2010.11.25
カテゴリ： お菓子・パン・パスタ
バナナを練りこんだパンを作ってみました。
バナナを一口大に切って、ホームベーカリーで焼くだけです。
基本的には普通のパンを焼く分量と同じですが、スキムミルクを入れてないのと、水の量をバナナ分だけ少なくしておいたぐらいです。
焼き上がりは、ほのかにバナナの甘い香りが漂いました。
しかし、ぜんぜん膨らまない・・・
どうしたんだろう？水分が多かったかな。
シフォンケーキにしてもそうですが、バナナを入れてふんわり膨らんだためしがない。
バナナってそういう性質があるんですかね？
実は水分量が結構あるんでしょうか。
俺のバナナは良く膨ら(言わせねーよ！）
ではごきげんよう。
バナナを一口大に切って、ホームベーカリーで焼くだけです。
基本的には普通のパンを焼く分量と同じですが、スキムミルクを入れてないのと、水の量をバナナ分だけ少なくしておいたぐらいです。
焼き上がりは、ほのかにバナナの甘い香りが漂いました。
しかし、ぜんぜん膨らまない・・・
どうしたんだろう？水分が多かったかな。
シフォンケーキにしてもそうですが、バナナを入れてふんわり膨らんだためしがない。
バナナってそういう性質があるんですかね？
実は水分量が結構あるんでしょうか。
俺のバナナは良く膨ら(言わせねーよ！）
ではごきげんよう。
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