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2011年09月22日
テーマ： 糖質制限食、してる人～？(845)
カテゴリ： Low Carb cooking notes
読んでいるうちに食べたくなり、家にある材料で作ってみた。
カカオマス200g、アーモンドスリーバード100g、そして アーモンドフレーク30g 、ラ・ヌーバのシュガーレスマシュマロ（75g)。画像に入れてはいないがカカオバターとステビアk小さじ１、エリスリム小さじ４。
湯せんでカカオマス、カカオバター、エリスリム、ステビアを溶かして混ぜる。
アーモンドは炒って冷ます。マシュマロは刻んでおく。
全部混ぜる。
見た目はあまり気にしないことにしたので、ジップロックに入れて平らにして、冷めたらそのまま冷凍庫で固める。堅くなり過ぎないうちに切る。
マシュマロが溶け過ぎて、あまり形が残らなかったが、残っている部分が多い方がおいしかった。
ありの方が香ばしくてよかった。
シュガーレスマシュマロが気軽に買えたならまた作るのだが・・自作マシュマロではやはりこの歯ごたえは無理のようだ。
一部カカオマスのかわりに、楽天で売っている シュガーレスチョコ でも作ってみたが、カカオマスに甘味料よりはおいしかったが、少し溶かしにくかった。
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アーモンドスリーバード(生) 200g
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