ほうば味噌は飛騨高山に行ったときに食べました
おいしいですよね。
あれだけで日本酒が行けます。

最近はユウパパの体がふっくらしてきたので
お肉控え目でお野菜たっぷりがいいな (Jun 23, 2009 11:44:19 PM)

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Jun 23, 2009

郷土料理☆ほうば味噌

(12)

テーマ：パパの好き嫌いをなくすレシピ♪(68)

カテゴリ：名古屋文化

　月曜日に作りました。

　ほうば味噌は飛騨高山（岐阜県）の素朴な郷土料理です。

　野菜やお肉を、葉っぱの上にのせて焼きます。

郡上ほうば味噌、奥美濃ソース、ドレッシングがセットになった、奥美濃郡上調味料セット　郡上・丸昌醸造場がお届けします

　飛騨牛をのせれば、素朴ではなく、
　豪華なお料理にも

　手軽にフライパンにアルミホイルを敷いて、ほうばをのせてみました。
ほうば味噌焼く前

　お肉は…飛騨牛は高いので～
　黒毛和牛にしましたぁ。

　それでも、豪華なつもり

　お野菜たっぷりです～。
　完成です～。

　具が多すぎて、ほうばが見えない

　でも、おいしかったです～。
　息子もキャベツやナスをいっぱい食べてくれました。

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Last updated Jun 23, 2009 05:58:51 PM
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■コメント

Re:郷土料理☆ほうば味噌(06/23)

toosann1122 さん

Re:郷土料理☆ほうば味噌(06/23)

polar さん

すばらしい葉っぱ(爆)があるんやねぇ。
ただ上に乗せて焼くだけかぁ。
味噌は甘口っぽいんかなぁ？
めっちゃ豪華に見えるやんかぁ。
ホント、野菜が美味しそうでいっぱい食べれるねぇ。
めっちゃご馳走やぁ～～～(^○^)
(Jun 23, 2009 11:50:44 PM)

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こんばんは～

おまちょさん

うおー　こんな料理があるんですね。
すごいボリューム！
これで何人前ですか？
自分でお肉の量とか調節できるんですね～
おいしそう！ (Jun 24, 2009 12:14:27 AM)

返事を書く

ほうば焼き・・・

ステッちゃんさん

こうやって食べると、豪華さがでるね。

ほうば焼きは、私は、外でしか食べたことがないなあ。

やろうと思えば、家でもできるんだね。うんうん！ (Jun 24, 2009 12:23:02 AM)

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Re:郷土料理☆ほうば味噌(06/23)

minko19750923 さん

ほうば味噌って、自分で作るんですか？
ｽｺﾞｲ！さすが、むらさちさん(*^^)v

栄養満点でめちゃ美味しそうだわ＾＾

昔、下呂温泉に行った時食べて、お土産に買ってきたけど･･･
そのまま放置プレー！(-"-)

お腹すいたから、ご飯食べて出かけてきます(^o^)／
(Jun 24, 2009 12:16:33 PM)

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toosannさん、こんにちは^^

むら☆さちさん

＞ほうば味噌は飛騨高山に行ったときに食べました
＞おいしいですよね。
＞あれだけで日本酒が行けます。

　あはっ分かります～
　香ばしい味噌の香りと日本酒、最高です～♪

＞最近はユウパパの体がふっくらしてきたので
＞お肉控え目でお野菜たっぷりがいいな

　我が家も夫婦揃って体型が気になるお年頃です^^;
　こういう料理でお野菜たっぷりとらないと～って思ってます♪ (Jun 24, 2009 01:56:59 PM)

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polarさん、こんにちはぁ^^

むら☆さちさん

＞すばらしい葉っぱ(爆)があるんやねぇ。
＞ただ上に乗せて焼くだけかぁ。

　そうです～簡単料理^^*
　家庭ではホットプレートの上とかで
　焼きながら食べるといいみたいです♪

＞味噌は甘口っぽいんかなぁ？

　甘口ですよぉ～これは赤じゃないし。

＞めっちゃ豪華に見えるやんかぁ。

　あはっやったぁ^-^
　ほとんど残り物の野菜ですけど！！！(爆)

＞ホント、野菜が美味しそうでいっぱい食べれるねぇ。
＞めっちゃご馳走やぁ～～～(^○^)

　焼肉にするよりも野菜がおいしいです～^^
　お陰で息子ももりもり食べてくれました～
　っていつもよく食べる子ですが^-^; (Jun 24, 2009 02:04:39 PM)

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おまちょさん、こんにちは^^*

むら☆さちさん

＞うおー　こんな料理があるんですね。

　山里の郷土料理なんですよぉ。
　葉っぱの香りと味噌の香りを楽しむんです^^*

＞すごいボリューム！
＞これで何人前ですか？

　大人２人と息子の分ですよぉ。
　ぺろりと平らげました～^^*

＞自分でお肉の量とか調節できるんですね～
＞おいしそう！

　葉っぱと味噌がセットで売ってるので、
　好きなものをのせて焼いてるんです。
　でも、写真はのせすぎです^-^;

　味噌味の料理って
　あんまりないからたまに楽しんでます♪
　おいしかったです^^ (Jun 24, 2009 02:09:10 PM)

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ステッちゃん、こんにちは^^*

むら☆さちさん

＞こうやって食べると、豪華さがでるね。

　たっぷりのせちゃいました～～～
　貧乏性で、こんもりのせないと気がすまなくて^o^;　

＞ほうば焼きは、私は、外でしか食べたことがないなあ。

　ちょっと前のブログで、
　料亭で食べてましたね^^*
　さちも料亭でほうばみそ食べたいです～^-^

＞やろうと思えば、家でもできるんだね。うんうん！

　できますよぉ。
　うちは子どもの火傷の心配があるので、
　フライパンで焼いちゃってるけど
　ホットプレートでやるのがオススメみたいです♪ (Jun 24, 2009 02:15:29 PM)

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minkoさん、こんにちは～♪

むら☆さちさん

＞ほうば味噌って、自分で作るんですか？
＞ｽｺﾞｲ！さすが、むらさちさん(*^^)v
＞栄養満点でめちゃ美味しそうだわ＾＾

　すごくないですよぉ
　売ってるやつを焼いただけで簡単です～。
　相方がほうば味噌大好きだから、
　リクエストがあるんです。

＞昔、下呂温泉に行った時食べて、お土産に買ってきたけど･･･
＞そのまま放置プレー！(-"-)

　あはっ分かります。
　旅先では美味しいから作ろうって思うんだけど、
　帰るとなかなか～。

＞お腹すいたから、ご飯食べて出かけてきます(^o^)／

　お出かけですかぁ^-^(←レレレのおじさん風？)
　気をつけて行ってきてくださ～い♪
(Jun 24, 2009 02:24:50 PM)

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Re:郷土料理☆ほうば味噌(06/23)

Ｈ．レルムさん

さっちゃん、こんにちは（*^^*)
「ほうば焼き」って初めてみたよ＠＠；；
豪華だね～☆
肉の代わりに油揚げや焼き豆腐でも十分いけそうだね（*^０^*) (Jun 24, 2009 04:01:10 PM)

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レルムさん、こんばんはぁ

むら☆さちさん

＞「ほうば焼き」って初めてみたよ＠＠；；

　そうなんですねぇ^^*
　飛騨高山に行くと食べれますよぉ～♪

＞豪華だね～☆

　父の日用なので^-^

＞肉の代わりに油揚げや焼き豆腐でも十分いけそうだね（*^０^*)

　お肉なくても全然大丈夫ですよぉ^-^
　キノコとかおいしいですよ♪
　ボリューム出すならやっぱり豆腐系ですかね^^* (Jun 24, 2009 08:37:09 PM)

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