2005/02/13
カテゴリ： おでかけ
船橋に住む友人K子さんを誘って、千葉北のイタリアン・レストランで昼食。この日の午前中に到着するように手配した食材で、ローマ出身のシェフに遊んでいただこうという勝手な企画を立てました。
最初の一品はフィノッキオ（フェンネル）の豪快なサラダ。大胆にカットしたフィノッキオをオリーブオイルと塩だけで食すシンプルな料理。二品目は今が旬のプンタレッレのサラダ（PHOTO）。ちょっぴりほろ苦いこの野菜は私の大好きなイタリアの野菜。アンチョビソースとよく合います。
三品目は、カーボロ・ネッロ（黒キャベツ）と魚介類のリングイーネ。そしてデザート。
リモンチェッロのジェラートを頼めば、リモンチェッロのボトルが添えられ、エスプレッソを頼めば、サンブーカのボトルがテーブルにドンと運ばれてくる‥‥。フロアを取り仕切るK氏の気遣い、最高です。こういうお店が家の近所にあれば嬉しいのになあ‥‥♪
昼食後、K子さんを送り、K子さんのお宅でしばらく過ごして帰宅。イタリアンの後なので、夕食はシンプル＆質素に‥‥。
最初の一品はフィノッキオ（フェンネル）の豪快なサラダ。大胆にカットしたフィノッキオをオリーブオイルと塩だけで食すシンプルな料理。二品目は今が旬のプンタレッレのサラダ（PHOTO）。ちょっぴりほろ苦いこの野菜は私の大好きなイタリアの野菜。アンチョビソースとよく合います。
三品目は、カーボロ・ネッロ（黒キャベツ）と魚介類のリングイーネ。そしてデザート。
リモンチェッロのジェラートを頼めば、リモンチェッロのボトルが添えられ、エスプレッソを頼めば、サンブーカのボトルがテーブルにドンと運ばれてくる‥‥。フロアを取り仕切るK氏の気遣い、最高です。こういうお店が家の近所にあれば嬉しいのになあ‥‥♪
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