2010年01月の記事
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お弁当おいしい？！
昨日、今日と長男はバスケの試合で朝6時すぎに家を出ました。試合の時はお弁当はなし。近所のコンビニで友達と待ち合わせて行くので、その時にお昼を買っていきます。お弁当をコンビ二で買わせる・・・なんだかとっても母としては心苦しくいけないことをしているような。最初のころは何が何でもお弁当を持たせていました。朝寝坊したときは、ほんとに簡単なもの。おにぎり2個と冷凍食品の唐揚げだけ、ナポリタンだけ、ハムとチーズのサンドイッチ二切れだけ・・・と飾りも彩りも栄養も一切関係ない、非常に寂しい切ないお弁当を何度か持たせたことがありました。それでも、母としては『お弁当を持たせた！！』という充足感で私は満足でしたが、ある日息子がポツリと「間に合わせで作ったお弁当よりコンビ二の方がおいしいんだよね・・・。」「ガーーーーーーン！！！」たしかに、私の自己満足のためにお弁当を作ってるわけではないんですね。私のお昼ごはんならそれでもいい。だけどお弁当って、作ってもらった人はフタを開ける楽しみがあるんですよね。やっぱり間に合わせで、やっつけ仕事みたいに作ったお弁当って、それが伝わる。美味しくないんですよ。 すごく反省というか、自分のエゴ？・・気づかされました。だから、無理はしない。。。。。もちろん朝寝坊もしないように！ そんな朝の一枚 ・・そうだよね、お腹いっぱいにならないしね...。
Jan 31, 2010
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今日のお弁当のおかず＊プチトマトのベーコン巻き
部屋の中にいると日差しが暖かい。春のよう。窓際で猫でも丸まってたらかわいいのに。週末にかけてよい天気が続くみたい。窓ガラス磨きたい。銀行にも行かないと・・・うちから歩いて、20分くらいの所にある。歩くにはちょうどいい距離です。天気がいいから、そのままちょっと遠くのスーパーまで行っちゃおうかな。・・・・・なんてすぐ調子にのるから、夕方バテて、夕飯が残念になったりする。行くだけじゃなくて、帰りもあるのよ・・・。 ＊ハムとのりの卵巻き、プチトマトのベーコン巻き、ポテトの肉巻き、コーンコロッケ（冷凍食品）、葉っぱ型チーズ、かまぼこ、スナップエンドウ今日は、巻き物のオンパレードになってしまいました。メニューは前の晩からなんとなく考えますが、どうしても気分で偏りがちになってしまいます。赤っぽくなったり、緑が多かったり。オットに話したら、「赤、黄色、緑でメニューリストを作ったら！その中から一品ずつピックアップして詰めればいいんじゃない？！」って。おぉ～～なかなかいいアイデア♪メニューリスト、試してみよっかな。プチトマトのベーコン巻きは、居酒屋さんのメニューの応用。豚ばらで巻くとこれまた美味しいです。 朝の自然光で写真を撮っているので、陰影がどうしても出てしまう。あまりいいデジカメではないし。（と、デジカメのせいにする。）だけど、それもまた、味かなと思う。その日の朝の光ってことで。日々違う写真が撮れておもしろい。かまぼこにふりかけのゴマがくっついたりしてる・・・(笑)
Jan 29, 2010
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今日のお弁当のおかず＊鶏肉の野菜巻き
今日は、パートです。なので私もお弁当。 長 男 わたし ＊鶏肉のいんげん人参巻き、大根と里芋の煮物、韓国のり入り卵焼き、アスパラとしめじとプチトマトの炒め物、スナップエンドウやっぱり、曲げわっぱの方が美味しそうじゃありません？！ 写真の撮り方かな～。もっと美味しそうに撮りたい。 アイスクリームを作って売っています。この時期にくるお客さんは、本当にアイスの好きな方。寒くても大盛で買ってくださる。友達、恋人、年配のご夫婦、小さい赤ちゃんをつれたお母さん、週末には何かのサークルの帰りなのかな.....中年の男性グループでいらっしゃる方も。お客さんとの会話も楽しいです。美味しいパンのお店を教えてもらったり、野菜の料理法を教わったり。この間、自分でもパンを焼くと言ったら、美味しい製粉所を教えていただいた。餃子の皮もあるらしい。今の粉がなくなったら、行ってみます。今日は昼過ぎから雨だそうです。
Jan 28, 2010
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アラン模様のマフラー
去年の「暮らしの手帖」に掲載されていた〔アラン模様のマフラー〕です。ひと夏越えて、やっと完成。一年がかり。とっても暖かい。 一本の糸がいろんな形や模様になって、立体にもなって。編み物って本当に不思議でおもしろい。間違えたらほどいて、またやり直せる。そんなところも好きな要素。 毛糸を編んでる人を見るのも好き。編む手つきが好き。編みながら、それを身につけた自分だったり、家族だったり。もしかしたら今夜の夕飯のこと考えてるのかもしれない・・・なんて想像すると、また楽しい。
Jan 27, 2010
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今日のお弁当のおかず＊アスパラベーコン巻き
太陽は出ているけど、空気はとってもひんやり。布団を干そうと思ってたけど、どうしようか。 ＊アスパラベーコン巻き、甘いたまご焼き、マグロハンバーグ、ちくわの磯辺揚げ、かまぼこ、金時豆 スーパーへ行ったら、スナップエンドウや絹さやが、かごいっぱいに盛られていました。きれいな緑色で、見ているだけでウキウキします。 ずいぶんと、日が長くなりました。 冬至から約一ヶ月。一日１分、日が長くなるそうです。
Jan 27, 2010
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今日のお弁当のおかず＊かつ丼
けっして、手抜きではないですよ。 ＊カツ丼（しめじと玉ねぎ入り）、ブロッコリー、ハム、プチトマト前の晩から、衣づけして冷凍しておいたカツを冷蔵庫へ移しておきましたから(笑)だけどカツ丼は、おかずピンチ！や、時間ピンチ！のとき本当に強い見方。必ず冷凍庫にはカツを常備しておきます。夕飯にも使えるし。それにしても、我が家の肉消費量はどんどん上がっている。一週間に一回、買い物カゴが山になるくらい買いだめ。カートを押しながら、肉のパックが崩れそうになっている。でも、あっという間になくなって、ちょっと怖くなる。たまにはお魚・・と思って鮮魚コーナーを見るも、値段の高さにしょげる・・・。そしてイワシやサバを見るとホッとする。青魚は体にも財布にもいい。レパートリー増やしてやる～～。そういえば、魚は【真(マ)】のつくものの方が美味しいと聞いた。真いわし、真さば、真あじ、真だい、真かじき、ってのもあったっけ。確かに真の付く方はお高いかも！たまには二切れ￥700なんての平然とカゴに入れてみたい・・・。
Jan 26, 2010
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初体験
天気もよくドライブ日和。 箱根にある陶芸教室へ行ってきました。陶芸は初体験。釜やろくろを生で見るのも初めて。飾られた先生の作品を見せていただいて、すっかり写真を撮るのを忘れていました。次回は載せられるかしら。初心者はとにかく土を捏ねる作業。土の塊を回転させながら捏ねると菊の花のような模様が浮かび上がる”菊ねり”という捏ねを習いました。先生の手つきをよく見て真似て、同じようにやってみるけど一筋縄ではいかない。何度も何度も捏ねて、感覚を自分で探ります。土に触れると無心になるというけど、本当です。無心でやっていると感覚が手に伝わってくる。スムーズに動かせた！と一瞬でも思うと、もう、バランスが崩れてうまく菊の模様が出ません。両腕に筋肉痛が襲ってきてるけど、はまりそう。 以前、買い求めた作家さんの器。 こんな風に作るには、毎日の鍛錬と長い時間が必要。
Jan 25, 2010
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今日のお弁当のおかず＊クリームコロッケ
長男の勉強に付き合って、昨夜は午前様。さすがに、朝型の長男も起きるのが辛そうでした。中学一年生の数学・・・母は完全に忘れている。オットが教えられてホントによかった～＊おかけで私も脳の活性化になりました。 ＊クリームコロッケ（冷凍食品）、ナポリタン、ベビーほたてとうずら、ブロッコリー、プチトマト、ハム飾りハムは、ブログを通じて仲良くさせていただいてる、【みっちゃん722さん】より～～早速マネっこ♪いいと思うものはどんどんマネてみる！上達する早道だと思います。色々、試してみて自分にあったものを見つける。みっちゃんさん、ありがとね＊
Jan 25, 2010
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今日のお弁当のおかず＊チーズ入りハンバーグ(味噌風味)
晴天。窓から見える空には、雲ひとつありません。次男が朝早くからミニバスの試合で出かけました。もちろん、お弁当持って。 ＊チーズ入りハンバーグ(味噌風味)、人参と細ねぎのチヂミ、ウインナーのベーコン巻き、たまご焼き、ブロッコリー 役員さんは一日付き添い。去年は私も役員で、お弁当4つに朝ご飯と自分の身支度も。(ノーメイクでは出られません・・)チームの道具も役員が預かるので忘れ物もできないし、みんなの集合時間より少し早く行って、来てない子はいないか確認する。バスケは何チームもくるから、試合と試合の待ち時間も長いので、飽きてきちゃった低学年の子の見守りやら、コーチのお弁当の買出しやら。帰りは6時過ぎてて、夕飯何にする～？っていつも決まって役員同士の話題になる。書いてるだけでも目が回る。ほんとにすごいパワーだと思う。我が家は息子二人とも、バスケットをやっています。あんまり強いチームではないけど、みんな仲がよくて負けてもクヨクヨしないのがいい所。（ほんとにクヨクヨしない。応援する母たちは、負けて泣いて悔しがる姿を一度くらい見せて欲しいと思っている・・）長男は、卒業しても部活の合間に行って一緒にやらせてもらっている。縦の繋がりがあるのもいい所。息子たちがバスケをやってくれているおかげで、大きな声で応援してすっきりしたり、早起きしてお弁当作ったり、役員を経験したり。きっと私一人で暮らしていたらダメ人間だな～って思います。家族よ、ありがとう。さぁ、午後の試合＊応援に行ってきます。役員さんへの差し入れも、持ってこうかな～～。
Jan 24, 2010
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昨日のお弁当のおかず＊からあげ＆エビチリ
1月23日(土)4人分作りました。いつもとは気合が違います。 長男は部活、次男はミニバス練習、オットは(趣味の)畑仕事、私パート。 近頃はみんなそれぞれで、一緒に出かけることはほとんどなくなりました。ま、お金もかかるしね。 子供たちが小さい頃は「一時間でもいい、一人になりたい！！」と思ってたけど、いざ、一人の時間が増えると家の中で動くものは私だけ・・・。毎日毎日外へ出て買い物するわけにも行かないし。庭木にメジロでも来ないかと、みかんをさしてみたり・・。「はやく学校から帰ってこないかな～」なんて考えてるんだから、勝手なもんだと自分でも思う。 ＊からあげ、エビチリ、かぼちゃの煮物、プチトマト、ゆでうずら、人参の甘煮 パート先でお昼ごはんです。私のお弁当箱は「曲げわっぱ」。これで食べるお弁当はやっぱり格別。いつものお米が一味ちがうんです。う～～ん、これ食べると「おひつ」欲しくなるんだよね・・・。楕円というのもまたいい。持って食べやすいし、とっても綺麗に詰められる・・気がする。量も多すぎず少なすぎず。 オットは畑にお弁当を持っていって食べたみたい。それぞれ違う場所だけど同じものが食べられて、お弁当っていい。
Jan 24, 2010
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今日のお弁当＊巌どり
朝、顔を洗うときの寒さといったら・・・でも、冷たい水のあのシャッキっとする感覚は嫌いじゃない。シャッキっとしたら、すぐにお弁当と朝ご飯の支度にかかる。 夏よりだんぜん冬派。夏は、だらしなくなる。食べ物もちょっと目を離すとすぐ悪くなるし。短い夏を目一杯活用しないと、もったいないと思うのか。なんだかやけに忙しい。 冬はじっくりじっくり、ゆっくりゆっくり。一日ひとつ、何かが片付けばいいよってな気分になれる。冬の台所仕事って、時間をかけるものが多いもんな。鍋でコトコト煮込んだり、保存できるジャムを作ったり、晴れてる日に何日も野菜を干してみたり。 ＊巌どり、ウインナー、きんぴら入り卵焼き、ポテトサラダ、ちくわきゅうり、プチトマト、うずら卵、ごま塩ごはん＊ 「巌どり」はテレビで見たレシピ。 鶏の挽き肉を全量の2/3くらい砂糖と醤油で炒めて、ボウルに鶏挽き肉、炒めた鶏挽き肉、すりおろし玉ねぎ、片栗粉、卵などいれ、よく混ぜ合わせ型に入れる。160℃に温めたオーヴンで40分くらい焼く。これに、人参のみじん切りと枝豆をいれました。冷めたらカットしてラップで包み冷凍で１ヶ月くらい大丈夫。
Jan 22, 2010
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今日のお弁当＊ひよこ？！
すっきりしない、天気。お弁当は彩りゆたかに。 ＊わかめとじゃこのまぜご飯、ウインナのベーコン巻き、まぐろハンバーグ（冷凍食品）、ポテトサラダ、きんぴらごぼう、プチトマト、うずらの卵（カレーコンソメ味） 4月から始まった長男のお弁当づくり。お弁当箱も一新しようと最初に買ったのは「工房アイザワ」の1000mlのもの！！1000mlって・・・我ながら、はりきり過ぎた。中学生なんだから、そのくらい食べるようになるだろう！と思って買ったけど、さすがに、そんなにはいきなり無理だったね・・・母の勇み足。中学生と言う言葉に踊らされてたかも。しかも、詰めが足らずいつも中身が大変なことになっていたらしく。でも、長男は残さず食べてきてくれてました。15分しかお弁当の時間ないっていうに・・・。それから800mlのアルミのドカベンになり、今はこのタイ製のステンレス650mlで落ち着く。だんだん、小さいお弁当箱になっていく・・・というのも、中学男子なのになんだかね・・・。このお弁当箱は、ゴムパッキンがないので洗いやすくて清潔です。両脇パッチンで汁もれも大丈夫とのこと。怖くてまだ、汁物は入れたことないけれど。黄色いうずら卵は、お水にカレー粉、コンソメ、ターメリック、塩を入れてさっと沸かし、そこに、茹でたうずらを入れて一煮たち。色を付けました。・・・ヒヨコみたいでかわいい。
Jan 21, 2010
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＊ブログ はじめました＊
今日から、ブログをつけることにしました。きっかけは、長男のお弁当づくり。とある主婦のささいな暮らしを、綴ってみたいと思います。よろしくお願いします。
Jan 21, 2010
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