世田谷マダムをめざす日々

< 新しい記事

新着記事一覧(全247件)

過去の記事 >

March 1, 2010

手作り練乳かんてん

カテゴリ：カテゴリ未分類

やっと雨がやんだと思ったら、明日も雨のようですね。
今日は曇りですが、雨が降っていない日は貴重だわ。

さて、先日練乳かんてんを作りました。
妊婦は、便秘になりやすいので普段から繊維質の多い
食品をたくさん食べるようにしているのですが、
おやつも繊維たっぷりを目指して手作りです。

こんな感じです。
↓

練乳かんてんよりもいちごの方が主張してしまってますね・・・

いちごと練乳の相性って最高ですよね。
妊娠中でなければ、ここでさらに練乳をかけてあんこをのせて
食べたいところですが、ぐっと我慢して、シンプルに。

ちなみにいちごは、紅ほっぺといういちごです。
東京には、栃木のとちおとめ、佐賀のさがほのか、福岡のあまおう
ぐらいしか流通していなかったのですが、
最近は、静岡の紅ほっぺという品種も流通するようになりました。
紅ほっぺは、つんと先がとんがっていてかわいらしく、
甘さと酸味のバランスもよく、気に入っています。

今回使ったコンデンスミルクです。
チューブタイプになって、とても使いやすくなりましたよね。