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2008.12.10
テーマ： 香港！！！！(1006)
カテゴリ： カテゴリ未分類
また、高級店であっても、客が食材として持ち込んでものを調理してもらえるという自由度もあったりします。
先日、香港の取引先と食事に行こうと言うことになり、郊外のレストランに向かいました。
途中、彼らは、食材を買い出しすると言って、ローカルな海鮮市場で車を止めました。そうした方が、新鮮なものが食べられるし、料金も安くなると言うのです。
gold coast (3) posted by (C)skytrain
太閤蟹(上海蟹)なども、中身が詰まっていると確認できるよう、無造作に割られた見本が、何とも香港らしいです。
gold coast (5) posted by (C)skytrain
何が食べたいと聞かれたので、私は、迷わず 「チーズロブスター」 をリクエストしました。
gold coast (2) posted by (C)skytrain
これは、ロブスターとチーズを絡めた料理で、香港では「竹園海鮮飯店」などの名物料理です。(ちなみに竹園は観光客御用達ですが、意外に好きで、たまに食べに行ったりしています。)
gold coast (4) posted by (C)skytrain
この料理は、普通大きめなロブスターを1匹使う値の張るものなのですが、その同行者は、小ぶりのロブスターを人数分購入しました。ちょっと不思議でしたが、地元の人間に口出しするのも野暮なので、黙っていました。
そして、その料理店で出てきた料理が下の画像です。
gold coast (1) posted by (C)skytrain
結婚式の料理に出てきそうな感じですが、半身にしたロブスターにチーズの風味が香ばしかったです。小ぶりと言ってもロブスターですからね。1匹食べれば、もう十分です。
このお店は、地元民しか行かない隠れた名店だそうです。なので、紹介は避けますが、あのミシュランガイドには掲載されていませんでした。
皆さんも同様の意見のようですが、本当に美味しい店は、なかなか表に出てこないものですね！
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Re:香港／チーズロブスター(12/10)
toｒasan0826
さん
わー＼(^O^)／美味しそう
いいですね～（笑）食べたい（＾￢＾) ～
そうですよね
誰にも教えたくないのでしょうね
でもねえ
美味しいもの、いいものは知りたいですね（笑）
知ってほしい～～～ (2008.12.11 07:17:24)
いいですね～（笑）食べたい（＾￢＾) ～
そうですよね
誰にも教えたくないのでしょうね
でもねえ
美味しいもの、いいものは知りたいですね（笑）
知ってほしい～～～ (2008.12.11 07:17:24)
何と？？？
金の像
さん
竹園のロブスターをイメージして読んでいたので･･･こんなチーズロブスターもあるんですね。
やっぱりフランスパンにソースを付けて食べる方がいいなぁ～！！ (2008.12.11 17:23:02)
やっぱりフランスパンにソースを付けて食べる方がいいなぁ～！！ (2008.12.11 17:23:02)
チーズロブスターですか！
のんぱぱGOGO！
さん
Re:香港／チーズロブスター(12/10)
hawaii.love
さん
Re:香港／チーズロブスター(12/10)
☆★Ｎ．Ｙ★☆
さん
Re:香港／チーズロブスター(12/10)
阿Sａm
さん
Re:香港／チーズロブスター(12/10)
maxi2002
さん
Re:香港／チーズロブスター(12/10)
hobchan
さん
Re:香港／チーズロブスター(12/10)
☆rokogirl☆
さん
Re[1]:香港／チーズロブスター(12/10)
skytrain
さん
toｒasan0826さん
＞わー＼(^O^)／美味しそう
＞いいですね～（笑）食べたい（＾￢＾) ～
＞
＞そうですよね
＞誰にも教えたくないのでしょうね
＞でもねえ
＞美味しいもの、いいものは知りたいですね（笑）
＞知ってほしい～～～
-----
そうですね、聞けば気になりますよね！でも、教えられないんです（笑） (2008.12.12 23:54:40)
＞わー＼(^O^)／美味しそう
＞いいですね～（笑）食べたい（＾￢＾) ～
＞
＞そうですよね
＞誰にも教えたくないのでしょうね
＞でもねえ
＞美味しいもの、いいものは知りたいですね（笑）
＞知ってほしい～～～
-----
そうですね、聞けば気になりますよね！でも、教えられないんです（笑） (2008.12.12 23:54:40)
Re:何と？？？(12/10)
skytrain
さん
金の像さん
＞竹園のロブスターをイメージして読んでいたので･･･こんなチーズロブスターもあるんですね。
＞やっぱりフランスパンにソースを付けて食べる方がいいなぁ～！！
-----
私もそのコースは好きですよ!カロリー気にせず食べちゃいます！ (2008.12.12 23:55:13)
＞竹園のロブスターをイメージして読んでいたので･･･こんなチーズロブスターもあるんですね。
＞やっぱりフランスパンにソースを付けて食べる方がいいなぁ～！！
-----
私もそのコースは好きですよ!カロリー気にせず食べちゃいます！ (2008.12.12 23:55:13)
Re:チーズロブスターですか！(12/10)
skytrain
さん
のんぱぱGOGO！さん
＞濃厚で美味しそうですねぇ。
＞ワインが合うんですか？？
＞うらやましい～～～。
-----
ワインもいいですね!紹興酒とかもいけますよ！ (2008.12.12 23:55:51)
＞濃厚で美味しそうですねぇ。
＞ワインが合うんですか？？
＞うらやましい～～～。
-----
ワインもいいですね!紹興酒とかもいけますよ！ (2008.12.12 23:55:51)
Re[1]:香港／チーズロブスター(12/10)
skytrain
さん
hawaii.loveさん
＞美味しそうですね～！
＞半身にしたロブスターにチーズ
＞カロリー気にせず沢山食べたいです（笑）
-----
同感です!でも、結局食べちゃうんです（泣） (2008.12.12 23:56:28)
＞美味しそうですね～！
＞半身にしたロブスターにチーズ
＞カロリー気にせず沢山食べたいです（笑）
-----
同感です!でも、結局食べちゃうんです（泣） (2008.12.12 23:56:28)
Re[1]:香港／チーズロブスター(12/10)
skytrain
さん
☆★Ｎ．Ｙ★☆さん
＞おいしそうですね～～～～♪
＞食べてみたいです。
＞一回、このようなお店でオーダーしてみたら
＞さすがに食べ切れませんでした。
-----
やはり、中華はたくさんの人数が似合いますよね！少数だと、あまり食べられないんですよね！ (2008.12.12 23:57:12)
＞おいしそうですね～～～～♪
＞食べてみたいです。
＞一回、このようなお店でオーダーしてみたら
＞さすがに食べ切れませんでした。
-----
やはり、中華はたくさんの人数が似合いますよね！少数だと、あまり食べられないんですよね！ (2008.12.12 23:57:12)
Re[1]:香港／チーズロブスター(12/10)
skytrain
さん
阿Sａmさん
＞チーズロブスターは未経験ですから、凄く食べてみたい気分です。
＞画像を見ているだけでも美味しそうな気がします。
-----
意外ですね！でも、いろいろお詳しそうだから、きっともっと美味しいものを食べてるんでしょうね！ (2008.12.12 23:57:58)
＞チーズロブスターは未経験ですから、凄く食べてみたい気分です。
＞画像を見ているだけでも美味しそうな気がします。
-----
意外ですね！でも、いろいろお詳しそうだから、きっともっと美味しいものを食べてるんでしょうね！ (2008.12.12 23:57:58)
Re[1]:香港／チーズロブスター(12/10)
skytrain
さん
maxi2002さん
＞食材を持ち込んで料理してもらえるなんて、お抱えシェフがいるようなものですよね。
＞黄金海岸ですか、ふむふむ。
-----
さすが、ばれちゃいましたね！そのとおりです！
(2008.12.12 23:58:36)
＞食材を持ち込んで料理してもらえるなんて、お抱えシェフがいるようなものですよね。
＞黄金海岸ですか、ふむふむ。
-----
さすが、ばれちゃいましたね！そのとおりです！
(2008.12.12 23:58:36)
Re[1]:香港／チーズロブスター(12/10)
skytrain
さん
hobchanさん
＞ん～、おいしそうですね！チーズ好きにはたまらないかも!
＞香港にはとにかくたくさん食べ物屋さんがあるからおいしいところもたくさんあるんでしょうね。
-----
そうですね、でも、きっと地元の人の半分も知らないんだと思いますよ！ (2008.12.12 23:59:10)
＞ん～、おいしそうですね！チーズ好きにはたまらないかも!
＞香港にはとにかくたくさん食べ物屋さんがあるからおいしいところもたくさんあるんでしょうね。
-----
そうですね、でも、きっと地元の人の半分も知らないんだと思いますよ！ (2008.12.12 23:59:10)
Re[1]:香港／チーズロブスター(12/10)
skytrain
さん
☆rokogirl☆さん
＞こういうローカルなところで食べたいですねぇ～
＞チーズロブスターおいしいですよね♪
＞私はいつも金山海鮮酒家です(笑)
-----
金山も有名ですよね！いろいろお店があるから、大変ですよね！
(2008.12.12 23:59:56)
＞こういうローカルなところで食べたいですねぇ～
＞チーズロブスターおいしいですよね♪
＞私はいつも金山海鮮酒家です(笑)
-----
金山も有名ですよね！いろいろお店があるから、大変ですよね！
(2008.12.12 23:59:56)
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