If cannibalism be wrong, I don't want to be right!

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gedda

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Diablo3

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イーストの機嫌を気にしなくていいという点ではクロワッサンより楽である。前に作った時とグルテンが違うので少し水分量を間違えた気がするが、大豆粉のパイとしてはまあまあの出来だった。多少膨らみすぎたけれど、サクサクしている。特に詰め物を用意していなかったので、小さいものはサワークリームにエリスリムを入れたものを挟んでみたら結構おいしかった。右下の一見リンゴのように見えるのは大根である。

特に大根が好きなわけではないのだが、次男がかつらむきの練習をしているので、今うちの冷蔵庫には大根があふれているのだ。普通に大根らしく食べても、炒めものにしても漬物にしてももうすっかりあきあきなので少し遊んでみたというわけでｗ。

リンゴ風にカットした大根をエリスリムとペクチンを入れて煮てから、クエン酸と食用色素を入れたものだ。そのままだと素敵に大根くさいので、シナモンとラム酒も投入した。煮汁をすこし煮詰めてからゼラチンを入れてとろみを出したものを上からかけてつやを出した。

お味はどうかと言えば・・匂いさえ何とかなればねえ・・悪くないですぞｗ

＊いないとは思うけれど、もしパイの詳細を知りたい方がいらっしゃったらコメントで。