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2008年03月17日

　毎年、この時期は我が家での恒例の行事？となったつくし採り。ぽかぽか陽気のなか、昨日行ってきました。

　知る人ぞ、知るというような場所を3年前に発見して以来、いつもそこで採っているのですが、昨日は先客に50代くらいの女の人が3人、一心不乱に摘んでいました。ビニールレジ袋にそれぞれ一杯になるくらい採って満足そうに帰って行きました。あれだけあったら、はかま取りも大変だろうなあ。近所の人に分けてあげるのかな。

　おばさん達が取り尽くした後は数本しかなかったので、少し場所を変えて開始。「あった～」「こっちにもあるよ」などの声が飛び交います。宝探しのようで子ども達には嬉しいのだろうな。結局５００本近く採ってきました。子ども達それぞれにコンピニでお菓子を買ったときにもらうような小さいビニール袋をもたせましたが、それでもそれぞれ半分も入っていないくらいでした。おばさんたち、恐るべし・・。

　昨日は、つくしの卵とじと、ハンバーグの中につくしを細かく刻んで入れてみました。結構コクがあって意外に美味しくてびっくり。それから、くきの部分を切ってお味噌汁にも入れてみました。くきの所はあまり味がないので、普通のお味噌汁と比べて違和感なし。白味噌に入れて、色が楽しめたかな。
　まだ、残りがあるので、今日はつくしの天ぷらをやってみたいと思います。
　また、つくしは花粉症に良いようなので、お茶にしようとも思っています。つくしだけでは苦くて飲みにくいので、麦茶に混ぜて。

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