2013年02月の記事
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ホワイトチョコプリン
料理教室でチョコプリンを習った翌日アレンジして 長女と一緒にホワイトチョコプリンを作りました。中学生の長女は小さい頃からチョコが嫌いで食べられないんです。最近になってホワイトならかろうじて食べられるようになって。 ８８円×３枚の からプリン10個できましたー。苺がとてもよく合って じつこくなくて コクがあって おいしかった(*^_^*)家族から絶賛，長女が気に入ってくれて何よりです。 ホワイトチョコといえば 六花亭♪
2013年02月27日
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料理教室
月イチで参加している料理教室。先生とメンバーとのおしゃべりが楽しみな教室です。先週末参加してきましたー。今回はこんな感じ。 ヘルシーな おひなさまメニュー。 あららっアップロードしたら写真ボケてるっ先生も含め参加者全員女の子をもつママさんなので 今回はいつも以上に力が入り？，静かだったかも？・三色テリーヌピンク：鮭 白：たら 緑：たらとホウレン草 魚の身，卵白をそれぞれフープロですりつぶし，三層重ねたうえでオーブンで蒸し焼き。たらがほんのりピンクがかってたので，真っ白ではないですがそこがかえって春らしい。家でテリーヌなんて作ったことなかったけど， 特別感ありのおひなさまメニューです。義母が使っていたフープロがあるので，作ろうと思いました。 ・いなりずしちゃんといなりずしの形になった！きれいな三角にするコツを先生に伝授してもらいました。結婚して１４年近くになりますが，まともないなりずしの形になったのは初めてです。こちらのおあげは，金沢市赤土町の小林豆腐店のあげ。10枚入３５０円。スーパーで売っているのとは違って，菜種油で揚げてあるから油抜きしないほうがおいしいとか。へー。うんったしかに！油がいいからおいしい！素材は大事ですね。ごはんには加賀レンコンをさっぱりと煮たのを混ぜまして。シャキシャキした食感とこっくりとしたお揚げのバランスがいいですなぁ。飽きません。お土産として20個いただきました♪家族にも大好評。いつも私のつくるいなりずしは，揚げを半分に切らずに１枚まるまる使う大胆ないなりずしなのですよ。中身はしかもすし太郎だったし・・・ 中学のときの土曜日のお弁当は決まって母の手作りいなりずしですた。仕事をしながらよくもこんな手間のかかるお昼御飯をつくってくれたんだなぁとあらためて感謝です。 ・牛乳おから牛乳ベースのおからです。牛乳が入っているって気付かない。さっぱりして美味しい。カルシウムメニューです。 ・おから汁 これはセンセーショナルなお味噌汁です！具とおからをいれただけなのにくせになるおいしさのお味噌汁でした。・サラダ この紫の大根は産直売り場に売ってた地物だそうで，名前はサラダ大根(笑)ほかに名前がありそうな気がするけど(笑)みずみずしくって，からくなくって，美味しかった。美味しいーと言ってたら先生がサービスで皿の上でシャッシャとおろしてくださいました！ ・すきやきがんも(小林豆腐店）先生からのサービス♪いつもありがとうございます！写真がぼけちゃってわかりづらい。その名の通り，がんも（ひりょうず）の中に，牛肉，しらたきなどのすき焼きの具材がしっかりと入ってるんです。これは白ご飯にメインディッシュになるがんも！遠いけど小林豆腐店へ買いに行きたくなりました。 ・デザート は チョコレートプリン ゼラチンを使って簡単に作れました。お店の味を家庭で作れるなんてうれしい限りっ。コーヒーに合います♪甘めなので，カップは小さめで。 ハートのチョコデコ失敗っおいしかったので翌日 即リピートして家で作りました！ -----------------------------------------------------------------------------記録のためのブログなのに昨秋から冬はバタバタとして 料理教室記事をUPできずに。。。久しぶりの記事UPです。今回参加できなかった友人のためにも写真をUPしてみました）
2013年02月26日
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レビュアー番付
こんばんはー。週末は ゆっくりと過ごせました。リフレッシュして月曜日！の今日は朝からたくさん雪が降っていました。昼間にはようやく晴れました。月曜日から雪が降ると一週間が長ーく感じます。 1月は去る，２月は逃げるとはよく言ったもので 気付けばあと数日で今月が終わります。 ところで 楽天レビュアー番付,ガンバって ２年近く横綱を維持しておりますが今月はあと１つ「参考になった」ボタンが足りない orz 大関陥落かも・・・orz とりあえず，明日に備えて寝ます。
2013年02月25日
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土佐文旦のお見舞い
小４の次女 一昨日の夜から38度，昨日の朝は39.9度の高熱。高熱が出て２４時間が立たないとインフルエンザ検査の反応が出ないらしいけど 週末に入っちゃうので念のため病院で検査してもらったらインフルエンザ陽性でした。検査キットの結果待ち時間（10分）を待ち切らないうちにものの３分ではっきりと陽性。。。。(＠_＠;)早めにクスリを飲んだおかげで 真っ赤だった顔，今はだいぶ落ち着きました。高熱ながらも食欲だけはしっかりあります（笑）さすが次女です。かわいそうだけど，今週長女が定期テストなのでクレベリンゲルを置いて次女を隔離中です。 今日一緒に遊ぶ約束をしていた次女の友だちにキャンセル連絡したら今日の夕方 その友だち親子からお見舞いが届きました。 遊べなくなってがっかりしていた次女の友だちにママさんが何か次女のためにしてあげよう，ということで旬の土佐文旦の皮をむいてくれたんです！！すごくきれいに丁寧に剥いてありました。２人で次女のことを思って剥いてくださったんですね。この心遣いと優しさに家族一同感動です可愛らしいマスキングテープでデコられたぶたさんのイラスト。文旦とぶたをかけてるところがお茶目です。 ビタミンCを食べて早く元気になってね♪とのこと。少し分けてもらったら みずみずしくておいしかったー。 こんな優しくて素敵な親子と仲良くさせていただいて本当に幸せです。 ちなみに土佐文旦って，去年もいただいたのですが こんなに大きくて立派なものなんです。去年は皮をジャムにしました。（そのときのブログはこちら）（去年，彼女の家からいただいたときの写真）
2013年02月24日
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みそづくり
こんばんはー。慌ただしい毎日でようやくUPできました。新しい仕事が始まって１週間。１日300ｇ，２kg減ってベスト体重に近づきました。何もしてないのに新しい環境って大きなダイエット要因ですね。------------------------------------------------------------------------------ 先月末 三女の通う幼稚園の保育参観で「親子みそづくり」がありました。いつもの朝の様子（おはじまり⇒おまいり⇒バンブー体操⇒乾布摩擦）を見学し・・・ ↑バンブー体操中（竹踏み体操中）の三女。わかってはいたけど，クラスの中で やっぱり群を抜いて背が大きかった。。。あまりにもたくさん写真を撮っていたので，友だちからツッコミが入りました（笑）私自身３人きょうだいの３人目で，長男の兄と比べると アルバム写真が極少で寂しかった記憶があり，同じ思いはさせたくないいのでわが子にはちゃーんと撮りますよー さて。保育参観のメインイベント。味噌作り作業へ～４人１チームになって 順番に作業をすすめました。 順番に 煮上がった大豆をすりこぎでつぶし→塩と麹を混ぜ→丸めるの作業。ののさまの横に寝かせ（涼しいのと見守ってもらうためでしょうか？）夏に出来上がる予定の味噌は お泊り保育で食べるそうな。紅一点の三女。背順にチームを組んだら いつも気の合う４人組。メンバーは ノリのいい楽しい男の子２人（次男坊２人）と 家で毎年味噌づくりをしているというママ友の，しっかり者の長男坊（左端）。いつもお手伝いをしているそうで，すりこぎを持つ手つき，すごくいいです 頼もしいメンバーで，楽しく安心して作業を進めることができました。三女のエプロンは前日に思い立って 手作り三角巾とそれらを収納する巾着もお揃いで製作。三角巾はゴムですっぽり被るタイプ。小学生になっても使えるように 130サイズに。肩ひもは アメリカンホックを２個つけて成長に合わせ 長さを調節できるように。腰ひもも同様 成長に合わせて２個のホックで留めるタイプに。 と思ったらこのときは肩ひものホックの在庫が1個しかなく１個だけ付けたらこの本番，長い首ひもになってだらしないっす。（泣）もちろん，後日 ホック追加装着しましたー。今度は段取りよく製作しよう。 作業が終わってからは親子給食。（箸を右横に置いてしまった。失礼）うふふ。これが楽しみだった！その日のメニューは・わかめごはん（なつかしい♪おかわりしちゃった）・切干大根のマヨネーズサラダ（切干大根をマヨネーズで和えるとは！斬新なのに美味しかった。家でも作ってみよう）・野菜たっぷり豚汁 ここの幼稚園は若い栄養士さん２人が，おいしい給食を毎日作ってくださってます。ここの幼稚園を選んだのも，偏食三女にとって完全給食が魅力だったから。温かい給食はいいですなぁ。 エプロンに使用した生地デス。新商品で販売されていたのを見つけました。2月18日新商品♪『Pretty apple≪プリティアップル≫』コットン100％オックスプリント●素材：コットン100％ ●生地幅：約110cm
2013年02月23日
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はじめてのそろばん
土曜日。（↑写真。三女の髪が静電気ですごいことに。。。）中学1年の長女が ５歳の三女に そろばんを教えてくれてました。現在次女が通っていて，長女も去年まで通っていたそろばんスクールに幼児コースが開設されまして。やる気満々の三女を通わせたかったのですが 私の勤務時間の都合で 早い時間の幼児コースは通学が不可能ということが判明。。。がっかりしていた私と三女の様子を長女が見て，教えてくれることになったのです。長女 ありがとー。本当に優しい子っ（←親バカと言われてもいい）そろばんは長女のもの，テキストは次女が使っていたものを使用。お金をかけずに小学校までそろばんに慣れてもらおう(笑)長女が丁寧に教えてくれます。はじく珠の感触が面白いのか 三女は今のところ 毎日楽しそうにやっています。いつまで続くかな(*^^)
2013年02月17日
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～ Feve 豆スィーツ ～ バレンタイン2013
今年のバレンタインは Feve の豆チョコを取り寄せてみました。辻口博啓パティシェのプロデュースの豆スィーツブランドなんだとか。 森永のチョコボールとか，ｍ＆ｍとか 昔っからチョコボール系のお菓子が大好きな私。美味しいものに詳しい友だちに以前，これとはちがう別の豆菓子（メープル×くるみ）をいただいたら すごくおいしかったので取り寄せてみました。オンラインショッピングサイトを覗いてみると，選びきれないほどのたくさんの豆菓子があって目移りしちゃう！ で，選んだのは２種。まず この箱は，「小さな豆ケーキセット」。お世話になった元職場のボスたちと自宅用に購入です。中身はこちら ケーキの味わいをイメージした5種類のケーキ豆を詰め合わせしたものなんだとか。 ・落花生×ショートケーキ ソラマメ×モンブラン 丹波黒大豆×オペラ 大豆×チーズケーキ落花生×ティラミスの５種入ってます。パッケージが可愛いー。 中を開けると ピンクのお豆が描かれたパッケージにお豆たちが入っています。 それぞれのお味のチョコでお豆がコーティングされてました。豆だけでなくて，そのフレーバーに合ったドライフルーツなども入っていてアクセントになってます。左からチーズケーキ（大豆×ゆずのピール入り） ショートケーキ（落花生×ドライ苺入） モンブラン（ソラマメ×国産栗入り）左： モンブラン×落花生 右：黒大豆，珈琲豆×オペラ， 気に入ったのは，モンブランとティラミス，そして珈琲豆。チョコ特有のしつこさがなく，豆がクリスピーで美味しかったな。気に入りました。あとの種類のものはケーキの味が強すぎたように思えました。 バレンタイン限定のこちらも試しに購入。バレンタイン限定品５２５円也。ピンクとチョコレート色の組み合せって好き♪あまりチョコが好きでない夫が気に入ってました。 かりんとうは上品さのある甘さ。ココアパウダー？スリムなフォルムのせいか，さくさくです。そば屋で出てくるかりんとうのような細さかな。でも，和のこたつよりも白いテーブルが似合うかりんとうというイメージでしょうか。 丹波黒豆はチョコの味に負けてる感じがありますが黒豆なので，しつこくないです。珈琲豆が香り高くてクリスピですねぇ。手が止まらないんですけどっ 甘党家族なんだけど長女はチョコが苦手だし，次女はナッツアレルギーなので今回は珍しく 珍しいお菓子を 私と夫と三女の３人でゆっくりと味わうことができました。 【送料無料】 ルクエで簡単!辻口博啓の極上HEALTHY & BEAUTYスイーツ おいしく食べて「太りにくい」「美肌に」 日経BPムック / 辻口博啓 【ムック】
2013年02月15日
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バレンタイン2013
今日（２／１６)はお休み。平日はPCに触る暇もなく 記録として遡って，複数の日記をUPしています。バレンタインデー２０１３。今年は長女が中学生になり，前後２日間ほど手荷物検査があるとかで，今週の土曜日に部活のときに持っていくって。なので，長女と小学生の次女は別の日程で作りました。３連休の１１日に試作品を作り １２日に次女の友チョコ６人分を作り１５日に長女の友チョコ８人分を作りました。３度手間っていうやつです・・・・・orzあいにく２人とも 本命チョコはゼロ，義理チョコで男の子へあげるのさえもゼロっていうのが 母としては全然面白くなく 力も入らない・・・・今年も 手のひらサイズのチョコケーキ。去年と同じようにハートの型をホッチキスと紙，クッキングペーパーでチョキチョキ手作り（工作） 去年のバレンタイン同様 料理教室で習った「チョコケーキ（ココアケーキ）」をアレンジ。だって簡単なんだもん♪ 長女はくるみ，次女はアーモンドダイスを入れ，表面には焼成で膜を張ったときに ココアクッキークランチを載せました。 ラッピングも～（次女） 各々にメッセージカードも付けてました。 あ，そうそう 年中の三女ももらってきてました。女の子３人と男の子２人から。全て手作りだったー。すごい。思いがけずいただけたので，お返しはホワイトデーにしまーす。 いつになったら 好きな男の子の話をしながら 娘と一緒にチョコを作る日がくるのかなぁ。もしかしたら 三女が一番先だったりして・・・ 義父は仕事先で ２個もらってきてました。夫は0個。なぜかって？夫の勤務先は男性が95％ぐらいのところ。数年前 バレンタイン制度？はなくなりました。なくなる前はあみだくじでもらえるバレンタインの時も。それもそれで盛りあがって 楽しそうだった。私が勤務していた頃（夫とは社内結婚） バレンタイン制度がしっかりあって，私の所属していた課は９８％男性社員で大所帯。数が半端じゃなかったので，お財布も準備も大変だった記憶が。全くなくなるのもさすがに夫，さびしそうで，友チョコを食べている娘たちを見て，うらやましそうにしていました。娘は同情して分けてました。（つづく）
2013年02月14日
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ねじりスヌード
今日（2/16)はお休みなので，遡って日記というか記録？を複数UPしておりまーす。先週の木曜日に春一番が吹いたというのに，まだまだ寒い日が続き雪が降り続く毎日です。 スヌードを新調しました。スタイリストゴトウで セールじゃないと買えない高級生地を買って 作りました。（セールを密かに狙っていた）チェックの生地は ウールガーゼ。すごく軽くて空気感があって，軽くて温かいです。姪っ子に先日作ったスヌード は こ裏側にレースをつけて通して使うタイプ。 今回は，こちらの生地の色違い・ベージュを使ってひねって製作。スポッとかぶるタイプ。今回は２種の生地を使って 裁断を入れて15分足らずでできるので超簡単です。よくハンドメイド雑貨ショップで見かけるタイプです。 久しぶりに自分のもの縫ったかも♪ 温かいし，軽いし，可愛いし とても気に入ってます。 長女用。 スヌードがぼわっと大きい感じで写っちゃいましたね。本当はもっと納まりがいいんですよ。それに制服に合う。徒歩通学で15分歩くので，この高さのあるスヌードは大活躍。友だちにも可愛いと言ってもらえたらしく，作った甲斐ありました。 【ウール生地】【WOOL】ふんわり軽くて暖かい柔らかガーゼ生地です♪スヌードやカーディガンにぴったりです☆【ウール生地 WOOL】 国産 ウール100％ ふんわり ガーゼ
2013年02月13日
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京華
10日の夜 義父が同窓会で不在だったので 長女の模試が終わったのを迎えに行ったついでに夫と子どもたちと５人で，金沢市窪の台湾料理店「京華」へ。 夜に行くのは初めて。メニューの豊富さ・安さ・早さが揃ったお店です。 夫の注文。「ホルモンと野菜炒め」 もちろん生中も一緒に。（夕方５時～10時はキリン一番搾りが280円。安いうえ枝豆も付いてきました）注文して５分ぐらいで あっつあつの大きめの鉄板にのせられてジュージューいわせながら出てきました！湯気でぼやっと写ってますね。 （慣れないスマホで写真が縦だ・・・）熱さで汁が飛び散らないように，ハンバーグ店のように白い紙をかぶせられて出てきました。安っぽいシロではないです，上シロですね。プリプリと歯ごたえのあつシロでした。家庭では出せない本格的中華のお味の野菜炒めです。うまいうまい。 長女が好きな天津飯セット。台湾ラーメンか醤油ラーメンか選べます。セットといいながら，天津飯もラーメン，どちらもレギュラーサイズなんですよー げんこつサイズのからあげ，杏仁豆腐がついて９８０円。胃拡張になるので分け合って食べました。これを２人で分ければちょうどな感じ。相変わらず ものすごいボリュームです。 京華サラダ。煮玉子がついてます。５８０円。ノートPCぐらいの大皿にのって。ごまだれドレッシングが美味しかったー。 次女は台湾チャーハン（写真撮り忘れ。にんにくがきいてて，すごくおいしかった！リピ決定）と餃子 ，からあげ（写真撮り忘れ） げんこつサイズの唐揚げは６個もあって，食べきれなくって パックに入れてもらって持ち帰りしました。翌日のお昼にいただきましたが，風味が衰えていなくてサクサクジューシーでした。 次女セレクトの デザートはマンゴープリン。400円ぐらいだったかな。 きんと冷えててフルーツもちゃんと載ってて 濃厚でした。今度は独り占めして食べたいデザートでした。おいしそうに食べる次女を見て，三女が欲しがったので，追加注文。 それと私は ミルク揚げパン。380円だったかな。これ，私にとって 大ヒットのデザートです。揚げたてほやほやで熱すぎて，ちぎることもままならないほどでした。パン店にはないような初めて食べるほどの もっちもち度がたいへん高い食感で，噛むと甘味があり すごく美味しかった。練乳をつけて食べます。おいしかったので 娘たちにも追加注文しました。 生中２杯飲んで，家族全員たらふく食べて ５人で5580円。（ 女の子ばかりなので食事とデザートは同じくらいの金額です） 夜もいいですが，セットメニューが昼の方がいろいろあって，お得感あるかな。ちなみにランチタイムにいくと，ジュースバーが１杯無料です。
2013年02月12日
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ショルダーバッグ２種
３連休，同じ部活の先輩や同級生と遊びに行くからショルダーバッグを新調してほしいと長女から言われ，長女が選んだデザイナーさんの帆布っぽい花柄生地を８０センチ購入。（デザイナーさんの名前失念）まず，２年前作ったものと同じ型のバッグを作りました。小学生のときに使っていたバッグの生地の柄は中学生には幼いからとのこと。たしかに。 同じ型にしたのは ポケットが３つあって使いやすいからという理由で。ふたは前回と同様マグネットホックで留められるようになってます。 紐は4.5センチ幅と太めにして，肩が疲れにくいように。長さを調節できて，ななめがけにもなります 外側にファスナーポケット，内側にも２つあって，（写真はそのうちの１つ）全部で３つあります。 生地を余すことなく使用したくて，もう１個作りました。 ギャザー入りショルダーバッグ。生地の森（ファブリック・クロス） さんから プレゼントされた １１号帆布（ﾓｽｸﾞﾘｰﾝ）を合わせて。写真は小さいですが，大きさは縦32センチ，横30センチ，マチ10センチ。サイドポケット２つにはトーションレースを，内ポケット（ケータイ用など２種）を付けて。紐，こちらも広めの4.5センチにして疲れにくいようにしました。一晩で２個完成して満足です。
2013年02月11日
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ハッピーターン「ハッピーホップ」
久しぶりの日記です。 東京おかしランド・期間限定ショップ亀田製菓のハッピーターンの「ハッピーポップ」夫が東京出張で買ってきてくれました。３０個入１５７５円という高級なハッピーターン。帰りの新幹線が朝早かったので，平日朝９時オープンのこちらのお店に。オープン前からお客さんが並んでいたらしいです。１人１個しか買えないらしく１個だけゲット。細長い楕円形のハッピーターンの形をした箱高級な感じです。 中は・・・・・ かわいいピンクの薄紙で包まれ 色とりどりのアルミ個包装されたハッピーターンが入ってました。全部で６種類の味。写真左側上から順に 抹茶・黒糖・メープル右側上から 木苺：カマンベールチーズ・紫芋 岩塚製菓の「きなこ餅」のような軽い食感をイメージしてましたが， 違ってました。他メーカーの製品ですものね・・・中身はハッピーターンそのままです。かりっという食感。上品なふんわりとしたパウダーがまぶしてあって。気に入ったのは抹茶と木苺でした。
2013年02月10日
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