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2009.06.29

ありものでパーティメニュー

(12)

カテゴリ：食事の風景

と同時の雨。きつねの嫁入りなんて、風情のあるものじゃなく、ただただ蒸し暑…。さっきから、強い雨が降り始めました。いよいよ梅雨も終わり…って、いつ、梅雨だったんだろう…？

さて、昨日はいつもお世話になっている方のバースディ。55回目の記念日でした。
仕事終わり、打ち合わせがてら、現在進行中のお仕事の代表さんちへ。
20時から、パーティするってことだったので、打ち合わせ終わり、皆さんがプレゼント買出しに出かけた後、チョッチョッとお宅にあったもので用意してみました。

食パンが一欣あったので、 カナッペ を三種類。

にんにくがなかったので、 ペッパーバター をぬって、カリッとトーストしたパンに、キャベツときゅうりの千切りの塩もみと、ケチャップ風味のウインナーをのせたもの。

カナッペ二種

そして、半分は、 クロックムッシュ風 。卵・牛乳・ちょっとだけ砂糖を混ぜた液にくぐらせて焼いた後、とろけるチーズを載せてさらに焼いて、トマトとキュウリをトッピング。これも、また、なかなかいい感じ。

人数が18人ってことで、全然足りないから カップチャーハン も追加。

鮭チャーハンカップ

焼いた塩鮭と、ピーマン・にんじん・ねぎが入ってます。

卵でご飯を黄金ライスにしてから、材料を加えて、一気に仕上げたチャーハン。
ちっちゃなカップで型を取って、盛り付けたんですが、ちょっと崩れてしまいました(笑)

まあ、ありものでも、なんとなく豪華に可愛く仕上がったので、満足しました(^_-)-☆