水戸市で楽しく♪お菓子教室　“OSUSOWAKE”

皆様、ご訪問ありがとうございます

今週の土曜日(つまり明日)に、ご近所の仲良し友達がお引越しします
お隣の県なのですが．．．なかなか会えなくなっちゃうのよね･･･
約束していたカラオケに行っていないのが心残りであります

明日、お引越しのときに手作りお菓子を持っていっていただくため
昨日からお菓子製作中です

全て揃いましたらまとめてupしますね


さてさて
一昨日と昨日のご飯のupです。


まずは一昨日のご飯


鶏の柔らか煮、大学芋、かぼちゃ煮です。
メインの鶏の柔らか煮は本来は手羽先を使いますが、先日の 鳥取気分さん のオークションで
落札したもも肉がありましたのでそれを使いました。




そして昨日の晩御飯はこちら


キムチ鍋で～す
味付けは 金村商店さん のオークションで落札した キムチ鍋セット の調味料、キムチを使っています。
特製味噌とコチュジャン、白菜キムチがセットになっているのです


キムチ鍋セット


辛そうな色していますね～･･･辛いんです
レシピがいただけるのでその通りに作ったのですがキムチを若干入れすぎました
どのくらいの辛さかというと･･･
辛いの大好きな殿「うまいでもこれ以上辛いと量が食えん」
辛いのデビューしたての若「癖になるね～。でも辛い唇赤くなってない～」
マイルドな辛さが好きな私「辛いでも美味しい後を引く～ご飯食べたい～」
でした。

味噌もコチュジャンもたっぷり残っていますので、次回は量を調整しつつ作りたいと思います

辛いのが食べられない姫のメニューはこちら


野菜たっぷりの中華スープに水餃子入り
この水餃子、 中国茶王国「彩香」さん のオークで先日10個入り1袋1円で落札したものなので～す
皮がもちもちしていて美味しい！･･･香辛料の風味がします。
何の香辛料でしょう？香辛料って良く分からないのですよ
さわやかな、弱いミントみたいな風味です。すごい表現ですね
もちろんキムチ鍋にも入れましたよ～




そしてデザート
先日のお菓子教室から帰る際、先生の経営なさっているケーキ屋さんで
カステラの切りかすをいただいてきましたのでそれを使って一品。

＜苺のシブースト＞ を。



底にスポンジの切りかすを敷き、砂糖とホワイトキュラソーでマリネにして潰した苺を乗せます


写真は苺の量が少ないです

ここにカスタードと生クリームを合わせたシブーストクリームを乗せ、
グラニュー糖を振ってバーナーでキャラメリゼして冷やして完成です
上に振り掛けるグラニュー糖ですが、
たくさんかけすぎると表面の飴が厚くなってしまうので気をつけて


焦げた砂糖はパリパリ、中のクリームはトロリ～ンな美味しいデザートの出来上がり
今日は皆様にも擬似試食体験を～


はい、すくって～


近づいてきましたよ～


はい、お口を開けて･･･

ぱっくん！


いかがでしたか～？