2009.12.13
カテゴリ： 食事の風景
昨夜は女11人で友人宅クリスマス忘年会。気を使わない仲間でワイワイ。手作りのお料理、自分の好きなお酒で楽しみました。お店もいいけど、なんたって安上がり。自分たちだけだから、とっても楽しい時間でした。
と、いうこととは、全然関係なく(笑)今朝はレシピ紹介です。
最近話題の 米粉 。米粉パンも結構人気ありますね。
日本の 食料自給率アップ のためにも、ぜひ、使いたい食材です。
使い方は、小麦粉とほとんど変わりありませんよ。
で、作ってみました しあわせマグロのお焼き でございまーす。(使った米粉の名前が しあわせ米粉 っていいます)
１・ しあわせ米粉
２･ かつを節を加えて、よく混ぜて、ごま油･醤油を加え、タネを作る。
マグロを２センチ角のサイコロ状に切る。
３･ 熱したフライパンにごま油を敷き、煙がでるくらいになったら、スプーンでポトポトとタネを落とし入れて、軽く伸ばす。
４･ タネの中央に四角く切ったマグロをギュッと押し入れ、カイワレを乗せる。
５･ 裏返して、フライ返しでグッと押して、マグロとタネをしっかり馴染ませて、
蓋をしてふんわりさせる。
もう一度ひっくり返して、強火で表面をパリッとさせる。
はいはーい、完成ですよう。
モッチリした食感が、粉物好きにはたまりませんねえ。
マグロの美味しさが引き立ちます。
初めて使ってみたけど、結構いいですね。
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Re:しあわせまぐろのお焼き(12/13)
こんにちは^^
いつもありがとうございますm(__)m
ご挨拶にまいりました♪
時間の流れが加速する今日この頃ですね^^;
良い一日を･･･本日の応援Ｐ完了です☆ (2009.12.13 10:46:48)
いつもありがとうございますm(__)m
ご挨拶にまいりました♪
時間の流れが加速する今日この頃ですね^^;
良い一日を･･･本日の応援Ｐ完了です☆ (2009.12.13 10:46:48)
Re:しあわせまぐろのお焼き(12/13)
jun281
さん
こんいちは♪～
まぐろのお焼きとても美味しそうです♪
米粉で簡単に作れそうですね
ヘルシーでとても早く出来て良いですね
クリスマスパーテーにも丁度良いですね *^▽^* (2009.12.13 12:56:50)
まぐろのお焼きとても美味しそうです♪
米粉で簡単に作れそうですね
ヘルシーでとても早く出来て良いですね
クリスマスパーテーにも丁度良いですね *^▽^* (2009.12.13 12:56:50)
Re:しあわせまぐろのお焼き(12/13)
アキオロミゾー
さん
こんにちは(^^)
最近は米粉のパンまで登場していて人気の食材ですよね（*^_^*）
皆さんの楽しいパーティも美味しいものでにぎわっていたようですね（＾◇＾）
ポチ×３完了です。 (2009.12.13 13:48:06)
最近は米粉のパンまで登場していて人気の食材ですよね（*^_^*）
皆さんの楽しいパーティも美味しいものでにぎわっていたようですね（＾◇＾）
ポチ×３完了です。 (2009.12.13 13:48:06)
Re:しあわせまぐろのお焼き(12/13)
豊年満作
さん
Re:しあわせまぐろのお焼き(12/13)
原一平
さん
がんばる行政書士さん、こんばんは。
＞こんにちは^^
＞いつもありがとうございますm(__)m
＞ご挨拶にまいりました♪
＞時間の流れが加速する今日この頃ですね^^;
＞良い一日を･･･本日の応援Ｐ完了です☆
-----------------------------------------------------------------------
応援、いつもありがとうございます。
(2009.12.13 20:54:46)
jun281さん、こんばんは。
＞こんいちは♪～
＞まぐろのお焼きとても美味しそうです♪
＞米粉で簡単に作れそうですね
＞ヘルシーでとても早く出来て良いですね
＞クリスマスパーテーにも丁度良いですね *^▽^*
-----------------------------------------------------------------------
ちょっとした手間で作れて、手軽に食べられます。
みんなで食べるのにも、そういえば、いいですねえ。
(2009.12.13 20:56:41)
アキオロミゾーさん、こんばんは。
＞こんにちは(^^)
＞最近は米粉のパンまで登場していて人気の食材ですよね（*^_^*）
＞皆さんの楽しいパーティも美味しいものでにぎわっていたようですね（＾◇＾）
＞ポチ×３完了です。
-----------------------------------------------------------------------
女11人集まると、それはそれは賑やかです。
楽しい時間でした。
応援、いつもありがとうございます。
(2009.12.13 20:57:47)
豊年満作さん、こんばんは。
＞すごいなあ。すごくおいしそうです
＞思わずごっくんしてしまいました～(笑)
＞消費量アップにいいかも(^o^)
＞応援^^
-----------------------------------------------------------------------
食料自給率、ちょっとまじめに貢献しないと、国力が脆弱になってしまいますね。
応援、いつもありがとうございます。
(2009.12.13 20:58:57)
原一平さん、こんばんは。
＞米粉、使いたいですね。
＞うまく出来るかわかりませんが、米粉を使った蒸しパンを作ってみようと考えているところです。
-----------------------------------------------------------------------
色々使い方はある米粉です。ぜひ、使っていきたいですね。
(2009.12.13 20:59:58)
Re:しあわせまぐろのお焼き(12/13)
ｇｏｍａあざらし
さん
Re:しあわせまぐろのお焼き(12/13)
Ｆｉｎｏ
さん
最近、ナチュラルローソンでも
米粉のパンとか、売ってますね。
まだ自分で使用したことは無いのですが、
もともと小麦粉には抵抗があるので、
代わりに取り入れてみたいな～。 (2009.12.13 23:20:35)
米粉のパンとか、売ってますね。
まだ自分で使用したことは無いのですが、
もともと小麦粉には抵抗があるので、
代わりに取り入れてみたいな～。 (2009.12.13 23:20:35)
Re:しあわせまぐろのお焼き(12/13)
雲母☆きらら
さん
ヽ(＾ω＾☆))((★＾ω＾)ノこんばんは♪
いつもヾ(＠＾∇＾＠)ノアリガトー♪
夜のお買い物に行って来て すっかり遅くなってしまいました
昨日に続いてですみませんが 読み逃げさせてください(人ｕдｕ)
応援(σ･∀･)σﾎﾟﾁﾘ--ﾝ!!完了です！！ (2009.12.13 23:44:59)
いつもヾ(＠＾∇＾＠)ノアリガトー♪
夜のお買い物に行って来て すっかり遅くなってしまいました
昨日に続いてですみませんが 読み逃げさせてください(人ｕдｕ)
応援(σ･∀･)σﾎﾟﾁﾘ--ﾝ!!完了です！！ (2009.12.13 23:44:59)
Re:しあわせまぐろのお焼き(12/13)
卜部兼好
さん
Re:しあわせまぐろのお焼き(12/13)
monzaburo-
さん
Re:しあわせまぐろのお焼き(12/13)
わぁ～♪美味しそう！
☆楽豆☆
さん
んっま！！！！美味しそうですわぁ～～～(^^♪
これは良いですね～～～思いも寄らない食材です！！！(*^_^*)
米粉、本当にもっともっとポピュラーにスーパーにも置いて欲しいんですけど～
そんなにたくさんは置いていないようですね。
大きいスーパーならあるけど。
今日も応援＼(~o~)／♪ぽち～～～♪
(2009.12.14 10:04:03)
これは良いですね～～～思いも寄らない食材です！！！(*^_^*)
米粉、本当にもっともっとポピュラーにスーパーにも置いて欲しいんですけど～
そんなにたくさんは置いていないようですね。
大きいスーパーならあるけど。
今日も応援＼(~o~)／♪ぽち～～～♪
(2009.12.14 10:04:03)
ｇｏｍａあざらしさん、こんにちは～。
＞粉もんは好きやけど米粉って家では使ったこと無いなー。
＞外では食べたことあるんだか？生春巻きとかが米粉使っとんかな？？
-----------------------------------------------------------------------
ライスペーパーって言うから、生春巻きは米粉から出来てるんでしょうね。たぶん…。
結構普通に使えますよ。ぜひ。
(2009.12.14 11:12:03)
Ｆｉｎｏさん、こんにちは～。
＞最近、ナチュラルローソンでも
＞米粉のパンとか、売ってますね。
＞まだ自分で使用したことは無いのですが、
＞もともと小麦粉には抵抗があるので、
＞代わりに取り入れてみたいな～。
-----------------------------------------------------------------------
小麦粉と変わりなく、いろんなお料理に使えそうですよ。試してみてくださいねえ。
(2009.12.14 11:13:17)
雲母☆きららさん、こんにちは～。
＞ヽ(＾ω＾☆))((★＾ω＾)ノこんばんは♪
＞いつもヾ(＠＾∇＾＠)ノアリガトー♪
＞夜のお買い物に行って来て すっかり遅くなってしまいました
＞昨日に続いてですみませんが 読み逃げさせてください(人ｕдｕ)
＞応援(σ･∀･)σﾎﾟﾁﾘ--ﾝ!!完了です！！
-----------------------------------------------------------------------
こちらこそ、応援、いつもありがとうございます。
(2009.12.14 11:14:04)
卜部兼好さん、こんにちは～。
＞これ、美味しそう～
＞マグロって焼いても美味しいですよね～
-----------------------------------------------------------------------
生もいいけど、焼いても美味しくいただけますね。
(2009.12.14 11:15:04)
monzaburo-さん、こんにちは～。
＞おはようございます、monzaburo-です。
＞持ち寄ってのみんなでワイワイパーティー、楽しそうです！ついつい飲みすぎちゃいそうですね。
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おばあさま自家製の梅酒があって、みんなガンガン飲んでました(笑)
(2009.12.14 11:15:59)
がんばる行政書士さん、こんにちは～。
＞おはようございます^^
＞いつもありがとうございますm(__)m
＞今日はスッキリ良い天気です♪
＞ステキな一週間にしたいですね！
＞本日の応援Ｐ完了です☆
-----------------------------------------------------------------------
今日は久しぶりに気持ちのいい朝ですね。
応援、いつもありがとうございます。
(2009.12.14 11:16:55)
☆楽豆☆さん、こんにちは～。
＞んっま！！！！美味しそうですわぁ～～～(^^♪
＞これは良いですね～～～思いも寄らない食材です！！！(*^_^*)
＞米粉、本当にもっともっとポピュラーにスーパーにも置いて欲しいんですけど～
＞そんなにたくさんは置いていないようですね。
＞大きいスーパーならあるけど。
＞今日も応援＼(~o~)／♪ぽち～～～♪
-----------------------------------------------------------------------
そうですね。生協の宅配でも扱っていません。どんどん普及するといいんですが。
応援、いつもありがとうございます。
(2009.12.14 11:18:05)
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