2007.07.22
カテゴリ： 食事の風景
間もなく梅雨明けらしいですが、どんより曇ってます。
さて、 土用 ということでスタミナ補給に うなぎ焼きそば を作ってみました。いつものようにたっぷりの野菜を炒めて、そばも炒めて、味付け段階でちょっと薄めにして、最後にうなぎを入れてサッと混ぜ合わせ。
薄味の焼きそばに、うなぎのほんのりとした甘みがなんとも上品(見た目と違って)でした。
そして、別の日に作ったのは カレー焼きそば 。
塩味を基本に調味して、最後にカレーパウダーとお醤油をプラス。
ピリッと夏らしいお味です。
子どもたちは夏休み。
しかもこれからひと月は、子どもたちと一緒のプロジェクト。
なんだか、元気のない子どもにパワーをとられ、元気な子にもパワーを吸い取られ…
いいえ、弱気にならず、頑張ります！
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