子供の寝てる間に…

昨日はまたパンを作りました

『自家製酵母』のパンとお菓子の本

また、こちらを参考にしています。

パンの中身は本とは全く違いますが、

さつまいもとチーズを入れてみました。

それと生地にはゴマを入れてみました

発酵時間は10から11時間だったかな？

そんなに膨らんでいませんでした

そして、二次発酵もお昼に間に合わせようとして

ちょっと短かったようで焼きあがりもそんなに膨らんでくれませんでした

上の三つには少し切り込みを入れたんですが、

思いっきりいかないとダメなんですね～。

上の三つはチーズとウインナーを、真ん中はさつまいも、

下はさつまいもに板チョコを足しました。

焼き時間もちぎりパンの焼き時間を参考に

190度で20分やってみましたが

うちの場合は200度で20分くらいでも良さそうです。

味のほうは私はチーズも好きなんで美味しかったんですが

娘はゴマの感じとチーズがお気に召さなかったようでした

最近粉を変えたんですが、捏ねてる時はすごく伸びてくれて

いいかも…と思うんですが、捏ね時間が足りないのか？

思ったほど美味しいパンが出来ません。

ただの修行不足ですね。また懲りずに頑張りますが…。

で、気になっていた入れ物も購入しちゃいました

昨日注文したのに、今日届くなんてすごいですよね

７５０ｍｌのと1000ｍｌのを購入してみましたが

とってもかわいいです

結構大きいですが、自家製酵母用だけではなくて

砂糖や塩、紅茶や珈琲、粉などに使えたらなぁなんて思ってきました。

やっぱり買い物って楽しい