2005.10.19
カテゴリ： 食事の風景
すっかり、涼しくなりました。こうなると、俄然、温かいものが食べたいです。
簡単に手間なく食べるには、インスタント、ということで
名古屋名物 味噌煮込みうどん は如何でしょう。
インスタントにしては、なかなか本格的な味が再現されていますね。
もちろん、玉子、お野菜をたっぷり入れて、しかも一人用の土鍋で作ります。こうじゃないと、なかなか美味しい感じには仕上がりません。
愛地球博で久しぶりに名古屋へ行った時に 山本屋 に味噌煮込みを食べに行ったのですが、その変化に愕然としました。
ご多分に漏れず、この店でも 元祖 本家 が醜い戦いを始めていました。そして、値段が…！ うどんじゃない値段に跳ね上がっていました。しかも、味も落ちていて…
地道に味と文化を追求し続けることは、そんなにも難しいことなんですね。
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最終更新日
2005.10.24 10:29:33 コメントを書く
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