お弁当の注意点　愛知万博弁当持参一転ＯＫ 「規制緩和 ?」

弁当持参、一転ＯＫ＝首相指示で「規制緩和」－愛知万博　　愛知万博（愛・地球博）協会は３１日、会場内への弁当持ち込み禁止について、家庭で調理したものに限り、４月から一転して認める方針を決めた。小泉純一郎首相の指示を受けたもので、ペットボトル入り飲料などの禁止は従来通り続ける。　現役の時、福岡市で「アジア太平洋博覧会」が開催され、会期中食品衛生監視員が張り付きました。保健所の職員も大変なのです。たしか、弁当持ち込み禁止だったと思います。行政は同じスタンスです。苦情が少なかったのは事前にPRしてたのと、最初の方は廃棄までの指導はしてなかったからでしょう。それと、会場に出している料理がおいしかったからでしょう。　それにしても、小泉純一郎首相の指示でというのはどうでしょうかね。そんなところ迄口を出すのかという感じです。　弁当といえば、花見のシーズンです。「花より団子」です。　お弁当は、次のことに注意して作りましょう。　・作る前によく手を洗い、清潔な調理器具を用意しましょう。　・おかずの調理は、できるだけ直前に火をいれましょう。　・おにぎりは、ラップを使って握ると細菌がつきにくく安心です。 ・詰める時、ご飯、おかずはよく冷まし、できるだけ別々の容器に詰めまし ょう。 ・冷凍食品で自然解凍でそのまま食べられる物も出ています。保冷剤がわり になります。 ・弁当保管のポイントは涼しいところに！　・細菌を増やさないためには、食べる迄の温度と時間に注意してください。