雅の日記～お気楽生活をめざして

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2009年04月20日

玄米食は身体によい？悪い？

カテゴリ：健康～こころとからだ

ビタミンＢ1を豊富に含み、身体によいとされている玄米。ぬかに含まれる成分の「キレート作用」によってデトックス効果が期待され、食すれば痩せると評判である。

ただ、一方でこの「キレート作用」によって、良いミネラルの吸収も阻害され、「身体によくない」という意見もある。
どちらが一体正しいのか。

個人的には、普段は白米を食べ、「太ってきたり、身体のキレが悪いなと感じた」ときにしばらく玄米に変えるのが、一番よいと感じている。
そうすれば、玄米摂取時には適度にデトックス効果が得られるし、白米摂取時はミネラル吸収が活発になる。

「○○ばっかり食べ」というのは、往々にして身体のバランスの悪化を招くことが多い。白米と玄米を交互に食べていけば、口が飽きることもないし、毎回の食事を楽しめることができるのではないだろうか。

＜お酒メモ＞
プレミアムモルツ　生　中ジョッキ　１つ

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