りんごケーキ（画像＆レシピ付）

『最近ママお菓子作ってくれないね～』の子供の声に「こりゃぁイカン！！」と今年は出来るときはお菓子を作ってあげよう！！と決意！？の第一弾です。どぉどぉ！？美味しそうでしょう！？これが３０分くらいで、しかもフライパンでできちゃう超簡単ケーキです♪★りんごケーキ★（約20cmのフライパン１個分）【材料】　　ホットケーキミックス 100g　　卵 3個　　砂糖 80g　　マーガリン 80g　　A（マーガリン 20g、砂糖 大さじ2）　　りんご 中１個（皮をむいてイチョウ型かくし型にカットしておく）　＊フライパンが大きい場合りんごとホットケーキミックスの量を増やすといいかも。【作り方】①Aをフライパンに入れ、マーガリンが溶けてきたらりんごをいれ、キャラメル色になるまでソテーします。②りんごをソテーしている間に生地を作ります。ボールに卵をいれ溶きほぐし、砂糖を加え白っぽくなるまでよ～く混ぜ合わせます。③②にホットケーキミックスを加え粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。④溶かしたマーガリンを③に少しずつ加えながら生地がなめらかになるまで混ぜ合わせます。⑤①のりんごが重ならないようにきれいにフライパンに並べます。④の生地をその上に流し込みふたをして約１５分焼きます。竹串をさして生地がついてこなければ出来上がり！