PR
2009年06月18日
テーマ： 梅酒の季節(481)
カテゴリ： etc
息子が学校の授業でも大変お世話になっている、ご近所の農家です。
東京のこの場所で、こだわりの農業を続けていらっしゃいます。
初春に可憐な花を楽しませてくれた梅林が、今は濃い緑の葉が生い茂り、たわわに実った実が重そう。
そして、ほんのり梅の香りも・・・
低いところにも実がなっているので、息子も摘み取りを楽しむことができました。
目標の１．５ｋｇを無事に摘んで、ちょうど１０００円。
化学肥料、化学農薬を使わず栽培していることを考えると、なかなかお得なお値段設定(*^_^*)
そして、はじめてシロップづくりにチャレンジしてみました。
だから、今までは自分で！なんて思ってなかった(^_^;
でも、ご近所で摘み取りができるなら、良い機会かなぁ～と。
息子と二人で摘み取って、下準備して･･･っていうのも、よい経験だしね♪
友達に教えてもらった、梅を１度冷凍してエキスを出やすくするという方法で漬けてみました。
現在５日目。
三温糖を使ったので色がイマイチだけど、すでにすっかりシロップになっています。
もうちょっとしたら、火を通せばいいのかな･･･
できあがりが楽しみ♪
そうそう、この梅を漬ける瓶はこだわって探しました。
っていうか、近所には蓋の部分が赤いプラスチック製のものしかなくって･･･
片隅とはいえ、しばらくキッチンに置いておくものなので、どうしても蓋もガラスになっていて、ステンレスの金具で止めるもので、形がぽってりしていない３リットルが良かったの。
で、大満足～って思っていたら、数日後、吉祥寺の キャトル・セゾン でもっと理想の瓶を見つけてしまった(T.T)
取っ手がついてるタイプです。
さすがに買うの我慢したけど。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[etc] カテゴリの最新記事
-
おめでとうございます！！ 2009年09月08日 コメント(2)
-
おめでとうございます！ 2009年08月24日
-
原画展とランチ 2008年11月27日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
カレンダー
キーワードサーチ
▼キーワード検索
しるくま♪
フツーの主婦のつぶやき
© Rakuten Group, Inc.
