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2020.01.08
テーマ： 楽天レシピ(168053)
カテゴリ： 楽天レシピ
冷凍カレイのやわらか甘煮
料理名：冷凍カレイのやわらか甘煮
作者： Suzhoutomo
■材料（３人分）
カレイ切り身 / 2枚
生姜 / 一片
★鰹だしつゆ(2倍濃) / 100ml
★水 / 150ml
★砂糖 / 大さじ1
■レシピを考えた人のコメント
あとは放置して冷ますと味が染みます。
カレイの油がコクを出してくれます(*＾0＾*)
詳細を楽天レシピで見る
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『魚は久々です... 』
2020年に入り正月のおせち料理を食べ続け その後はカレー続き。
肉料理も多かったのでここいらでサッパリと魚かなぁ...
冬場の焼き魚と言えば中国で食べた特注の鮪(まぐろ)の兜焼きを思い出すのですが、
男5人で食べても食べ切れないほどの量で大きさは大人の頭くらい。
鮪は刺身にしてしまうと一口ですが兜焼きにすると鮪がどれくらい大きいのか分かります。
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/prau/cabinet/bottoms21/p6331.jpg?_ex=240x240 "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
安い魚を買うなら火曜日でこのスーパーと決めていて。
まぁ お決まりの魚しかないのですが...
” 今夜は鯛の粕漬けで白菜とえのき茸と豆腐でも入れて味噌味の鍋でも... ”
年末・正月の買い物とは違い、
客層も人数も元に戻りどちらかと言えば閑散としてました。
私としてはこの環境の方が有難いのです。
お目当ての鯛粕は... 小さ過ぎ (-_-;
なので冷凍鰈(カレイ)に切り替えました。
鰈と言えば冬料理では甘味の煮つけですね（＊＾0＾＊）
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/haptic/cabinet/omnes/2019/1519-7016-1.jpg?_ex=240x240 "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
味付けは好みの濃さで醤油と砂糖とみりんと輪切り生姜も一緒に入れます。
あとは強火で一気に煮て終わりです。
あぁ..... これも手抜き料理と言えばそうですね。
今回の鰈は珍しくコラーゲンの部分があって美味しかったです（＊＾0＾＊）
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作者： Suzhoutomo
■材料（３人分）
カレイ切り身 / 2枚
生姜 / 一片
★鰹だしつゆ(2倍濃) / 100ml
★水 / 150ml
★砂糖 / 大さじ1
■レシピを考えた人のコメント
あとは放置して冷ますと味が染みます。
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『魚は久々です... 』
2020年に入り正月のおせち料理を食べ続け その後はカレー続き。
肉料理も多かったのでここいらでサッパリと魚かなぁ...
冬場の焼き魚と言えば中国で食べた特注の鮪(まぐろ)の兜焼きを思い出すのですが、
男5人で食べても食べ切れないほどの量で大きさは大人の頭くらい。
鮪は刺身にしてしまうと一口ですが兜焼きにすると鮪がどれくらい大きいのか分かります。
安い魚を買うなら火曜日でこのスーパーと決めていて。
まぁ お決まりの魚しかないのですが...
” 今夜は鯛の粕漬けで白菜とえのき茸と豆腐でも入れて味噌味の鍋でも... ”
年末・正月の買い物とは違い、
客層も人数も元に戻りどちらかと言えば閑散としてました。
私としてはこの環境の方が有難いのです。
お目当ての鯛粕は... 小さ過ぎ (-_-;
なので冷凍鰈(カレイ)に切り替えました。
鰈と言えば冬料理では甘味の煮つけですね（＊＾0＾＊）
味付けは好みの濃さで醤油と砂糖とみりんと輪切り生姜も一緒に入れます。
あとは強火で一気に煮て終わりです。
あぁ..... これも手抜き料理と言えばそうですね。
今回の鰈は珍しくコラーゲンの部分があって美味しかったです（＊＾0＾＊）
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最終更新日
2020.01.08 07:47:44
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