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2005.08.10

ほどからなんばん

カテゴリ：食事の風景

なんともお茶目な名前のこの野菜をご存知でしょうか？

「ほどからなんばん」

私「ほどからなんばん知ってる？」
友人「？？おせんべい？」
私｢違う」
友人｢お饅頭？」
私「お菓子じゃないよ」
友人「うーん、……」

これはれっきとした野菜で唐辛子の仲間です。
名前にカラ
色も深い緑色。しっかりした歯ざわり。そして、辛い。

私は、辛いもの大好きだから、結構平気です。
たまにしし唐で当たりが出て、 ギャァァァ なんてことありますが、ほどからなんばんは初めから辛いとわかって食べるので、驚くということはないですね。でも、覚悟して食べた方がいいです。
夏にもってこい。
胃も心もしゃきっとします。

今日は、その ほどからなんばん を鶏肉となすびと一緒にオリーブオイルで炒めてみました(写真の右上)。塩味だけで、十分美味しい。手前にあるのは 丘ひじき のお浸し。からしを添えていただきます。丘ひじきもずいぶんメジャーな食材になりました。シャリシャりした歯ごたえが楽しい野菜です。

夏は唐辛子の季節なんですねぇ。

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