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2005.09.03
テーマ： 美味しいお米の頂き方(7)
カテゴリ： 料理・レシピ
それはある夜、朝のお茶漬けに入れる「とろろ昆布」にいい物はないのかと
いつものようにネットで検索している時でした。
昆布の松前屋のHPで色々とみているとサイドバーに「 一夜一夜 」とある。
何気なくクリックして開いてみるとそこには
、
米のスペシャリストである「銀シャリ師」が一釜一釜丁寧に炊き上げる。
なに！米と炊きあげにかなりの拘りがあるぞ！
これは食べに行かなければ！！
翌日に早速行く事に。メニューには
銀シャリ「蛇紋岩米」普通釜１０５０円
早速これを注文。２５分後運ばれてきた釜飯は、予想を遥かに超えて美味かった。
いままで食べた米のなかで 最高に美味かった 。
間違いない！
夫婦ともども感激もしたが同時に落ち込んだ。
「負けた・・・orz」
しかしすぐさまうちのご飯とどこが違うかをチェック。
○まず、 金属製（アルミ合金）の羽釜 を使っている。
○トイレに行く振りをして厨房を覗くと 専用の業務用コンロ を使っている。
○そして米は 蛇紋岩米
○研ぎ方、炊き方についてはメニューに書いてある解説によると
多少の違いはあるようだ。
そう、その日は家に帰ってからお釜検索に没頭するのでありました。
そして・・・。。。。 次回に続く・・・ 前にブログランキング
いつものようにネットで検索している時でした。
昆布の松前屋のHPで色々とみているとサイドバーに「 一夜一夜 」とある。
何気なくクリックして開いてみるとそこには
、
米のスペシャリストである「銀シャリ師」が一釜一釜丁寧に炊き上げる。
なに！米と炊きあげにかなりの拘りがあるぞ！
これは食べに行かなければ！！
翌日に早速行く事に。メニューには
銀シャリ「蛇紋岩米」普通釜１０５０円
早速これを注文。２５分後運ばれてきた釜飯は、予想を遥かに超えて美味かった。
いままで食べた米のなかで 最高に美味かった 。
間違いない！
夫婦ともども感激もしたが同時に落ち込んだ。
「負けた・・・orz」
しかしすぐさまうちのご飯とどこが違うかをチェック。
○まず、 金属製（アルミ合金）の羽釜 を使っている。
○トイレに行く振りをして厨房を覗くと 専用の業務用コンロ を使っている。
○そして米は 蛇紋岩米
○研ぎ方、炊き方についてはメニューに書いてある解説によると
多少の違いはあるようだ。
そう、その日は家に帰ってからお釜検索に没頭するのでありました。
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Last updated
2005.09.04 00:28:42
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