2006.03.07
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10437)
カテゴリ： お菓子・パン・パスタ
なんだか急に食べたくなった抹茶のシフォンケーキ。
なのに、なのに・・・
焼きあがってみると、あれー、膨らんでなーい！？
特に、天蓋の部分が凹んでしまってます。
なんでかなー
色も、なんかどす黒い緑色。
鮮やかな抹茶色を出すには、本当の抹茶だけでは出ないのでしょう、多分。
着色料かなにかが必要なんじゃないかなと思います。
膨らみが出ないのが不満ですね。
下部はきれいに膨らんでいましたが、上部はなぜか詰まってベチョってなってました。
もっと豊満に膨らんで欲しかったです。
やっぱり「膨らんでる」っていい言葉ですよね（謎）
うーむ、失敗づつきだなー
なんか手順を間違えているのか？それとも材料替えてみるかな。
個人的にはサラダ油がイマイチ良くないものなのかなと睨んでます。
余った卵黄を使ってカスタードクリームも作ってみました。
ラム酒をちょっとだけ入れて味付け。なかなか美味しくできました。
抹茶とカスタード、なかなかミスマッチです。
ではごきげんよう。
なのに、なのに・・・
焼きあがってみると、あれー、膨らんでなーい！？
特に、天蓋の部分が凹んでしまってます。
なんでかなー
色も、なんかどす黒い緑色。
鮮やかな抹茶色を出すには、本当の抹茶だけでは出ないのでしょう、多分。
着色料かなにかが必要なんじゃないかなと思います。
膨らみが出ないのが不満ですね。
下部はきれいに膨らんでいましたが、上部はなぜか詰まってベチョってなってました。
もっと豊満に膨らんで欲しかったです。
やっぱり「膨らんでる」っていい言葉ですよね（謎）
うーむ、失敗づつきだなー
なんか手順を間違えているのか？それとも材料替えてみるかな。
個人的にはサラダ油がイマイチ良くないものなのかなと睨んでます。
余った卵黄を使ってカスタードクリームも作ってみました。
ラム酒をちょっとだけ入れて味付け。なかなか美味しくできました。
抹茶とカスタード、なかなかミスマッチです。
ではごきげんよう。
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