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ゼラチンをたくさん入れれば綺麗に出来そうだが、あまり堅いと、おいしくないし・・加減が難しい。
クイックゼリー系は冷えているときはとても堅いが室温ですぐにどろんとなるのでよさそうだ。
また、アガーで凍らしても大丈夫なタイプ(クリアガー100)で凍らせれば型から抜きやすいかもしれない。
すぐなにか作りたかったが、今冷凍庫は満員だったので、スーパーでもらってきた氷で冷やして、ポン酢ジュレ(枝豆豆腐)と苺ゼリー(レアチーズケーキ)を作ってみた。
やはり氷だけでは冷えが足りないようで、綺麗に型から抜けなかったが、一応金魚とわかる程度の形には出来た。(キタナクテスミマセン)
何となく涼しそうに見えるだろうか?
普通に氷、せめてアイスキャンディを作るのが現実的なのかもしれないw
きんぎょのかたちのアイストレー!チョコやグミも作れちゃう!冷たいおやつですよ! シリコン...
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