自然の恵み倶楽部で地産地消

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守糧風土

消費者と生産者が信頼できる関係を作り、農林漁業体験や食文化体験の機会を提供し、地域に適した料理や食材を通じて食生活を豊かにし、地域の自然・景観を活かした地域をつくり、生産を通じて地域にある自然の恵みを大きくすること等を目標としています。

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2007.01.12

地域で作る学校給食

テーマ：小学生ママの日記(28139)

カテゴリ：地産地消を考える、食育を推進する

　地域で望ましい食生活を考える動きが各地で見られるようになりました。
　みなさんの家庭の食生活はどこが優れていますか？

　あるいは、改善すべき点がありますか？
　一人ではなかなか分かりませんが、月に一回地域で集まってお互いの食生活を点検している地域があります。

　ここでは、学校給食を活用して、学校給食の献立の工夫や栄養バランスを勉強して、家庭の献立に反映させる取組をしています。
　さらに、学校給食の献立を、学校と一体となって作成し、試食会を行っています。

　伝統料理の給食への活用も行われています。
　家庭の食生活が改善され、地域に根ざした学校給食が広まるようこの様な動きを応援していきたいと思います。（R)