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2023年03月03日

3月2日

今日は簡単にすませました。
まず、ごはんは炊かずに
カップめんですませました。
そばなのですが、カップめんに
店で食べるレベルを求めるのは間違いであり、
まあ食べられればなんでもいいやというところですね。

餃子を焼きました。
フライパンに油をひいて、

焦げつかないように時々フライパンを軽く振り、
1分ほど焼きます。
水を少し入れてふたをして蒸し焼きにします。
2分ほどたったところでふたを開けて
また軽くフライパンを振りながら焼き上げます。
たれがついてないので、ポン酢をざっとかけます。

カット野菜を使っての野菜炒めも追加します。
餃子を焼いた後のフライパンに野菜を入れて、
熱を通しながら、塩こしょうを振ります。
キャベツがくたっとなったところで皿に移します。

もうひとつ、ジーパイ(台湾風鳥唐揚げ)を

餃子はまあなかなかおいしくできました。
スーパーで買った安い餃子なのですが、
値段の割にはおいしいなと感じました。
いちばん安かったのですが、
以前買ったもう少し高い餃子よりもおいしくいただきました。

スーパーの餃子よりたぶんグレードが高いのだろうけど
あれって味はどうなんでしょうね。
たとえば、餃子の王将よりおいしいですかね。
見たところけっこう高いので買ったことはないです。