水戸市で楽しく♪お菓子教室　“OSUSOWAKE”

皆さま、ご訪問ありがとうございます
お菓子教室 ”OSUSOWAKE” です

気温も下がり、すっかり秋の気候となりました
「あっという間に寒くなっちゃうんだろうなぁ…」
寒さの苦手な私としましては、少々気の滅入る季節
でも、食べ物の美味しい季節でもあります
今回は、涼しくなると恋しくなる焼き菓子をご案内いたします

2019年11月のメニュー～スペシャルのコース
＜エンガディーナ＞



私の大好きな焼き菓子です
以前は近くのパティスリーで販売していたのですが、近頃ではカットのものはなく、ホールタイプの販売のみとなってしまいました…
ホールで購入しても余裕で食べきれる自信はあるのですが、ホールですとお値段が…たっかーい
もう、なら作っちゃえ～～～ってところです

エンガディーナはスイスの伝統菓子
聞き慣れない名前かもしれませんがお菓子を見れば
「あぁ、これね～」
と皆さん思われるはず


（タルト生地は、もう少し焼きこむ予定です）
タルト生地の中に、たっぷりのクルミをキャラメルで和えて詰めて焼き上げたお菓子です
火の通し加減や配合で、キャラメルの味わい・硬さが変わります
ガチガチに硬いのは食べにくいので、噛み切れるくらいの柔らかさが私の好み
正式には温度を計って仕込むのですが…そこは…まあ
見た目で判断で頑張りましょう～

※キャラメルを作る過程はお一人ずつ行います
お友達とご参加の場合は、その間お待ちいただくことになりますのでご了承くださいませ。

タルト生地はいつもと同様、フードプロセッサーで仕込みます
作るパートはタルト生地とフィリングだけで～す


（お皿の赤ちゃんペンギンが…気になる～～～）
ちょっと前に試作をご紹介した時には四角いタルト型を使用しましたが、レッスンでは丸型を使用します
塗り玉して上面に模様を入れて焼き上げて～
日持ちがするのでプレゼントにもぴったりですね
美味しいからってたくさん食べちゃうと…ハイカロリーなお菓子ですのでとっても危険です

お持ち帰りは17cmのタルト型1台です

講習料金：
　　3500円（入会金はいただいておりません）
所要時間：
　　2～3時間（お時間には余裕を持ってお越し下さい）
募集人数：
　　各回2名様まで
持ち物：
　　エプロン、筆記用具、お持ち帰り用の箱かタッパー
難易度：
　　中級クラスです
キャンセル時：
　　3日前までにご連絡いただければです。

それ以降のキャンセルは材料等の準備がございますので、キャンセル料として前日までは講習料の半額、当日は全額をいただきます

焼きあがるまでのお時間は、こちらでご用意したお茶菓子を召し上がりながらお待ちくださいませ

レッスン日程は別ページにUPします
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それではお問い合わせ・お申し込をお待ちしております

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その他の2019年11月にレッスン可能なお教室メニューのご案内です​
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最後までご覧いただきありがとうございました​​​​​​​​​
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