2015.03.21
テーマ： 健康に良い食べ物、飲み物(112)
カテゴリ： 「健康」の食べ物
タブレット端末をいじっていたら、
自宅で作る”豆乳ヨーグルト” という記事が目に付きました。
→ ｅｌｔｈａ
先日書いた記事で、豆乳グルトが便秘にいい、ということを書いたのですが、
豆乳グルトがどこにも売っていなかったので、どうしたもんかな～、と思っていたのです。
さて、書かれていた、豆乳ヨーグルトの作り方です。
ヨーグルト大さじ４と豆乳１リットルを混ぜ合わせ、火にかける。
２分前後、ほんのり温まるくらいが目安で沸騰させない程度。
蓋をしてそのまま、数時間で完成。
一般的なヨーグルトは、牛乳の乳糖を栄養にして乳酸菌を発酵させているのに対し、
豆乳ヨーグルトは大豆のオリゴ糖を栄養にして乳酸菌を発酵させるのだそうです。
豆乳でも作れるんですね～。
ヨーグルトが。
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先日書いた記事で、豆乳グルトが便秘にいい、ということを書いたのですが、
豆乳グルトがどこにも売っていなかったので、どうしたもんかな～、と思っていたのです。
さて、書かれていた、豆乳ヨーグルトの作り方です。
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２分前後、ほんのり温まるくらいが目安で沸騰させない程度。
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