南カリフォルニアの青空の下で

こちらは、クリスマス当日の朝を迎えました～『Merry Christmas!!』

昨日のイブは・・・雨が降り続いておりました。

そんな中ハニーちゃんのお国　『ハンガリー』　でクリスマスには欠かせないお菓子　『Beigli（ベイグリ）』　を焼きました！

これねぇ～むっちゃ手間が掛かるんですよ！生地は前日に作って冷蔵庫で一晩寝かせておくんです。翌日、中に詰める詰め物を作って、生地を伸ばして伸ばして伸ばして、中身を敷き詰めて、巻いて巻いて巻いて、寝かせてやっと焼けるの～ハァ　聞いてるだけで疲れません？

作ったのは、『ディオシュ・ベイグリ』　ディオシュとはクルミの事。中身は、潰したクルミに砂糖と牛乳とバニラを混ぜた物。生地の上に詰め物を敷き詰めたところ・・・
べイグリ (1) posted by (C)スカイテリア

巻き上げました！

べイグリ (2) posted by (C)スカイテリア

これから先ず卵の黄身を塗って30分、それから白身を塗って30分、寝かせます。

ベイグリ (3) posted by (C)スカイテリア

それからやっとオーブンの中へ・・・40分ほど焼き、火を止めて15分放置。そしてやっと出来上がり～～～～右の一本は大爆発を起こしてしまいましたが、後の二本はまずまずの出来＾＾ホッ

ベイグリ (4) posted by (C)スカイテリア

そして切ってみると・・・ほぉ～ら綺麗にロールになってるでしょ～☆☆☆

ベイグリ (5) posted by (C)スカイテリア

さぁこれで無事にクリスマスを迎えることが出来ます！！

夕べはレインボートラウトのムニエルでした。

今夜はポークを入れて、ハンガリー料理の『 レチョ

クリスマスが終わったら新年に向けてのカウントダウンが始まりますね～～～

でもアメリカって日本と違って「元旦だから」とか「新年だから」って構える必要が無いので気楽です！

こちらではクリスマス当日はお休みですが、後はカレンダー通り、元旦はお休みですが、仕事は二日からカレンダー通りなんですよ；；　未だに日本人としてはちょっと三箇日から仕事をするってちょっと譲れなくて・・・いつも3日まではのんびりさせてもらいます＾＾

そうそうクリスマス前のショッピングセンターはクリスマスプレゼントの買い物客でごった返しているんですが、クリスマス翌日から、品物を返品或いは交換する人でごった返すんですよ（＞＜）

こちらってプレゼント用のレシートというのがあって、値段は書いていないんだけど、どのお店で買ったのか分かるレシートがあるの。だから貰った人が、気に入らなかったり、サイズが合わなかったりしたら、返品・交換が出来るんだよ(@o@) 

という訳で明日以降もまだまだショッピングセンターは大混雑なのよね（＞＜）