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引越しします
慣れ親しんだ楽天ブログですが、引越しをすることになりました。４月２４日よりコチラでブログ始めました。また、よかったら遊びにきてください。
Apr 24, 2012
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ハンバーグ＆鯵フライ弁当
新しい週が始まりました。太陽も出ていて、やる気が沸いてくるね それにしても、今日も空気が冷たいです。今年は本当に春の訪れが遅い。。。でもね、紫外線はいつもの春通り強くなってるそうですよ。気をつけなくては ◆ 今日のお弁当 ◆ハンバーグ鯵フライポテトのベーコン巻きチーズはんぺん白はな豆 ブロッコリー花にんじん この間ママ友から「賞味期限が近い犬のおやつをたくさんもらったから、学校へ行ったついでに○○（次男）の下駄箱に入れておいたよ」とメールがあったのに、わたし、すっかり次男にいい忘れてしまい。。。帰ってきて次男に訊いたら「わけわからんから、先生に渡した。。。」ってそりゃ、そうだよね。下手したら新しいタイプのイジメだよね、これって。今日、三者面談なので先生の誤解をといてきます
Mar 19, 2012
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昨日のお弁当です
一週間の最後。なのに、寝坊～～～お弁当つくれませんでした。 ごめんよ、次男。すっかり春休み気分の母で。。。 ◆ 昨日のお弁当 ◆いんげんのベーコン巻き大学芋蕗とこんにゃくの煮物ウインナー卵焼き花にんじん 卵焼きにはいつもの砂糖の代わりに、メープルシロップを入れました。お菓子みたいにやさしい甘さの卵焼きです。 そろそろ、登録画像の容量がMAXです。楽天ではブログできなくなるのかな～使い慣れているので、このままがいいなぁ。削除？？？ 昨日の高校説明会。ちょっと怒りごとがあって～グチ聞いてくれる？ とりあえず、役員のクジは引き当てませんでした。よかった最後に20人くらいの役員の方が委員会のプラカードをもって入ってきて、副会長さんが挨拶。PTAに関してのお手紙が前もって配られているからか、なんの説明もなく割り箸の束を持った人がそれぞれの列の前にスタンバイしました。 そしたら副会長が「すでに役員に決まっている方がいられると思うので、立っていただけますか～」と。ハイ？役員が決まってるってなんのこと？？ 幼、小、中の委員決めの時は、決まっている人は掛け持ちにならないよう除外して始めるんです。 わたしは中学で決まっているので免除してもらえるのか、でも高校はそういうことはないってチラッと聞いたような。。。なかなかみんな立たないし、よく分からなくて立ったり座ったりしている私。となりの長男は白い目で見てる、というか母を恥ずかしがって目を合わせない。。。 親子で座席が割り当てられていて、私たちは中央の前から二番目の席で、離れたところに座っていた友達にアイコンタクトして、「私？立つの？？」「いや～わかんない。。。（友）」なんて立ち上がってやってたので、かなり目立ったと思います。長男に「恥ずかしいから、そういうの止めてくれる。。。」って小声で呆れられた。え～～～私が悪いの？だって、立たないでクジ引いたらダメでしょ！！どうしよう、決まってるよわたし。。。目の前に役員さんがいるので、「あの～ちょっといいですか？」って小さい声かけたのに、「は？」ってな顔で来てくれないし。 結局ね、高校で事前に決まってる人がいたみたいなんですよ。そんなの、しらね～～～～よ ちゃんと一言「高校で！」って言えばすむことなのに。なんなのよ～！私なら一言つけるよ。結局、さっき「は？」ってされた人にクジを差し出されたときに私から聞きましたよ。そしたら「もし引いたら掛け持ちしてください」って言われました。 みんなが知ってるという雑な対応＆長男に恥ずかしがられたのにもかなり腹が立ち。重い教科書を持って歩いてきたから、今朝は筋肉痛だし。。。もともと私はあまりススメなかった高校なので、ますます残念 子どもが決めたこのなので、別にいいんだけどね。 なにしろこの雑な感じがさぁ、どうなのよ。この怒りを発散するには。。。ドライブ＆お買い物いってくる～読んでくれてありがとう
Mar 16, 2012
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串カツ弁当
天気はいいのに、空気がすごく冷たくて寒いです。真冬だね。花粉はたくさん飛ぶそうです。次男が朝からクシュクシュやってます。。。 ◆ 今日のお弁当 ◆串カツじゃが芋のチーズ焼きニラたま花にんじん毎日、変わり映えしなくて。。。 明日は高校の説明会があります。かならず、保護者同伴で来てくださいって～噂だとPTAの役員決めがあるらしいです。中学で本部やってても免除にはならないのかな～ ドキドキ。。。 今日は美容院へ行って、気分転換してこようかな。掃除したいところもいろいろあるし。な～んか最近、あちこち整理してスッキリしたい気分です。春の陽気のせい？！
Mar 14, 2012
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鮭のチーズパン粉焼き弁当＆卒業式
卒業式、金曜日はあいにくの雨でした。朝からしっかり降ってくれましたよ～パンツスーツは裾が汚れるからやめて、寒いの覚悟でスカートでいきましたよ。 お友達からいただいた、お花。本当に、あまりにも早い３年間でした。式の途中で、生まれてから今日までのことを思い出して、ちょっと泣けました。 一ヶ月もある春休み～。毎日、メールばっかりしてます。 ◆ 今日のお弁当 ◆鮭のチーズパン粉焼き鶏ハムごぼうサラダ卵焼きウインナー 茹でアスパラ花にんじん お天気はいいけど寒いです。もうそろそろ、タートルネック飽きてきたよ～春はまだかな？
Mar 13, 2012
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豚の味噌焼き弁当
今日は曇っています。午後から雨みたいめまぐるしい天気の変化です。 これから仕事～そして、明日は卒業式です。バタバタしてます。。。 ◆ 今日のお弁当 ◆豚肉の味噌焼きマカロニサラダ茹でいんげんブロッコリーゆでたまご今日は簡単に、市販の味噌豚を利用しました。茹でものは昨日のうちにすべて茹でておいたし、マカロニサラダも夕飯のときにたっぷり作っておきました。 陶芸のおかずずら～～～～っといきますよ～ ◆しらすと生姜の炊き込みご飯 ◆里芋の鶏ひきあんかけ（フキノトウ） ◆ほうれんそうの胡麻和え ◆鶏ハムのアボカド味噌マヨネーズ和え ◆根菜汁 ◆ひじき煮マネしたいお惣菜がいっぱいよ～ あっ！私が持っていった大根としいたけのオイスター炒めとお麸じゃが、撮ってないお麸じゃがは、お肉の代わりに車麩をつかいました。 ５月にカマ焚きがあります。今回は小鉢、茶碗をいくつか入れる予定です。どんなのが出来上がるかな～？ では、お仕事がんばってきますね～
Mar 8, 2012
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ししゃもフライ弁当
曇ってますが、寒くはないです。今日は、陶芸行ってきま～す。 ◆ 今日のお弁当 ◆ししゃもフライ大根としいたけのオイスター炒めお麸じゃがブロッコリー、いんげんのペッパーハム巻き卵焼き
Mar 7, 2012
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からあげ弁当
晴れてきましたよ～気温もぐんぐん上がって18℃。家の中より外の方が暖かいくらいです。 やっぱり青空はきもちいい。 ◆ 今日のお弁当 ◆鶏のからあげじゃが芋、いんげん、しいたけのオイスター炒めミートオムレツブロッコリー花にんじん からあげは、すりおろしたニンニクとショウガ、酒、醤油各大さじ２に一晩つけておきます。朝、片栗粉と小麦粉をまぶし入れて全体にからめて揚げました。これは、お正月に祖母の家にみんなが集まるときに必ず出てきます。叔母が10キロ近くの鶏肉を毎年揚げてくれます。一年に一度といえど大変なことですよね。ありがたい。 うちの子供たち大好きです。醤油とニンニクの風味がとまらない 明日は陶芸です。持ち寄りの一品考えなくちゃ～
Mar 6, 2012
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中学最後のお弁当です。
雨、止みません。それに寒い～～～暖かくなると思ってたので、なんか損した気分～ 今日が中学最後のお弁当です。あっという間の３年間でした。感慨深く思っているのは私だけで、長男はなんら思いはないだろうけれど。。。３年前はわたしなんかが毎朝早起きできるか、ちゃんとお弁当つくれるか不安でしたが、なんとかやってしまうもんですね！母だからね！！ブログのおかげでもあります お弁当があったおかげで手際もレパートリーもワンランクアップしたんじゃないかな。無口になるお年頃の息子ともお弁当の話題でつながっていられるし。 高校の３年間もあっという間だろうね。子どもにお弁当作れる期間なんて人生の中でほんのわずか。楽しまなきゃもったいない ◆ 今日のお弁当 ◆トマト煮込みハンバーグエビグラタンポテトサラダ茹でいんげん この冷凍グラタンは長男の好物。次男のグラタンにのっていたエビは、長男に移動～煮込みハンバーグは、玉ねぎと挽き肉でハンバーグを作り、両面焼き色をつけてから、赤ワイン、ホールトマト、ケチャップ、ウスターソース、玉ねぎ、にんじんで作ったソースを絡めて煮込みました。 毎日寒いので、こんな感じ。。。
Mar 5, 2012
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さば竜田揚げ弁当＆醤油麹
シトシト雨が降ってきました。長男は、球技大会で近所の運動公園へ行きました。中学では１、２年生がテストしているのでね。出かけるときには降ってなかったので、「今、降ってくんないかな～。。。メンドーっ」っていいながら出かけました。午後は本降りだって ◆ 今日のお弁当 ◆さば竜田揚げシュウマイ焼きそばほうれん草とコーンのバターソテー卵焼きミニトマト 今日は金曜日かぁ。。。今週は早かったな。 昨日は仕事でした。 うちはアイス屋だけど、地場でとれた野菜も置いててどれも一袋100円なんです。どこのスーパーよりも断然安いし美味しくて、農薬も最低限しか使っていないので野菜目当てでくるお客さんも多いです。いつもリュック背負って杖をついて来るおばあさんがいます。「アイス買わないで悪いけどねぇ。。。」と言いながら昨日も野菜を買い来ました。杖を脇においてベンチに腰かけ、買ったネギと大根をリュックにしまっていられたので、「いつもありがとうございます。気をつけてお帰りくださいね。」って声かけたら、 一人暮らしで、80才を過ぎて車の免許も取り上げられてしまって、近所にスーパーもないから坂の下からエッチラオッチラ歩いてくるっていうの。住まいを聞いたら、そこは車で行くところだよ～って距離。昔はバイクであちこち行けたんだけどって。そして、今度、新ジャガが出たら箱で配達してほしいと言われたの。そういえば、配達要望のお年寄りが結構多いってオーナー言ってた。でも、私が配達に出てしまったらお店が製造一人になってしまうので配達はしてないのです。 だけど一人住まいのお年寄りでしょ。無下に断れなくて返事に悩みました。仕事が終わってから私が行くつもりで「特別です」って引き受けてオーナーに事後相談しました。そしたら、「そりゃ、断れないよね。いいよ、私いけるとき行くよ」って言ってくれました。 自分もいずれそうなるかもしれないし食べることは大事だし、いろいろ考えさせられます。うちの場合、面倒みてもらうとしても嫁だし～ 麹を頂いて醤油麹を作り中。塩麹ならぬ、醤油麹 100gの麹に100ccの醤油です。常温で２週間おいて毎日かき回します。さてさて、どんなお醤油になるかな～ 今日は午後から本部引き継ぎです。中学行ってきます
Mar 2, 2012
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高野豆腐カツ＆ガレット♪
３月スタート春がやってきますよ 今日はこれから仕事です。がんばって行ってきます！ ◆ 今日のお弁当 ◆ 高野豆腐の肉巻きカツごぼうサラダ卵焼き茹でえびアスパラ桜にんじん 高野豆腐を戻すときに、だし汁と醤油で戻しています。薄切り肉を巻いてフライ衣をつけて揚げたら、トンカツのできあがり～とんかつもどき。。。 昨日ガレット作りましたよ～～～そば粉がなかったので、中力粉で作りました。ガレット風中に入れる具は、あらかじめ塩こしょうして火を通しておきます。ベーコン、アスパラ、えび、たまねぎ、しめじ。。。 生地を両面焼いて、そこに具を乗せて卵を割りいれかるく潰して、ブロッコリー、チーズをトッピング♪四辺を折り畳むとお皿に移しやすいですね。 卵に火が通りやすいように、ふたをして５分くらいしたら出来上がり～
Mar 1, 2012
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クッキー♪
今日は2／29。今年はうるう年だったのね。４年に一度の日にまた、関東ではまとまった雪です。寒い～～～大雪警報だって！朝の着替えがおっくう。寒いし、何枚も着るし～ でも、明日からは10℃を越える日になるそうです。春と冬のせめぎ合い。 この二日で入学手続きを済ませ、制服の採寸も行ってきました。 今日から次男は学年末テストなので、お弁当はなしです。晴れ晴れした顔の長男と、どんよりした顔の次男です。 いつぞやに作ったクッキー 犬＆猫プレーンクッキー 今朝、夢にクレープが出てきました。フランスの甘くないクレープ＝ガレットでした。目玉焼きが乗ってたな。お昼ご飯はクレープだな～
Feb 29, 2012
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バナナスコーン
昨日、今日とすっきりしない天気で寒いです。 長男は無事、公立高校に合格することができました。応援、心配してくれたブログ友達のみなさん。ありがとうございましたホッとしましたぁ。 金曜日のブログを書きおわってすぐ帰宅した長男「どうだった？」 「落ちた。。。」マ、マジッ「うっそ～」「ちょっとほんとなの？どっちよ～合格通知みせなさいっ」「受かったよぉ」 ってなやりとりでした。通知書を見ても、名前が違ってないか疑心暗鬼な私。でも、大丈夫。ちゃんと書いてあります。一安心しました。その晩は、長男の好物のエビフライとお赤飯で、ささやかですが家族でお祝いしました旦那は長男が欲しがっていたwiiのソフト「ゼルダの伝説」を受験頑張ったからと買ってくるし～水曜から学年末テストある次男のことはすっかり忘れてたって～初めての子には、何かと甘い両親。。。 今朝、朝食にスコーンを焼きましたホットケーキミックス（200g）にバナナ２本を加えて混ぜて焼くだけの簡単スコーン。バナナ２本は皮を剥いてビニール袋に入れ、手で揉み潰します。そこへ、ホットケーキミックスを１袋入れ、さらに手で揉んでよく混ぜ合わせます。粉気がなくなったら、ビニール袋の角をハサミで切ってオーブンペーパーを敷いた天板に絞り出します。170℃に予熱しておいたオーブンで20分焼いたら出来上がり。焼きたてでも冷めても美味しくて準備いらないしおすすめです。チョコチップ入れてもよかったな。 まっ黒になっていたバナナが活用できました。 受験終わって、ホッとするのもつかの間。明日は総会出席、本部の引き継ぎやら入学準備やらで忙し～～～
Feb 26, 2012
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豚肉のピリ辛ケチャップソテー
今日は、３月下旬の暖かさだそうです。でも明日はまた寒くなる。。。三寒四温。くり返しながら、徐々に春になっていくんですね。暖かくなったらなったで、今度は花粉がね。。。なんか、暑いだの寒いだの花粉だのって、文句ばっかり言ってちゃいけないね。 今日は公立の発表です。お弁当は次男の分だけです。あぁ、胃が痛い。 ◆ 今日のお弁当 ◆豚肉のピリ辛ケチャップソテーじゃが芋とチーズのオーブン焼き牛肉とごぼうのしぐれ煮ブロッコリー花にんじんケチャップソテーは、豚こま肉に一味唐辛子と、塩、黒こしょうをもみ込んで下味をつけておきます。フライパンに油をしいて、丸めた豚こま肉を焼き、焼き色がついたらケチャップと酒を合わせたタレをからめました。じゃが芋とチーズのオーブン焼きは、昨日の仕事帰りに寄ったスーパーのお惣菜。徹夜で帰ってこなかったオットの分が残っていたので、レンジで温めてお弁当に入れちゃいました。長男にはイマイチ不評でしたが、次男はウマイといってたのでねスーパーのお惣菜売り場って、バリエーションが豊富でお弁当に使えそうなのいっぱいありますね。食材の組み合わせとか味付けとか写メ撮ってたら、怪しまれるよねぇ 買ってきてそのままいれるのは抵抗あるけど、自分でマネして作ってみると勉強になりそう。 もう、結果でてるんですよね。。。
Feb 24, 2012
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休業日＆陶芸
どしゃぶりです。駅までオットを送ってきました。明日からは天気も回復するみたいなので、洗濯物、今日は見ないことにします 昨日は陶芸から帰ってきて大至急ホットプレートでやきそばを作り、７時からの新旧本部の引き継ぎに行ってきました。３年前に小学校の本部をやっていたのですが、話を聞きながらじわじわ思い出してきましたよ。使ってない脳みそを動かして、帰宅後はぐったり疲れました。また、いろんなことがあるんでしょうね～人間関係もねぇ。。。動き出すまでがほんとに憂鬱ですが、子どもがお世話になっているので恩返しのつもりでがんばりまます。 ばたばたしていて、おかずが何もなかったのでお弁当はお休み～作っても作ってもあっという間になくなる我が家です。焼きそばだけじゃ足らなかったみたいで、食パンと卵を食べた形跡が残ってました。。。 。。。陶芸。。。中鉢。直径20センチくらい。手前の二つ、ロクロでひいたばかりのものです。 厚みを均一に作れるようになってきました。 こっちは最後に遊びでつくった片口。直径10センチくらい。だいぶ、思い描いた形が作れるようになってきて、今すごく楽しい。。。 そして、お昼はおいしいギョウザがあるということで、「ギョウザ鍋」の予定だったのですが、土鍋が小さくて「ギョウザと鍋」に変更。白菜、しいたけ、しめじ、えのき、にんじん、ネギ、マロニーが入ってます。味付けはウェイパーのみ。野菜を水から煮たので、だしがたっぷり出ていておいしかった～ 昼にギョウザを食べたので、夜の会合はシャワー浴びて歯も磨いて行きましたよ～ これから仕事です。今日も寒いからアイスは暇かな～
Feb 23, 2012
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アジフライ弁当
これから陶芸です。９時に待ち合わせなので大急ぎ 今日のお昼は餃子鍋なんです～楽しみ あ！もちろん、しっかり練習もしてきますよ～ ◆ 今日のお弁当 ◆ アジフライ 牛肉とごぼうのしぐれ煮 かぶの葉と人参の胡麻和え 卵焼き ウインナー 花にんじん アジフライは、パン粉に青のりを混ぜています。かぶの葉と人参のごま和えは、ごま、塩、ごま油、黒こしょうで味付けしています。韓国風のごま和えです。 夜は、中学のPTA新本部の顔あわせがあります。
Feb 22, 2012
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そぼろ弁当
長男、卒業旅行でディズニーランドへ行きました。 朝、6：50に学校集合。バスで向かいました。 到着は8：30ごろで、３時には出るというハードスケジュール。全然遊べない～と、ぶつぶつ言ってましたが、友達と行くのがいい思い出になるのよ。発表まであと２日ですが、今日は高校のことは忘れて楽しんでこ～い ◆ 今日のお弁当 ◆豚そぼろにら、人参のチヂミ ポテトサラダ（かぼちゃ入り）桜大根の甘酢づけ いちご 次男のみ。 好物のそぼろにしました。 昨日、久しぶりにウォーキング行ってきました。ジョギングやウォーキングしいている人、結構みかけました。 風が気持ちよくてがとってもキレイでしたよ～東の空に北斗七星が全体はっきり見えました。私、北斗七星ちゃんと生（？！）でみたの初めてかも～折り返し地点にしている高台の公園は、まわりが宅地開発中で高い建物がないので、空がとっても大きく広いのです。明かりも少ないしね。 ひしゃくの形してて、感動 明日は陶芸＆新本部の顔合わせです。忙しい～～～
Feb 21, 2012
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ささ身のしそチーズ巻きフライ弁当
春を感じる暖かい日です週の始まり、気持ちよく晴れました。最近、朝の冷え込みが和らいで、起きるのが少しラクになってきました。明日から天気は下り坂のようなので、今日の太陽を大切にしないとね。 ◆ 今日のお弁当 ◆ささ身のしそチーズ巻きフライ人参、れんこん、白滝の煮物ゆでたまごいちご いちごが１パック￥290でした。おつとめ品よ 状態がとってもよかったので、これで十分☆ 。。。半熟ゆで卵の作り方。。。パート先の人に教えてもらいました。忘れないようにメモしておこう １、鍋に卵をいれ、水を卵が半分つかる程度いれる。 ２、フタをぴったりして、強火で６分ゆでる。３、６分たったらすぐ火を消して、そのままさらに６分放置する。４、放置後、すぐに冷水で覚ます。 ３回ほどこのやり方で作って２回失敗。時間を守ることが大事。 調理しながら目を離してしまうと、出来上がりに差がでます。すぐに冷水かけて冷ますことも重要ですよね。殻がつるんと剥けます。 今回は成功 時間さえ守れば、トロッとおいしい半熟ゆで卵が完成～放置時間を７分、８分としていけば固ゆでになっていくというわけです。
Feb 20, 2012
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いい天気♪
とってもいい天気です。昨日は仕事、すご～く暇でした。冷え冷えしてたもんね。アイスっていう気分じゃないですよね。 売上￥3670。。。わたしのパート代分でないんですけど。受験が終わって、長男はすっかりあそびモード。昨日は友達とバスケをしに出かけ、帰りに回転寿司へ寄ってきました。でも、お小遣い少ないので５皿がやっとだったって。 いいの、いいの学生の身分なんだから～お母さんなんて、いつお寿司食べたか。。。 いつぞやに作ったおやつ レモンパウンドケーキ真ん中が割れなかった。。。 突然ですが、「ごぼう」って日本人しか食べない食材なんですって～みなさんご存知でしたか？わたしは、さっき知りました根っこですもんねぇ。そう言われれば、確かに、フランス料理や中華料理、イタ飯にも出てこないかも。。。お醤油と相性ばっちりの食材なんですかね。
Feb 18, 2012
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ごぼうの肉巻き甘辛煮弁当
一週間早いですね。日が差してきました。また、今夜は雪がちらつくみたいです。 ◆ 今日のお弁当 ◆ ごぼうの肉巻き甘辛煮エビフライ白菜とベーコンのコンソメ煮ハート人参栗甘露煮 昨日、のんのんママさんのところで見たごぼうの肉巻き。食べたくなって夜中に仕込みました今日は仕事なので自分のお弁当にもいれました。おいしく出来てるかな。。。 次男のはなし。夕飯に玉子丼をつくったのですが、時間がなくてちゃちゃっと麺つゆで味付けしたんです。そしたら、完食した次男が「インフルエンザのときに食べたうどんと同じ味がする。」と。たしかに、同じ麺つゆで味付けしたけど。インフルエンザって一年前だよね～ 「そうか～病床で食べたうどんが、そんなに美味しかったのね～」とちょっと嬉しかったのですが。。。「いや、あれマズかったから覚えてたんだよね。」 「ガーーーーーーーーーーーーーン」そ、そうでしたか。。。麺つゆの味はお気に召さないですか。 子どもは正直。
Feb 17, 2012
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焼肉弁当
ものすごく寒い～今日は一段と冷えます。 今日はいよいよ公立の後期試験。 無事に長男を送り出しました。インフルエンザにもならず、喘息も出ず、お腹もこわさず。。。とりあえず、なにも連絡ないということは、無事に受けられているんでしょう。一段落です。今日からしばらく、食卓で勉強する彼の姿は見られないんだろうね。完全に母親目線。。。 全力を出せていればいいのですが。 ◆ 今日のお弁当 ◆焼き肉鯖の竜田揚げたまご焼き桜だいこんブロッコリー☆にんじん 昨日のいいとこというのは・・・小田原の下曽我にあるギャラリーで開催されている「暮らしのこだわり展」というのに行ってきました。本当なら梅が見頃の時期なんですが、今年は雨が少なく寒さのせいもあってまだまだ１割程度しか咲いてませんでした。今年は桜と桃と梅が一度にみれるかも？！ 古民家を改造してギャラリーに。。。 外観を撮るのわすれた さまざまな作家さんの、暮らしのこだわり品がたくさん。 リース クッキー、パウンドケーキ、スモークチーズ、梅干し、こんにゃくetc..このスモークチーズが絶品なんです。もちろん買ってきました。￥500 手作りの和布を利用した洋服、もんぺ、バック、ショール、マフラー ペンダント、指輪、ピアス、イヤリング 土ものの器 お客さんでいらしていたおばあさん作のあみぐるみ。来年は出品されてるかも～ 一度にいろんな手作り品が見られて、私にとっては癒しの空間まあ、ちょっと気を緩めると万札があっというまに飛んじゃうから～いろいろ見て目を養ってきましたよ。真ん中に大きなテーブルがあって、お茶とお菓子まで出してもらいました。もっと、写真とってくればよかった。見るのが楽しくて、頭まわらなくなってしまいます。。。いつも後悔。 また、明日も早起きがんばります
Feb 16, 2012
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とんかつ弁当◆豆腐のトリュフチョコ♪
雨は降ってませんがくもりです。今日はこれから、ちょっといい所に行くので雨降らないでほしいな ◆ 今日のお弁当 ◆ トンカツウインナーたまご焼き肉じゃがブロッコリー甘酢大根の桜漬け 昨日つくったバレンタインチョコ豆腐のトリュフチョコ 生クリームの代わりに、絹ごし豆腐と米粉を使ってます。安心して、いくつも食べちゃいそう～わたしが。。。豆腐を使っているなんて、ぜんぜん気がつかなくて美味しいですよ～ では、おでかけしてきますね
Feb 15, 2012
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ハートハンバーグ弁当
曇っています。どんより～うす暗いです。こういう日は、気持ちが沈みそうになりますが頑張って行こう！！ ◆ 今日のお弁当 ◆チーズのっけポークハンバーグ レンジたまごかぼちゃのバターソテー人参とじゃこのきんぴらブロッコリー ほんとは、昨夜仕込んでおいたトンカツを揚げる予定でしたが、朝、冷蔵庫を開けたら半端に残っている挽き肉と目が合ってしまいましたどうしても使ってほしそうに見えたのよ 時計を確認して。。。大丈夫！ハンバーグ☆レッツゴー玉ねぎをみじん切りにして、 朝からせっせとハンバーグ種を作っている自分。急な変更もさらりとこなす。。。（って自分でやってるんですけどね）我ながら、ちょっと頼もしい。 なんだか、これって幸せかも～と一人ニヤけてました。だからなのか、ちょっとハートっぽくできたのでハートのチーズも乗っけてみました。バレンタインのことまでは頭になかったけど、ちょうど良くなりました 長男は今日、明日と学年末テスト。お弁当はなし。そして明後日が入試本番です。試験三昧～
Feb 14, 2012
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シャケ弁☆
夜から雨が降る予報ですが、今は気持ちよく晴れています。切干大根、夕方には部屋へ入れないとね。 昨日、私立の合格発表がありました。無事受かりました～。お金のこと考えると青くなりますが、なんとか行き先が確保できて、正直、少しホッとしました。でも、本番はこれから。目前です。もうちょっと頑張ろう。 さっき買い物に行ってきたのですが、双子ちゃんに３組も遭遇しました。オトコの子１組と、オンナの子二組。信号待ちのとき、お店に入るとき、レジで並んでるときの計３回。 どの双子ちゃんも３歳くらいでかわいらしい～ なんか今日はラッキーな日のような気がする☆ ◆ 今日のお弁当 ◆焼き鮭シュウマイうずらの卵フライこんにゃくの甘辛煮甘酢大根の桜漬けブロッコリー梅ごはん 今日のお弁当は春のイメージ。。。かな いつぞやに作ったクッキー 明日はバレンタインですね。みなさんはどうされるのかな～
Feb 13, 2012
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コロッケ弁当
とってもいい天気です。気持ちよい小春日和～ 午前中、買い物に行ってきました。これが欲しくて。。。 液体ポットとミニターナーエビス液体ポット【ドラッグピュア】 以前、一つ試しに買ってみました。それは料理酒を入れてます。400mlくらい入ります。 ふたを開けると細い注ぎ口がついていて、取手付きがまた使い心地よかったのでお醤油用にもう一つほしいな～と思ってね。値下げしてた～￥１９７。ラッキー☆ターナーはミニハンバーグのサイズにぴったりなのが欲しくて、ずっと探してました。大体が幅広で、ひっくり返すとき隣のハンバーグを傷つけちゃうんですよね～ちょうどよいのが見つかりました。台所用品を見るのって楽しい☆ ◆ 今日のお弁当 ◆野菜コロッケ鶏ハムキャベツとツナのカレー醤油炒めミートオムレツ大根と油揚げの煮物花にんじん 今日は私立の入学試験です。心配ですが、母はどーーーんと構えていた方がいいよ！って先輩母たちに言われます。どーーーんねぇ。ダラリ～～～ンとしてるのは得意なんだけど。。。どんな顔してかえってくるかな。 今週もお弁当お疲れさま～よく、がんばりました。
Feb 10, 2012
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トッポギと厚揚げのチリソース弁当◆陶芸のお昼ご飯
よく晴れています。 オットが畑で作った大根で切干大根を制作中。今日もよ～く乾いてくれそうです。 昨夜、ウォーキング行ってきました。風が強くて耳が痛かった～でも、５分くらいで背筋を伸ばして歩けるようになってきました。ウォーキングを始めて３ヶ月。毎日歩いてるわけではないけれど、ウォーキン効果なのか今年は手荒れしにくい気がします。地味でいいので、体力ついて新陳代謝がよくなってるといいな ◆ 今日のお弁当 ◆トッポギと厚揚げのチリソースじゃがいもフライピーマンのベーコン巻きシュウマイゆで卵ミニトマト 陶芸のお昼ご飯 みなさんの持ちより～これが楽しみ☆作品よりお昼の写真数えてみたら、全部で２５種類の食材を使ってました。私は今日のお弁当のトッポギと、にんじんの洋風サラダ、パイナップルきんとん持っていきました。それとお茶菓子にコチラはちみつ入りたい焼きビタントニオ、久々に使ったな。。。 今日はこれから仕事行ってきます。夜、おじゃまします
Feb 9, 2012
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鰆の西京焼き弁当◆チョコチップマフィン
おはようございます。 今日はこれから陶芸教室で～す 大急ぎでアップ◆ 今日のお弁当 ◆鰆の西京焼きタラモサラダコロッケちくわのチーズフライほうれん草入り卵焼き高野豆腐とごぼうの煮物花にんじん 昨日のおやつふっくらまぁるいトップのマフィンが作りたくて・・・粉は中力粉です。もっちりしてます。 実は、砂糖入れ忘れてます。。。でも、チョコチップが入っているので甘さはちょうどいいかも～ それでは、お茶碗たくさん練習してきまますね～行ってきます
Feb 8, 2012
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鶏つくねのてり焼き弁当◆かぼちゃのちぎりパン
大雨がふっています。オットを駅まで送ってきました。今日は最高気温１７℃って言ってたし、なんか春っぽいなぁと思ってちょっとウキウキしたのに、 つい１時間で予報が変わって８℃だってこの雨がまた寒波をつれてくるみたいですよ～今夜もゆたんぽが活躍だな インフルエンザが怖いので、わたし最近「鼻うがい」を実践してます。買い物から帰ったらなんか鼻やのどがウズウズ。。。このまま放っておいたら風邪ひくな～っていうのがわかる。 こりゃいかんと思い、勇気をだしてやってみました。生理食塩水を使えば体と同じ塩分濃度なので痛くないらしいけど、買ってくるのもわずらわしい・・・水道水をコップに入れて、片方を抑えてもう片方で吸い込む。静かにゆっくり吸い込めば、痛さもわずかですよ～ちょっとお見苦しい状態にはなりますが、健康には変えられん！お鼻、スッキリします。ほんとに風邪ひかないかちょっと実験気分です ◆ 今日のお弁当 ◆鶏つくねのてり焼きハムとほうれん草の炒め物タラモサラダパイナップルきんとんゆで卵ミニトマト 鶏つくねのてり焼きは、昨夜のお鍋の鶏団子タネを残しておいて、朝フライパンで焼き砂糖、醤油、みりん各大さじ１をからめました。パイナップルきんとんは、この間のお年寄りへのお弁当お手伝いでのレシピです。パイナップルがよくわからないのが残念。 タラモサラダも入って、芋づくしだね～ 昨日つくったパンかぼちゃのちぎりパン。 かぼちゃたっぷり～栄養つけて風邪ひかないように☆いつもこんな感じで寄ってきます 明日はどんなお弁当にしようかな～
Feb 7, 2012
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肉巻きフライ弁当◆玉ねぎのお助けソース
雨が降ってきました。気温は高め。今日は加湿器がいらないかな～ 長男は公立出願のためお弁当なし。本日もまたまた次男のみ。 先週、すこ～し寝坊して次男のお弁当が間に合わなくなってしまったので、遅れて出る長男に「渡してね」って預けたのに、「弁当が届かなかった・・・」と次男。「え～！！だって○○（兄）に預けたよ。ちょっとぉ、自分がお弁当食べるとき思い出さなかったの？（私）」「まったく！（長）」きっぱり言われてしまった。 男っていったい・・・ま、そもそも寝坊した私がいけないのでそれ以上強く言えなかったんだけど 内心「頼まれたことくらいやってよね～」・・・って、わたしもしょっちゅう頼まれごと忘れるか 次男には誰が届けるかちゃんと言わなかったので、かわいそうなことした～。ゴメンちなみに、その日は先生がサンドイッチを買ってきてくれたそうです。 ◆ 今日のお弁当 ◆玉ねぎ、チーズ、大葉の豚肉巻きフライ（チーズお見苦しい）ミートオムレツれんこんと蒸し鶏の玉ねぎソース和えたらこスパゲティさつまいもの甘煮 花にんじん れんこんに和えた玉ねぎお助けソースはコチラみじん切りにした玉ねぎを、醤油、酒、みりん、酢、砂糖、塩で作ったタレの中に入れました。ごま油、サラダ油を加えれば、玉ねぎドレッシングになります。 【材料】（出来上がり約２カップ）玉ねぎ １個酢・（サラダ油） 各１／２カップ醤油・酒・みりん 各1／4カップ砂糖 大１と1／2 塩 小１ ＜作り方＞ １、玉ねぎはスライス又はみじん切りにして、１５～60分くらい風にさらす。２、調味料をよく混ぜ合わせ、玉ねぎを入れて常温で一晩おく。翌日からおいしく使えます。冷蔵庫で１ヶ月くらい保存できます。 ゆで野菜にかけたり、焼き肉、焼き魚、しゃぶしゃぶ、冷や奴etc.....なんにでも合うお助けソースです。 明日は二人分の弁当がんばりま～す
Feb 6, 2012
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さばの唐揚げ甘酢あん弁当
よ～く晴れて、よ～く冷えています。空気はカラカラ～寒いなんて言ったら雪国の人に笑われちゃいそうですが 関東の空っ風もけっこう応えます。 インフルエンザ、風邪、引かないようにしないとね。 昨日はお味噌汁にショウガをすって入れました。 ◆ 今日のお弁当 ◆さばの唐揚げ甘酢あんかけコロコロポテトサラダウインナー、ミニトマトのベーコン巻きほうれん草とチーズ入り卵焼きサクラにんじん 節約、節約。私の分もわっぱ弁当に詰めました 今週もおつかれさま、ワタシ 今日は仕事です。こんなに寒くてもアイス食べに来てくださるお客様いるのですよ～今の季節アイスは、「ゆず」「酒粕」バレンタインも近いので、「チョコレート」もおすすめ。そういえば、今日は節分だね。恵方巻は明日だな～ がんばって行ってきます
Feb 3, 2012
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オムライス弁当◆アップルティパウンド
昨日より気温が7℃も低いです。冷えてます～それでも５℃くらいはあるので、北国に比べたら暖かいですね。 午前中、地域のお年寄に配るお弁当作りをお手伝いしてきました。写真とり忘れた～私の担当はパイナップルきんとん。茹でて潰したさつまいもに砂糖とバター、スキムミルクを加えてよく練り混ぜ、缶詰のパイナップルを銀杏切りにして加えたものです。初めてパイナップルきんとんを頂きましたが、酸味とバターの風味が美味しいです。 ◆ 今日のお弁当 ◆オムライスアスパラのハムチーズ巻き 芋餅☆にんじんハートチーズ 昨日作ったおやつアップルティーパウンドケーキ・・・失敗砂糖と卵をまぜすぎました。 お菓子作りは好きで食べたいので何度も作りますが、上手に出来ることがあまりないです。卵がまだ冷たくて分離する。。。なんてしょっちゅう。バターが固いから柔らかくするためにレンジに入れて、ちょこっと目を話した隙に溶かしバターになっていたり。。。オーブンの調子もレシピ通りではうまくいかなくて、焼きすぎだったり、焼けてなかったり。夏と冬でも具合が違うし。準備がきちんとできないのは、きっと性格が雑なんだわね。 明日も早起きがんばりますよかったらポチっと応援してくださいね
Feb 2, 2012
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高菜炒飯弁当
今日から楽天写真が変わって、私のオンボロパソコンでは今まで通りアップロードできないと思い込み、アメブロに引っ越そうかと会員登録やら何やらやって、なれない作業にくたびれて、 ダメモトで試しにもう一度楽天で書いてみようとアップロードしたら～なんのことはない！出来ました。よかった～今日はせっかく撮った写真、載せられないかと思った～ また、しばらくは楽天でお世話になります。◆ 今日のお弁当 ◆ 高菜炒飯鶏ハムのピカタシュウマイアスパラとにんじんの酒炒りかぼちゃのカレー炒め栗の甘露煮 今日は次男のみお弁当。明日は私立の願書を出しに行くので、また次男のみ。 長男の結果・・・残念ながら×でした。公立前期はダメでしたが、後期に向けてお勉強より一層頑張ってもらわないと。前期はペーパーテストがなくて面接＆内申点。 面接は本人ダメだと確信があったみたい。 内申点は足りていたので大丈夫じゃないかな～？！と少し期待していたのですが、２倍の競争率で厳しいとは訊いていました。学力を下げて受験する子も多かったようです。 それでも受かった友達もいるわけで。。。現実となってみて、初めて自分の進路を真剣に思い巡らせているようです。彼にとっては人生初の壁。挫折感ではないかな。。。 ショックや不安など色々思いがあるのは当然。これも大事な経験。 母としては本人が行きたい学校に入ってくれれば一番ですが、なによりも私立になったら我が家の事情がね・・・不安だわ 明日も早起き頑張ります よかったらﾎﾟﾁお願いしまぁす
Feb 1, 2012
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串カツ弁当
１月も今日で最後。ってことは、一ヶ月前はおおみそかってことでしょ～ 早いな～。ああ、早い・・・ ◆ 今日のお弁当 ◆串カツクリームシチューグラタンアスパラベーコン巻きゆで卵栗の甘露煮桜にんじん クリームシチューグラタンは、昨晩のシチューの残りにチーズをかけてオーブンでやきました。 明日は長男の合格発表。前期で受かる自信はまったくないようで、後期の試験に備えて今朝は私より先に起きて食卓で勉強してました。落ち着かないんでしょうね。サクラサクように、今日のお弁当にはサクラをいれました。 家計簿の月末集計をしました。今月は・・・も、赤字何が余計な買い物だったのか、ざ～っと拾い上げて見ると、「使わなくてもよかったんじゃないか金」→２万円也。お弁当だったり、マックだったり、外食だったり、私の洋服だったり。。。贅沢品というほどでもないけど､チーズとかジャムとかチョコレートとかなくてもいいと言えばなくてもいいのよね。主に食べることで出ていて｢必要」だと思って買ってるので、無駄づかいしている気にならないのがマズイんでしょうね。嗜好品を手に取るときは一呼吸。手作りに徹するしかないのか・・・これでも考えて買ってるつもりなんだけどな｡明日も早起き頑張りますまた、遊びに来てくださいね～
Jan 31, 2012
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さば竜田揚げ弁当＆クッキー
朝、お弁当のおかずが一段落してキッチンの時計を見たらまだ６時半。「今日はずいぶん早いな～♪」とリビングの時計を見たら６時５０分たったの２０分ですが、すご～くがっくり電池入れ替えました・・・ ◆ 今日のお弁当 ◆さばの竜田揚げ肉団子ごぼうと白滝の煮物ミックスベジタブルのかき揚げうずら卵ミニトマト 昨日つくったクッキー 明日も早起きがんばります
Jan 30, 2012
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みたらし団子♪
朝は地震でビックリしました。久しぶりに少し強めの地震でした。 朝食の準備中だったので、慌ててガスを止めました。 被害はなかったけれど、大きくなったら・・と思うとやっぱり怖い。ちょっとずつエネルギーを発散して大きくならないといいな、なんて調子よすぎますかね。 毎日何気なく生きていられるだけでいいのですね。 PTAの役員頼まれても、子どもの成績が悪かったとしても、お金がないと慌てても・・・大丈夫、なんとかなる天災は忘れたころにやってくる・・・備えあれば憂いなし！ ◆ 今日のおやつ ◆ ４人分なので大量～ だんご粉と白玉粉を半量ずつ混ぜて作りました。つるっモチっとした食感です。串に４つ刺さってるとうれしいのは私だけ？ 今日もおやつを作れることに感謝して。。。
Jan 28, 2012
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肉巻きおにぎり弁当
綺麗な青空が広がっています。寒い一週間でした。今が一番寒い時期だものね～洗濯物を干すとき、指先がジンジンして大変でした。 いきなりですが、消費税増税どうなるんでしょうか。教育費の山を登り始めた我が家。 収入はカットされるのに、支出はどんどん増えていく・・・節約＆パート＆家事、がんばらなくちゃね ◆ 今日のおべんとう ◆肉巻きおにぎりうずら卵のフライ芋餅スナップエンドウハートにんじんポテトサラダ（次男入れ忘れ・・・ゴメン） 久しぶりの肉巻きおにぎり。ご飯には焼肉のタレと溶けるチーズを混ぜています。中まで味が染みていないとおいしくないよね 湯たんぽ買ってきました快適快適 子どものころから湯たんぽとは無縁でしたので、人生初の湯たんぽ。ほんのり暖かくてホッとしてスムーズに眠りに入りました。 ただ、朝も布団の中がぬくぬくなので、さらに起きられなくなりそう・・・
Jan 27, 2012
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ささみの梅しそロールカツ弁当
今日もいい天気ですが空気は冷たいです。 今朝、パンを切っていたら左手の小指まで一緒に・・・朝寝坊して慌てていたのがいけなかった～ ５時半に目が覚めて、６時に起きようと思っていたのに暗くて二度寝。昨夜、布団に入ってから足が冷えて寝れなくて。 ◆ 今日のおべんとう ◆ささみの梅しそロールカツひじき煮ごぼうとちくわの煮物栗の甘露煮卵焼きスナップエンドウハートにんじん ロールカツ、晩ご飯の支度のときに作っておいたのでよかったです 長男、疲れた顔して帰って来ました。開口一番「面接どうだった？」「どんな事聞かれたの？」「一人で面接したの？」と矢継ぎ早に聞くわたし。訊きながら「緊張して疲れて帰ってきてるのに、野暮なこときいてるな～」と思ってしまいました。どうだった？って聞かれてもねぇ・・・一番やっちゃいけないよね。 まま、これでも食べて・・・とは言いませんが出したのがこちら↓シナモンと抹茶のボールクッキーアーモンドプードルがたっぷりのほろほろクッキーです。 これは写真用に盛り付けしたもの。 落ち着いてるなんて言っておいて、やっぱりどうだったかは訊かずにはいれない母でした。 冷蔵庫の中がスッカラカン。買い物いってきます～湯たんぽも買ってこよう
Jan 26, 2012
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さわらの西京焼き弁当
暖かくて気持ちのよい天気です。昨日の雪はもうすっかり溶けてなくなりました。また、乾燥した日が続くみたいです。 ◆ 今日のおべんとう ◆ さわらの西京焼きシュウマイじゃがいものバター醤油煮チーズ入り卵焼き ウインナースナップエンドウ人参の甘煮ブロッコリー 今日は次男だけお弁当。長男はいよいよ前期の試験です。 面接は受験番号の順番で行われるので、10時半ごろ出かけて行きました。 友達と待ち合わせしていたのに、直前まで自分の部屋でなにやらやっていて、降りてきたらサイの毛がブレザーにいっぱい付いてるしなんてバタバタしていたら玄関までお迎えに来てくれました・・・お待たせしてごめんねもうそろそろ順番かな・・・実は私自身、試験当日はもっとドキドキして仕方ないんじゃないかと思っていたのですが、ここへ来て慌ててもしかたないというか、面接だしというか、あの子なら大丈夫と信じているというか。よくわからないのですが、とにかく不思議なくらい落ち着いています。結果発表の日はさすがにドキドキするのかな。 帰ってきたら食べられるように、クッキーでも焼こう
Jan 25, 2012
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ササミ磯辺揚げ弁当
◆ きょうのおべんと ◆ ササミの磯辺揚げ玉ねぎとしめじのデミグラス煮たらこスパゲティ栗の甘露煮うずら卵ミニトマト 雪、積もりました。 何年ぶりの積雪だろう？ いつもなかなか起きない次男も「雪積もってるよ！」の一声で飛び起きました。ゴミ出しの時、電線からポタポタとしずくが垂れてきて冷たかった～今また分厚い雲で太陽が隠れているので、今日は一日溶けないかもね。 明日はいよいよ長男の前期試験日。面接のみの試験です。 緊張している様子、まったくみられません。明日はどうやって行くのか、何時に家を出ればいいのか、一度学校に集まるのかなどなど、親は心配していても、本人は「今日訊いてくるから・・・」といたって悠長なもんです。いいのか、わるいのか。。。 ご贔屓のスーパーがなくなってからあちこち行っています。一つお気に入りが見つかりました。お肉やお魚の鮮度が抜群によくて、しかも安い！！だけど、車で２０分くらいかかるの～～～。時間ロスやガソリン代を考えるとしょっちゅうは行かれない。 う～～～ん葛藤しています。
Jan 24, 2012
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甘酢肉団子弁当
◆甘酢肉団子 かぼちゃの煮付け れんこんとスナップエンドウのマヨポン和え 炒り卵 ミニトマト ハム いり卵は、お醤油とお砂糖で甘め。 おとといのおやつ。。。抹茶マフィンどうしても、ぷっくり火山のように割れないの。ヨリでしかお見せできないです。 混ぜ方が足りないのかな～お菓子作りは深い。。。 夕方から雪の予報。 この辺はあまり降らないのでつまらないですが、オットは東京まで電車通勤で、都心は1、2センチ雪が積もっても電車が遅れたりするので、昨日天気予報みながら、「やだな～夜から雪。。。」とつぶやいてました。 私は近場のお仕事行ってきます。
Jan 23, 2012
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シャケ弁☆
さむい～～～雨も降ってるし風もビュービュー吹いてます。乾燥してたからちょうどよいお湿りですが、やっぱり出かけていく人は大変ね。今夜は温まる献立にしよう～ ＋＋＋ 今日のおべんと ＋＋＋ 塩鮭きんぴらごぼう豚肉とニンニクの芽のオイスター炒めほうれん草と人参のごま和えうす焼きたまごのハムチーズくるくる 御用達にしていたスーパーマーケットが、年明けすぐに突然閉店してしまいました。ある日普通にお店にいったら、昨日までなかった看板がいきなり入り口に置かれていて、都合により閉店しますと。あまりにもいきなりだったので、新装開店でもするのかと思ったら完全閉店でした。そこはクレジットカードが使える上にポイントカードもあって、お酒も買えてetc・・・お肉もこの辺のブランド豚が￥98/gで、食べ盛りの我が家にはとってもありがたいお店だったので、すごいショックでした。夏、入り口に冷えた緑茶と紙コップが置いてあったのには感激でした なんだか心の拠り所がなくなってしまって、良心的なお店だったので残念です。別のスーパーが入るみたいですが、新参者はどうかな。。。最近は友達にいろいろ訊いて、新たな地を求めてあちこち流浪の主婦してます。それはそれで、結構楽しんでます いつぞやに作った鬼まん これ、結構おいしくできたの～でも、レシピがわからなくなってしまった。何を見て作ったのか思い出せない おやつ作ろうと材料を揃えるまでに時間がかかり、作るまでに、また時間がかかる。。。
Jan 20, 2012
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遅ればせながら・・・
あけましておめでとうございます。世の中すっかり日常に戻っていますね。 子供たちのお弁当は10日から始まって写真も撮っていましたが、パソコンて、立ち上げないとほんとに立ち上げないもので・・・ すっかり放置されたこのブログ・・・でも、自分の記録のため、そして脳の活性化のためにも、のろのろと再開します。 ：：： 今日のおべんと ：：： チキンカツ根菜の五目酢炒め卵焼きシュウマイ（冷凍）スナップエンドウ根菜の五目酢炒めは、れんこん、にんじん、エリンギ、椎茸、油あげ、白滝が入っています。すっかり五目じゃない～油で炒めて、醤油、砂糖、酒、酢を各大さじ２加えて汁気がなくなるまで炒めれば出来上がりです。お酢が苦手なオットや長男も抵抗なく食べてました。常備菜にいいね。 いよいよ受験が始まり、真っ只中の我が家。昨日、長男は公立高校の前期受験の願書を提出に行きました。 試験日は来週の水曜日、合格発表は２月１日です。そんな中、私は来年度の中学の本部役員になってしまいました。なんども断っていたのですが、とうとう指名委員４人＋校長先生まで家にやってきて・・・まさに四面楚歌、背水の陣。寒い中来られたら断れないでしょう～ずるいよ～～～本部もくじ引きにしたらいいのにね。 やらされた感があるのはやっぱりよくないと思いつつ・・・ はぁ～やっぱり前途不安。明日は明るい話ができるといいな～これから、みなさんのところ遊びにいって元気もらおう
Jan 19, 2012
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カレー風味の焼きうどん
ぽかぽかと暖かい日曜日です。今日こそは家族でおでかけ？と思ったのですが、次男は部活、オットは畑、長男は勉強（…してるかな？）……それぞれです。 子どもが小さいころのビデオを久しぶりに見ました。私が買い物に出かけてしまい、一緒に行きたいと大泣きしている長男が写っていました。目に涙をいっぱい浮かべて、まだ上手に喋れない長男が玄関に向かって行きたいと訴えている姿……もう、見てるだけで切なくなります。きっとあの頃の私は、オットがいるので任せて一人で行きたかったんでしょうね。でも今見ると、「連れてってあげなよ～」と言いたくなる。十数年後には「行かね～」と一言バッサリだから。。。 ＋＋＋ 昨日のお昼ごはん ＋＋＋カレー焼きうどん焼きうどんを作るときは、ソース味か醤油味のどちらかでしたが、カリフラワーさんの「れんこんのカレーきんぴら」をヒントに作ってみました。野菜と肉を塩こしょうで炒めて、麺つゆで味付けし最後にカレー粉をまぶしました。醤油味とカレーって合いますね～ピリッと辛くてとっても美味しい♪クセになります。長男の足に寄り添うサイ足の匂いがたまらないのかもしれない。。。
Dec 11, 2011
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豚つくねのチーズ焼き弁当◇ご飯でつくるおやき
今朝は雨が降っていて寒かった。雪でも降り出しそうなくらいでしたが、お昼から日が差してきました。 目が覚めたとき五時半だと思っていたら、なんと六時半でした。また、やっちまった～７：３０には次男が朝練で出かけるのに、暗くて起きられない…… いつも目覚まし時計と、携帯アラームの二段構えです。二度寝する前提で、四時半から時間差でかけているのがいけないかなでも、一度じゃアラームに気づかない……というか、気づくハズがない！二度寝しないいい方法ないかしら。 ＋＋＋ 今日のおべんと ＋＋＋豚つくねのチーズ焼ききぬさや入り卵焼きほうれん草と人参のマヨあえ時間がないので品数少なっこういう時は短時間でできて、かつボリューム勝負です。豚つくねのチーズ焼きは、みじん切りのたまねぎと豚ひき肉をみそ、砂糖で味付けし、つなぎにパン粉を入れてよく捏ねます。成形するときにプロセスチーズを包み込み、フライパンで焼きました。つくねにしっかりと味をつけているのでタレいらず、練って焼くだけです。ポリ袋に入れてもめば、手もよごれないし洗い物もでません。先日の友の会の家計簿講習会では、家計の勉強はもちろんですが、最後にちょっとしたお料理の試食もさせてもらえました。その中の一品がコレ↓ご飯で作るおやきです。ご飯に卵とニラ、白ごま、塩、ごま油を入れしっかり混ぜます。こんな感じ↓卵かけご飯の状態それを、スプーンですくって平らに薄く伸ばしホットプレートやフライパンで焼くだけです。しっかり焼き色をつけて、フライ返しでギュッと押しつぶすのがポイントお好み焼きみたいなのですが、モチモチっとしていて香ばしくて美味しいです。具のバリエーションはなんでもよくて、鮭のフレークとほうれん草とか、桜えびと青のりなど……バター醤油で作ったら美味しいと思います☆家計簿の方はというと……毎日の記帳がやっぱり大事ですね～。習慣づけるというのは、本当に大変なこってす
Dec 9, 2011
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クリームコロッケ弁当
咳が長引いてます。止まらなくなるので辛いです。のど飴が手放せません。 昨日は雨だったので、暖かくして年賀状を書いて過ごしました。去年プリンターが壊れてから手書きです。時間はかかりますが、一人一人デザインを変えたり、マスキングテープやシールを貼ったりして結構たのしい☆リビングのテーブルに一まとめにして寝たのですが、今朝起きたらサイがマスキングテープをガシガシ……年賀状はセーフでした。油断できない…… ＋＋＋ 今日のおべんと ＋＋＋コーンクリームコロッケウインナーと野菜の炒め物卵焼き人参のごま和え友の会の家計簿講習会に行ってきます。家計簿、溜まってるのでカツを入れてきます。
Dec 7, 2011
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シュウマイ弁当
１２月に入ってもう５日も経ってしまいました。早いですね～ １日から３日間は体調を崩して寝ていました。生理からくる血行不良？血行障害？で、頭がガンガンしていて・・・やっと昨日から復活して、溜まった洗濯物や洗い物を片付ける一日でした。 ＋＋＋ 今日のおべんと ＋＋＋シュウマイミックスベジタブル入り卵焼きさつまいもの素揚げお花のハムゆで絹さや次男のテストが返ってきます。今朝ボソッと「あまり、期待しない方がいいよ。」と次男。してないよぜんぜん勉強してないの知ってます長男と次男、ぜんぜんタイプが違うので、対応を代えないとならないですね。いろいろ模索中の母です。
Dec 5, 2011
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酢鶏弁当
今朝、まだ夜明け前の午前５時ごろ、仔猫の鳴き声（のような？）がしてきました。小さくてか細い声。どうにも気になってしまって寝てられないので、懐中電灯を持って声のする方や、家のまわりをグルッと回ってみたのですが、姿が見えませんでした。今はもう鳴き声しません。確かに外から聞こえたのですが。。。うちのまわりは野良猫が多くて、ウォーキングの帰りには必ずゴミ捨て場でウロウロしてます。今日はそれほど寒くないのですが、これから小さい命は気がかりです。 ＋＋＋ 今日のおべんと ＋＋＋酢鶏さつまいもの甘煮ひじき入り卵焼き人参のコンソメ煮ブロッコリー晩ご飯の唐揚げをお弁当用に残しておきました。たまねぎ、ピーマンと一緒にごま油で炒めて甘酢を絡めました。甘酢は醤油、酢、砂糖、鶏ガラスープ各大さじ１、水溶き片栗粉適量です。ひじき入り卵焼きは、冷凍食品のひじきを混ぜて焼きました。焼き上がったら捲きすでクルッと巻いて冷ましています。明日は陶芸。久しぶりにお昼ごはん持っていきます。寒くなって来たので、温かいものがいいかな～持ちよりでおすすめのお料理があったら、教えてください☆
Nov 29, 2011
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揚げぎょうざ弁当
今朝はまた一段と冷えます。タートルネック着ないと底冷えしてきます。あまり、タートルネック好きではないの。。。顔がさらに丸く大きく見えるから～～～冷えて血行が悪くなりがちなので、朝、コーヒーにシナモンを振りかけて飲んでいます。 昨日のウォーキングは60分。新しい靴を履いていきました。リーボックイージートーンというウォーキング用のスニーカー。つま先が細くて紐をキツくしばっていたので、歩いてるうちにつま先が痺れてきました。紐を緩めたら少しよくなりました。靴底が丸いの～バランスボールからヒントを得たとか！美脚美尻効果、使わない筋肉に効くらしい。。。足に慣れるまでしばらく履いてみます。 ＋＋＋ 今日のおべんと ＋＋＋人参と細ネギのかきあげ揚げ餃子チーズとハムのスクランブルエッグブロッコリー昨日の晩ご飯は、白菜と豚バラのミルフィーユ鍋だったので、お弁当のおかずに困りました。かき揚げは昨夜の残り。レンジでチンして入れました。揚げ餃子はすっかり忘れていたのを朝発見！！うれしかった♪一週間がんばっていきましょう☆
Nov 28, 2011
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カエデ☆
ウォーキング行ってきました。今日は50分。 帰り道、最後ゆるい上り坂なのですが、知り合いに似た二人組が前方を歩いているのを発見。いつものスピードで歩いたら追いついてしまうので、かな～りスピードダウンしました。だって、ウォーキング始めたこと説明するの面倒だし。。。広まったらまた面倒だし。。。そういう噂話はすぐに広まる、狭い地域なのです。でも、結局、知らない人だったみたいです。 これからの時期土曜の夜は、飲み会の帰りなどで歩いてるお母さん友達にバッタリ会うかもしれないな～金、土曜の夜はやめとこうかな～ お気に入りのカエデ。見上げて写真撮ってきました。写メで撮るのと実際に見るのとではちょっと違うけど。。。 お☆さまには。。。見えないか 一人で歩くのは一瞬ドキッと怖いときもあるけれどね。でも、ちゃんと車の通る明るいところを歩いています。 マイペースに時間と星空を満喫できてほんとに気持ちいいですね。 体の方は。。。あまり変化ないですね。。。それでも、いいのです。地味に地味に地味に。。。やると決めたんだもん！！
Nov 26, 2011
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豚のみそ漬け焼き弁当
今朝は冷え込みが一段と厳しくて、起きるのが辛かったです。長男は先週終わりましたが、１年生の次男は来週が期末試験です。部活がないのでお弁当もゆっくり作れます。助かります 昨日のウォーキングは５５分。気持ちのよい夜だったので、ジョギングの人もたくさん見かけました。後ろからスイ～っと自転車に追い抜かれるときはドキっとします。 ＋＋＋ 今日のおべんと ＋＋＋豚のみそ漬け大根と厚揚げの煮物カレー風味ポテトサラダたまご焼きブロッコリー人参の甘煮昨日、お昼ご飯を食べてテレビを見ていたら、突然玄関のドアがガチャガチャと。。。何！？と思って出てみると長男が慌てて帰ってきました。「これから願書の写真を撮るの忘れてた式服、式服～」制服のない学校なので、何かのときには式服を着ていくか持っていくか。。。忘れてる長男も何ですが、面倒な学校です。今日は久々に仕事。こんなに寒くなっても、アイス食べに来てくれるお客さんいるんですよね。頑張って行ってきます。
Nov 25, 2011
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