2009.09.11
カテゴリ： 食事の風景
今日もいいお天気。日差しがキラキラと、綺麗な朝。
今回は 日本食研 「煮込んでおいしいハンバーグソース」 です。
仕事が早く終わったので、早速作ってみました。
今回はちょっと贅沢に ステーキ肉 を使います。
ひき肉がなかったので(笑)。調味料は、セットでいただいた ハンバーグ作り です。
１・ステーキ肉を冷蔵庫から出して、常温になるまで待って、粗みじんにカット。
２･「ハンバーグ作り」に入っている ふっくらハンバーグミクス を水でふやかし、３分待ちます。
３･カットした牛肉に、とろけるチーズを混ぜます。
４・食感の向上と、増量のために、すりおろした高野豆腐も加えます。
５・ふやけたハンバーグミクスを加え、粘りが出るまでよく混ぜ、小判型に整形し、両手の間で、キャッチボールするようにハンバーグだねを叩き、空気を抜きます。
６・バターを溶かしたフライパンで、まず片面に焼色をつけます。
７・裏返して、蓋をして、弱火で中まで火を通し、 「煮込んでおいしいハンバーグソース」 をまわしかけて、約５分煮込みます。
いやいや、おいしいです。 トマトの風味
高野豆腐のすりおろしのおかげで、かっちりした仕上がりになったので、お弁当のおかずにも最適。定番ハンバーグを ちょっと贅沢に仕上げてみました！
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食べることは人生のとっても大切な行事。でも、女はいつもダイエットとの戦い。ちょこっと、そんなに苦労せず、ダイエットしてみましょう。
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