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八王子のパッションフルーツ

「パッションフルーツは南国の果物」というイメージがありますが、実は 東京都八王子市でも栽培されています 。八王子では2007年ごろから栽培が始まり、2013年にはJA八王子パッションフルーツ生産組合が設立され、名産品を目指して生産が続けられています。

果実は、 甘酸っぱく、南国を思わせる強い香り が特徴です。中にある黒い種も一緒に食べられます。半分に切ってスプーンですくうだけなので、手軽に楽しめます。

八王子産は特に 8～9月ごろが収穫の中心 。果実のほか、ジャムやジュースなどの加工品にも利用されています。道の駅八王子滝山やJA八王子の直売所などで販売されています。

つまり、八王子のパッションフルーツは、 「都会に近い農業都市・八王子」が育てる、ちょっと珍しい夏の特産品 です。
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