2006.03.11
カテゴリ： お菓子・パン・パスタ
前回、全然上手く作れなかった
アンパン。
丸めて内蔵したはずのあんこが、焼きあがってみるとなぜか層状になって、なおかつ表皮スレスレのところに出てきてしまうというブッサイクな出来でした。
あれから、夜も寝ないで検討を重ね（ウソですが）、ついに再挑戦を果たすときがきました。
時間は夕食後、すでに夜9時を廻っていましたが、時間なんてお構いなし、やる気マンマンです。
まずは生地作り。ホームベーカリーの釜に材料を入れ、生地コースでスイッチポン。
1時間後に生地が仕上がります。
(1時間後）・・・あれ？
なんと、 水を入れるのを忘れた のでした。
なんともまあ、前回のアンパンの出来以上にブッサイクなことをしてしまいました。
最近、ボケてきたかな？
まぁ、何事も無かったような顔して水を足し、再び生地コースのスイッチポン。
(さらに1時間後）・・・ほっ。
なんとなく無事に生地が出来ました。
さて、アンコをつめて焼くしますか。
ママの日記 にも書かれているように、すでに時間は11時を廻っています。
今度は慎重に、キレイなアンパンが出来るようにアンコを包んでいきました。
焼いたときにパンが膨張する大きさを見誤ったのが前回の失敗の主な原因だったと思われるので、今度はそれを見越して包んでみました。
焼いたときにアンが横からはみ出るものもあったので、周辺部はちょっと厚めに生地を配しました。
そうやって10個のアンパンを作り終え、オーブンで焼きました。
さて、今回は上手く出来たのだろうか？期待が高まります。
深夜に始まる断面ショー。
おおおーっ、見事にアンパンらしき断面に仕上がりました。
とりあえず、これで一応誰からもアンパンと言ってもらえるようなものが出来ました。
焼きたてはチョー美味いです。
アンパンマン・・・とか、私には作れそうもありません。
ジャムおじさんは偉大です。
ではごきげんよう。
丸めて内蔵したはずのあんこが、焼きあがってみるとなぜか層状になって、なおかつ表皮スレスレのところに出てきてしまうというブッサイクな出来でした。
あれから、夜も寝ないで検討を重ね（ウソですが）、ついに再挑戦を果たすときがきました。
時間は夕食後、すでに夜9時を廻っていましたが、時間なんてお構いなし、やる気マンマンです。
まずは生地作り。ホームベーカリーの釜に材料を入れ、生地コースでスイッチポン。
1時間後に生地が仕上がります。
(1時間後）・・・あれ？
なんと、 水を入れるのを忘れた のでした。
なんともまあ、前回のアンパンの出来以上にブッサイクなことをしてしまいました。
最近、ボケてきたかな？
まぁ、何事も無かったような顔して水を足し、再び生地コースのスイッチポン。
(さらに1時間後）・・・ほっ。
なんとなく無事に生地が出来ました。
さて、アンコをつめて焼くしますか。
ママの日記 にも書かれているように、すでに時間は11時を廻っています。
今度は慎重に、キレイなアンパンが出来るようにアンコを包んでいきました。
焼いたときにパンが膨張する大きさを見誤ったのが前回の失敗の主な原因だったと思われるので、今度はそれを見越して包んでみました。
焼いたときにアンが横からはみ出るものもあったので、周辺部はちょっと厚めに生地を配しました。
そうやって10個のアンパンを作り終え、オーブンで焼きました。
さて、今回は上手く出来たのだろうか？期待が高まります。
深夜に始まる断面ショー。
おおおーっ、見事にアンパンらしき断面に仕上がりました。
とりあえず、これで一応誰からもアンパンと言ってもらえるようなものが出来ました。
焼きたてはチョー美味いです。
アンパンマン・・・とか、私には作れそうもありません。
ジャムおじさんは偉大です。
ではごきげんよう。
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