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2009.09.22

小玉ねぎ丸ごとチーズ焼

(6)

カテゴリ：食事の風景

の予報ですね。午後からお出掛けだけど、夜は降らないで欲しいなあ…。だって、今日は、ナイトサファリの予定なんです！

連休２日目に訪れたのは、 淡路島 。

淡路島といえば、 玉ねぎの名産地 です。

そして、買ってきました！　 小玉ねぎ 。
ペコロスとは違って、市場に出ない大きさのもの。現地ならではのお買い得。30個くらい入って、なーんと 150円なんです。いいですねえ。

たまねぎ150円

買ったときから、いろいろレシピを考えていましたが、今日はその中のひとつ 小玉ねぎ丸ごとチーズ焼 でございまーす。

１・たまねぎの皮を剥いて、芽の側に十字に切り目を入れておく。ロースハムは４分の１に切る。

２・鍋にお湯を沸かし、コンソメスープを溶かしてスタンバイ。

お鍋に入れて

３・玉ねぎとハムを一時間くらいコトコトと煮る。その後冷めるまで放置。

しばらく冷まして

４・お皿に玉ねぎとハムを盛り付け、チーズとイタリアンパセリをかけて、200℃のオーブンで20分焼く。

チーズをかけて

と、ホ～ラ、美味しそうに完成

小玉ねぎ丸ごとチーズ焼

焼かずにそのまま食べても美味しいのですが、時間があったのでひと手間加えてみました。
焼けたチーズの香りが食欲を刺激。
若い爽やかな玉ねぎ は、味が濃厚。丸ごと料理すると、煮崩れにくいのが特徴ですね。

まだまだいっぱいあるので、 ローストポーク
肉詰め もしたいなあ…、なんて思ってます。

産地ならではの恵み、嬉しいですね。

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最終更新日 2009.09.22 09:19:19
コメント(6) | コメントを書く

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■コメント

Re:小玉ねぎ丸ごとチーズ焼(09/22)

アキオロミゾーさん

こんにちは(^^)
玉ねぎをスープで味付け、凝っていますね（*^_^*）
ハムとチーズ、ガーリックなんかも入ると当家の味付けか・・・(^^♪
そうそう、ブラックペッパーも追加です。
ポチ×３完了です。 (2009.09.22 16:47:10)

返事を書く

Re:小玉ねぎ丸ごとチーズ焼(09/22)

yosiiku1881 さん

美味しそうな料理近くなら食べに行きたい
感じの秋です。（馬肥ゆる・・・）です。 (2009.09.22 18:43:02)

返事を書く

アキオロミゾーさん、こんばんは。

shizushizu248 さん

＞こんにちは(^^)
＞玉ねぎをスープで味付け、凝っていますね（*^_^*）
＞ハムとチーズ、ガーリックなんかも入ると当家の味付けか・・・(^^♪
＞そうそう、ブラックペッパーも追加です。
＞ポチ×３完了です。

　----------------------------------------------------------------------

もっと香辛料を使ってもよかったんですが、今回は、シンプルに玉ねぎを食べようかと…(^_-)-☆
応援、ありがとうございます。

(2009.09.22 19:54:30)

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yosiiku1881さん、こんばんは。

shizushizu248 さん

＞美味しそうな料理近くなら食べに行きたい
＞感じの秋です。（馬肥ゆる・・・）です。

　----------------------------------------------------------------------

食べさせてあげたいなあ(笑)

(2009.09.22 19:55:12)

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こんばんは(^^ゞ

megu4623 さん

たまねぎ・・・おいしそうだわね(^o^)丿
それに安い～～～(＠_＠;)
美味しいレシピありがとう(^^ゞ (2009.09.22 23:00:07)

返事を書く

megu4623さん、こんにちは。

shizushizu248 さん

＞たまねぎ・・・おいしそうだわね(^o^)丿
＞それに安い～～～(＠_＠;)
＞美味しいレシピありがとう(^^ゞ

　---------------------------------------------------------------------------

簡単で美味しい玉ねぎ。ちょっとゆっくり煮込まないといけないけど(^_-)-☆
(2009.09.23 09:54:40)

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