水戸市で楽しく♪お菓子教室　“OSUSOWAKE”

皆様、ご訪問ありがとうございます
お菓子教室 ”OSUSOWAKE” です

なんと1カ月ぶりのUPとなってしまいました
まあ、そもそもレッスンのUPは少ないのですが、今月はそれに加えて　ま～さ～か～の～発熱
物心ついてから　こんなに高熱が出たのは初めてかも
熱は一晩で過ぎ去ったものの、もしものことを考えて5日間は自宅待機
…レッスンをキャンセルすることになってしまいました…
せっかくお申込みいただいたのに申し訳ありませんでした
未だに原因不明なのですが、腹痛（胃痛）がありましたのでお腹にくる風邪だったのかしら…
これからは暑くなって湿度も高くなってきて、体調を崩しやすい時期がやってまいります
皆さまもご自愛くださいませ～

さて、来月のメニューをご紹介いたします
来月はこちらの焼き菓子を

2024年5月のレッスンメニュー
＜キャラメルバナナケーキ＞



バナナケーキと言いますと、お家おやつの定番のイメージですね
バナナの甘い香り、作りやすさ、やさしいお味など…特にお子様のいらっしゃるご家庭ではおなじみのお菓子かもしれません

でもお教室のレシピはちょい大人向け
キャラメリゼしたバナナと洋酒を加えることにより、カラメル・洋酒の余韻を楽しめる　大人の方でも満足いただける味わいになっております
水分量も多い生地ですので、大変しっとり焼きあがるのも特徴です

生地は「シュガーバッター法」で仕込みます
柔らかくしたバターに砂糖を擦り混ぜて　空気を含ませる作り方です
お教室初期の頃は手で仕込んでいただいたのですが、これって実はかなりの力仕事
なので今回はハンドミキサーを使って楽しちゃいましょう

以前のレシピと比較して、材料・作り方共に変更点はありません

お持ち帰りは、7×6×24cmのパウンド型１台です
今後100円屋さんのパウンド型でも試し焼きをする予定ですので、どちらの型で作りたいかのご希望を　レッスンお申し込み時にお書き添えください



画像ではTOPを下にして四角く仕上げていますが、お好みでTOPが上の、よく見るパウンドケーキのような仕上がりにもできます（GWが明けましたらそちらの画像もUPします、きっと）

よりしっとりとした美味しさを味わっていただくために、密封して翌日以降に召し上がっていただくことをお勧めいたします​　　　　　　　　

講習料金：
　　3300円（入会金はいただいておりません）
所要時間：
　　3時間前後
募集人数：
　　各回2名様まで　
持ち物：
　　エプロン、筆記用具、ハンドタオル、お持ち帰り用の箱やタッパー（ラップに包みますのでそのままお持ち帰りいただいても大丈夫です）
難易度：
　　初級クラスのお菓子です
キャンセル時 ：
　　3日前までにご連絡いただければです。
　　それ以降のキャンセルは材料等の準備がございますので、キャンセル料として前々日および前日は講習料の半額、レッスン当日は全額をご負担いただきます

焼き上げているお時間は、こちらでご用意したお茶菓子を召し上がりながらお待ちくださいませ

レッスン日程は別ページにUPします
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それではお問い合わせ・お申し込をお待ちしております