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2015.01.06
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黒豆を、

(4)
テーマ： 健康に良い食べ物、飲み物(112)
カテゴリ： 「料理」したもの
先日、小豆が健康にいい、ということを聞いたので使い始めたのですが、

同じように、 黒豆も健康にいい そうで、活用してみようと考えました。




早速、小豆と同じように、黒豆を入れた水筒に熱湯を注ぎ一晩置きます。

煮汁にも体に良い成分が入っているそうで、煮汁も一緒にボウルにあけます。



小豆より粒が大きいせいか、出来上がった黒豆は、芯が残っているというか、

ちょっと歯ごたえが残っていて個人的には好きな固さ。


ぬるくなった煮汁に砂糖と塩をちょっと入れて、冷蔵庫に入れています。

さて・・・、これをどのように食べようかな。







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最終更新日  2015.01.06 20:31:03
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