旬の食材とお酒を楽しむ

メインディッシュは、
ローストビーフ … ではなく、

「赤こんにゃく入り牛すじ大根」

この赤いこんにゃくをサンタの服に見立てるのは少し無理があるけれど、

鉄分たっぷりで体の中から温まる「赤い贈り物」のつもりです

ご近所からいただいた大根とお気に入りのお肉屋さんの牛すじ肉もトロットロに炊き上がりました

実は今夜の献立、

私なりの「ひそかな仕掛け」がいっぱい

* 疲労回復を願って、タウリン豊富な ** 「蛸と里芋の唐揚げ」 **

これまたご近所からいただいた里芋は丁寧に洗って皮ごと下味をつけて煮て

片栗粉をまぶして揚げています

蛸もいっしょにね🐙

* 免疫力アップのために、

こっそり添えた ** 「青森産黒にんにく」 **

* 腸内環境を整える ** 「キムチ」 **

と

これらを並べて、最後はとっておきのエビスビールで乾杯

「今日のごはん、なんか元気出るな」と笑う夫は、

これが私の緻密な健康管理イベントだとは露ほども思っていないはず

派手な飾り付けはないけれど、

5 年後、 10 年後も、こうして二人で美味しいビールが飲めるように

主婦のささやかな願いを詰め込んだ、ひそかなクリスマスの作戦は大成功です

メリークリスマス。

今夜も、美味しく食べて元気に眠れますように

晩御飯

赤こんにゃく入り牛すじ大根

蛸と里芋の唐揚げ

ちぎりキャベツ

ミニトマト

キムチ

自家製スモークチーズ

青森産黒にんにく

EBISU ビール

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