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2018.06.01
テーマ： 楽天レシピ(168147)
カテゴリ： 楽天レシピ
手抜きでも美味しい ニラ玉雑炊
料理名：手抜きでも美味しい ニラ玉雑炊
作者： Suzhoutomo
■材料（４人分）
★水 / 2L
★鶏がらだし(顆粒) / 大さじ1
★塩 / 小さじ1
★醤油 / 大さじ２
★黒コショウ / 小さじ1/4
ニラ / 1/2束
溶きたまご / 3個分
■レシピを考えた人のコメント
晩御飯のメニューは色々考えますが悩むところ。
前日の残り物だけではねぇ...
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おかずメニューを考える時、冷蔵庫の残り物を思い浮かべます。
捨てて構わない残り物って基本無いですので...
せっかく手を掛けた料理を捨てるなんて申し訳ないです。
前日作ったニラ麻婆豆腐が残っててレンチンすれば直ぐにでも食べられますし、
豆腐は切った後に1時間以上ザルに入れて水切りをしたものなので、
そんな小さな気遣いが残り物でも美味しく食べられる工夫なんですが...
”今日はおかず作らなくてもいいかな？” そんな手抜き気分になって。
レンチン温めで食べられるもの、南瓜のレンチン煮もあるので副菜は十分で。
”そうだ ご飯を変えればイケる！” と思ったのですが、
一昨日はニラ豚小間炒めご飯でしたので...
どうしようかな？
冬場ならひとり土鍋で作るのですが、
今の時期はそんな料理をするのも面倒ですし、
今日の思い付きは【手抜き料理】ですので。
簡単に直ぐ作れる雑炊にしてみました。
味付けは鶏がらスープの素メインで塩と醤油、味の輪郭をはっきりさせるために黒コショウ。
感覚としては うどんや蕎麦・ラーメンと同じで出汁勝負ってところですね (*＾0＾*)
残り物おかずが有るのにメニューに悩んでいる時にお勧めです。
料理名：手抜きでも美味しい ニラ玉雑炊
作者： Suzhoutomo
■材料（４人分）
★水 / 2L
★鶏がらだし(顆粒) / 大さじ1
★塩 / 小さじ1
★醤油 / 大さじ２
★黒コショウ / 小さじ1/4
ニラ / 1/2束
溶きたまご / 3個分
■レシピを考えた人のコメント
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”そうだ ご飯を変えればイケる！” と思ったのですが、
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どうしようかな？
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感覚としては うどんや蕎麦・ラーメンと同じで出汁勝負ってところですね (*＾0＾*)
残り物おかずが有るのにメニューに悩んでいる時にお勧めです。
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最終更新日
2018.06.01 18:58:20
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