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ジャム工房＠千葉
千葉県市原市にあるジャム工房で、手作りジャムをつくっています。工房の隣にある農園の様子をお届けします。
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2009年08月26日
カテゴリ： 畑の果物＆野菜
ここ数日、風が秋の気配を漂わせるようになりましたね。
まだまだ夏を楽しまなくては！
というわけで
夏らしい食べ物を作ってみました。
工房の農園で大量に収穫できるミニトマトでセミドライトマトをつくります。
このミニトマトは『アイコ』という品種で、私の大好きなトマトのひとつ。
このトマトを半分に切って、１００℃のオーブンで数時間乾燥させます。
私の好みまで乾燥したら、塩を振って冷ましてから冷蔵庫へ。
ちなみに半生より少し乾燥させるのが私の好み。
トマトがお砂糖かけたの？ときかれる位、甘くなるんですよ。
食べ始めると、止まりませーん。
めちゃくちゃ美味しいです！！
ミニトマトが手に入ったら、簡単なので作ってみてくださいね。
お酒のおつまみにも最高ですっ！
まだまだ夏を楽しまなくては！
というわけで
夏らしい食べ物を作ってみました。
工房の農園で大量に収穫できるミニトマトでセミドライトマトをつくります。
このミニトマトは『アイコ』という品種で、私の大好きなトマトのひとつ。
このトマトを半分に切って、１００℃のオーブンで数時間乾燥させます。
私の好みまで乾燥したら、塩を振って冷ましてから冷蔵庫へ。
ちなみに半生より少し乾燥させるのが私の好み。
トマトがお砂糖かけたの？ときかれる位、甘くなるんですよ。
食べ始めると、止まりませーん。
めちゃくちゃ美味しいです！！
ミニトマトが手に入ったら、簡単なので作ってみてくださいね。
お酒のおつまみにも最高ですっ！
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やっと一息つける・・・。 2011年05月22日
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