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2009年08月29日
テーマ： 休日の過ごし方(2524)
カテゴリ： 食道楽
いい天気だし
提案してみたが・・・皆忙しく今日は却下になってしまった
。
仕方ないので冷凍庫に仕込んで忘れ去られていた
塩漬けの豚バラを燻製してベーコンにすることにした
。
今日は、個燃のチップではなく、桜の純粋チップを使ってやることにした。久しぶりに取り出してきた登山用の携帯コンロを使って加熱する。コレだと熱源としても安定するので・・・確実に肉に火を通すことができる。
でもただ眺めているのは退屈なので・・・肉の上にアルミ箔を敷いて、スモークチーズを作ることにした。丁度良いのがなくて・・・とろけるやつばかりだったので・・・まあいいやおつまみにしちゃえというか一杯飲んじゃえ
提案してみたが・・・皆忙しく今日は却下になってしまった
。仕方ないので冷凍庫に仕込んで忘れ去られていた
塩漬けの豚バラを燻製してベーコンにすることにした。今日は、個燃のチップではなく、桜の純粋チップを使ってやることにした。久しぶりに取り出してきた登山用の携帯コンロを使って加熱する。コレだと熱源としても安定するので・・・確実に肉に火を通すことができる。
でもただ眺めているのは退屈なので・・・肉の上にアルミ箔を敷いて、スモークチーズを作ることにした。丁度良いのがなくて・・・とろけるやつばかりだったので・・・まあいいやおつまみにしちゃえというか一杯飲んじゃえ
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