菜（すぐきな、すぐきかぶらともいう）を原材料とする、現代の日本では数の少ない乳酸発酵漬物です。まったく味付けをしない調味なしの日本唯一の自然漬物といわれているそうです。◆樽出し一番◆丸すぐき漬け【京都出町柳 尾崎食品】※12月初旬お届け【ご予約品】なのだそうです。ちょっと調べてみたら、日本三大菜漬けというのもあり、野沢菜漬高菜漬広島菜漬となっているそうです。どれも、美味しそうですね。「漬け物」ランキングです。「キムチ」ランキングです。「たくあん漬け」ランキングです。
2007.11.05
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