2009.01.13
カテゴリ： 食事の風景
してます。冬、真っ最中ですね。
さて、昨夜は ちゃんこ鍋 で新年会。総勢11人。ワイワイと楽しく、喋って、呑んで、しっかり食べてもらいました。
用意したのは 直径60センチの盆ざる 。なかなかお目にかからない大物でしょ(笑)
材料は 白菜１玉・キャベツ半分・ごぼう２本・にら２把・岩津ねぎ３本・菊菜２袋・椎茸10個・えのき２株・もやし２袋・薄揚げ大２枚・海老20尾・豚肉400ｇ・すずき半身・豆腐２丁・こんにゃく２丁 そして 特製・つくね です。
今回のつくねは、 鶏ミンチ500ｇ・いか素麺２杯・きくらげ
これがなかなか美味しかったです。時間がギリギリだったので、一種類だけにしたけど、まあ、ちゃんこ鍋という事で、満足してもらえたかな？
〆はラーメンです。
では、仕事に行ってきまーす。
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