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ラテンキッチンクスコ @ ペルー料理っておいしいでしょ? おじゃまします。 ペルー料理でたどり着…
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2006.05.15
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カテゴリ: 料理・レシピ


砂はじっくりと吐かせたよ

獲って来た日は真水でよく洗った後 もって帰った海水に一晩つけて 、

一晩くみ置きしてカルキを飛ばした水で翌朝 3%の塩水 を作りそれに入れ替えた。


あさりアサリ浅利

カゴの蓋にしていたダンボールは活きの良いアサリが飛ばしまくった塩水で ベショベショ


さて今夜のアサリ尽くし、一気にupします


○アサリの剥き身の和風サラダ

アサリ和風サラダ


○トマトとアサリのスペイン風スープ

アサリとトマトのスペイン風スープ

なぜスペイン風なのかは現在の所不明。。。(嫁談)


○スパゲティーボンゴレビアンコ

ボンゴレビアンコ


○アサリのワイン蒸し

ワイン蒸し


嫁と二人で全部平らげた



やっぱり 天然のアサリ 身がギッシリ詰まっていて味が濃くて美味しかった

アサリアップ


これだけ一気に天然のアサリを摂って大丈夫かというぐらい食べた


食後は軽い 貝塚 が出来そうだった。。。貝殻


また2週間後 大潮 がやってきます

もちろん出撃予定



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Last updated  2006.05.16 14:34:21
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