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2005.07.26
テーマ： 今夜のばんごはん(53070)
カテゴリ： 料理・レシピ
豚の冷しゃぶは夏の定番メニューですが、我家では豚にすこし片栗粉を
まぶしてから湯通しして氷水で冷やしてます。
こうすると豚肉の旨みが逃げず、口当たりもつるんとして美味しいですよ。
ねぎとミョウガをいっぱいのせて、ぽん酢は全体的にかけてから頂きました。
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Last updated
2005.07.26 22:35:29
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