結婚して間もなくのころに買ったまな板。

当時購読していた ESSE に、「水切れが良くて乾きやすくてお勧め」と
ホウノキのまな板が紹介されていたので、伊勢丹の日本橋木屋で買ってきたもの。
ちょっと大きめサイズで、数千円したと思います。

以来およそ18年間使っていますが、
少し反りができたり、真ん中がくぼんできてくたびれてきました。
愛着があるまな板なので、削り直しができるお店を探していたら、
おっとっとが、ネットで見つけたのが、 杉本木工々房 さん。
写真は、10月30日、梱包前に撮影したビフォーまな板。

そして、本日 11月3日に帰ってきました！

すべすべで、すっかり新品のようになりました♪

小口から、けっこうヒビが入っていたので心配していたのですが、まな板の厚みも保持しつつ、きれいに仕上げてあります。

"刃物の木屋"は消えてしまいましたが、これで、また長く使えそうです。