2007年06月10日
カテゴリ： 専業主婦生活
さっきから、すごい雨とゴロゴロ地響きのような雷？
今、停電になったりしたら困ります…
今日は、すっごい久しぶりに ブレッドメーカー作動中。
いつ買ったのかなぁ。通販生活で買ったんです。
もう、6年以上前かな？
リーガル キッチン プロシリーズ ブレッドメーカー K6743
英語表記だし、ドライイーストのみだし、
通販生活では、発酵に時間をかけて作るので美味しく焼けると紹介してありました。
たぶん、お釜の構造はどの機種もこんな感じ？
小さな羽根なのに、ちゃんとパン生地がこねられるから不思議です。
取扱説明書には、たくさんレシピが掲載されています。
いちいち説明書を開かないでいいように、
気に入ったレシピだけ、EXCELで表にして、ラミネートしてカードにしています。
ただ、使用するドライイーストの量が、2.6g。
付属のスプーン小すりきり1杯が基本なんです。
で、富澤商店で買ったドライイースト。1袋3gなんですよね。
50個入りのを買っちゃっているのに、
毎回、少しずつドライイーストが冷凍庫にたまるんです。
そこで、愛読の雑誌Mart登場。
よく、ホームベーカリーでのパン作り特集が組まれます。
去年12月号の62ページです。
バターたっぷりレシピですが、イースト3gのレシピなのです。
強力粉250g、無塩バター80g、砂糖40g、塩4g、ドライイースト3g、
バター以外の材料をお釜に入れてスイッチON。
レシピによると、スタートから2分後にバターを10gずつ投入します。
油分を後から入れることにより、十分なグルテン形成につながるそうです。
このパンは、すでに何度か焼いていますが、
バターの香りがふんわりして、トーストするとサクサクでとても美味しいです。
焼きあがるまで4時間はありますので、動画でもどうぞ。
材料をこね始めたブレッドメーカーの様子です。
はじめは粉飛び防止のため、ゆっくり回転です。
高速回転になった動画
音は結構うるさいですよ。(*^m^*)
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[専業主婦生活] カテゴリの最新記事
-
編み物CAL2025 編み図2 2025年11月20日 コメント(2)
-
編み物CAL2025 編み図1 2025年11月18日 コメント(2)
-
ダイソーのゴミ袋ホルダーにキャスターを… 2025年11月17日 コメント(3)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
そら豆
illustratorとCAMEOでシール作ってます。 写真やドールも大好き。 編み物、羊毛フェルト、刺繍、UVレジンetc 手芸やクラフトなど作ることが大好きです。
サイド自由欄
カテゴリ
私のツボ
(143)プリント倶楽部
(1267)専業主婦生活
(3740)別荘生活
(816)おいしいもの
(1345)COSTCO
(284)海外旅行
(275)靴下編み
(32)UVレジン
(63)羊毛フェルト
(37)夫のおもちゃ
(83)シャボン玉石鹸
(13)IKEA
(17)Mart
(2)papabubble
(3)ブライス
(183)ベッツィー
(221)ペコちゃん
(15)ワンダ
(8)Liv Doll
(12)MOXIE TEENZ
(5)DOLLイベント
(51)デジイチ君と行く。
(105)消しゴムはんこ
(26)トイカメラ
(25)momoko
(7)リカちゃん
(14)モンチッチ
(28)カレンダー
キーワードサーチ
▼キーワード検索
コメント新着
今日も保存食
New!
odetto1990さん
ももどり駅前食堂で…
New!
ちゃげきさん
イートアンド ホール…
New!
エム坊さん
とんかつ枕（と）200…
New!
さくらもち市長さん
花鳥画展 バジリコバジルさん
📣楽天ブログトップ… 楽天ブログスタッフさん
癌だと… リンゴジャム６２さん
うたかたの日記 （… ショウ1701さん
a little happiness … dp*さん
◇◆単独行房◇我が道を… yumestudioさん
ももどり駅前食堂で…
New!
ちゃげきさんイートアンド ホール…
New!
エム坊さんとんかつ枕（と）200…
New!
さくらもち市長さん花鳥画展 バジリコバジルさん
📣楽天ブログトップ… 楽天ブログスタッフさん
癌だと… リンゴジャム６２さん
うたかたの日記 （… ショウ1701さん
a little happiness … dp*さん
◇◆単独行房◇我が道を… yumestudioさん
© Rakuten Group, Inc.
