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Dec 2, 2020

今回のマツコの知らない世界のお題はおせちと金平糖。

＜おせち料理＞
　コロナのせいでおこもりが増えた世の中。お正月にはおせち料理を楽しもうということでおせち料理を1000種類食べたという方が登場して、究極のおせちを紹介するという内容。
・栗きんとん：家では出ないおせち料理ですけど、モンブラン並みの美味しさをもつ栗きんとんを紹介。さつまいもと栗をバランス良く調合しているからモンブランのような美味しさになるんだとか。
・黒豆：究極の黒豆は大きすぎず、小さすぎず中間の大きさのほうがほっこりした出来になるとのこと。
・紅白なます；黒豆とともに不人気なメニューですが、お酢の味がきつくない紅白なますを紹介。製造まで案内してる
・伊達巻：関西は卵のお店、関東はかまぼこ屋が作ってるという話は初めて聞いた。
・番外編：地方のおせち料理に入れる一品を紹介。ぜひおせちに入れたい商品は滋賀県の赤こんにゃくとのこと。滋賀県の赤こんにゃくは美味しいので納得してた

＜金平糖＞

金平糖を作っているお店は全国に7つほどしかない上、作る際、あの形になるまで時間がかかってしまうとのこと。
作り方の他、変わり種の金平糖を紹介。ワイン入り、塩を入れたもの、本物の鉄を入れた（鉄と言っても食用のやつ）金平糖が紹介されたが、塩入金平糖って京都のお店で作ってるやつだ。バレンタイン催事で見たことがあります。

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