2015.01.25
テーマ： オトコの手料理(3662)
カテゴリ： 「食べ物」
タブレット端末をいじっていたら、
年末休みに「アクアパッツァ」を作りやがれ！！ 、というタイトルが目に付きました。
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もう年が明けて、2月になってしまっていますが・・・。
先日、豚バラのかたまり肉のことを書いたのですが、その続きかしら？
さて、私、アクアパッツァって？、という感じです。
記事には、
南イタリアの郷土料理で、鯛やスズキ、カサゴなどの白身魚をまるごと鍋に入れ、
トマト・貝類・オリーブ・にんにく・ハーブ・ケッパーなどの豊富な具材と共に、
白ワインと水で煮て作る、豪快な漁師料理。
と書いてありました。
どうですか？
なんかちょっとハードルが高そうな感じがしますけれども・・・。
でも、だから年末にって書いてあったのかしら。
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トマト・貝類・オリーブ・にんにく・ハーブ・ケッパーなどの豊富な具材と共に、
白ワインと水で煮て作る、豪快な漁師料理。
と書いてありました。
どうですか？
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でも、だから年末にって書いてあったのかしら。
刺身・煮付けに！スズキ・セーゴ（1尾 約2kg）
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shibaji49
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