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2009年02月23日
カテゴリ： 今日どんな本をよみましたか？
バナナは皮を食う
バナナは皮を食う 暮しの手帖・昭和の「食」ベストエッセイ集
著者/訳者名 檀ふみ／選 暮しの手帖書籍編集部／編
出版社名 暮しの手帖社
発行年月 2008年12月10日
目次
食ア・ラ・カルト（奥さまにヒゲのないわけ（扇谷正造
地獄極楽（田宮虎彦）
陰陽の調和（平塚らいてう） ほか）
おむすびの思い出（母の掌の味（吉川英治）
おにぎり抄（幸田文） ほか）
わたしの大好きな味（食物の好み（久松潜一）
どんこ料理（火野葦平）
すき焼の辯（今日出海） ほか）
自炊や工夫は身を助ける（自炊の話（阿部次郎）
わが工夫せるオジヤ（坂口安吾）
巴里の自炊（石井好子））
海外での甘い味辛い味（泉よ、どこから（堀口大學）
鵞鳥の焼肉（小宮豊隆）
うまいもの（池田成彬） ほか）
味覚のこだわり（新しい星よりも（山本嘉次郎）
わが衣食住（河盛好蔵） ほか）
つけものばなし（お茶漬け（吉村公三郎）
初代の店子（小倉遊亀）
青とむらさきと白と（永井龍男） ほか）
バナナというものは、バナナは全部 皮でできている。
外皮と、内皮があり、我々は、内皮を食べているということ
のようでした。
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最終更新日
2009年02月23日 15時48分52秒
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